中國水產門戶網報道　　今天上午，記者從山東淄博市2012年度流通企業水產品質量安全會議上了解到，上一年度，淄博市水產品質量檢驗檢測中心共抽檢全市主要流通企業水產樣品521個，其中不達標樣品21個，不達標樣品中，藥物殘留主要集中在孔雀石綠、氯霉素、呋喃西林等違禁藥物，有毒有害添加物主要表現為PH超標和甲醛超標。

    據了解，2012年度流通領域被通報的不合格水產品樣品，來自淄博各大超市和水產市場。在品種表現上，鯉魚、鯽魚、鱸魚被檢出使用違禁藥物氯霉素，虹鱒魚、金鱒魚、鱘魚被檢出使用違禁藥物孔雀石綠，蝦仁被檢出甲醛、PH值超標。淄博市水產品質量檢驗檢測中心負責人介紹，產地臨朐的虹鱒魚易出現孔雀石綠超標，其他地方的鯉魚、鯽魚等淡水魚易出現氯霉素超標，海水魚類易出現呋喃西林超標，即人工養殖的名優海淡水品種出現不達標概率相對大一些。

    對于存在問題的水產品樣品，檢測中心予以銷毀處理，同時責令相關超市和水產市場將同批次產品下架，退回給供貨商，并要求其更換供貨渠道，與原供貨商停止業務往來。

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　　茶葉藥殘超標出口歐盟碰壁
    
　　2012年4月，一家環保組織發布報告稱，包括吳裕泰、日春等茶葉中檢測出國家明令禁止在茶葉上使用的農藥。此外，多種品牌的茶葉上還含有至少三種農藥殘留。不過，在中國較低要求的農殘標準衡量之下，這些茶葉農殘均未超標。當這些茶葉出口到歐盟時，遭遇了歐盟的農殘高標準門檻，出口量大受影響。

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　　用藥原因
    
　　淄博市水產品質量檢驗檢測中心負責人介紹，現在水產養殖所使用空間有限，魚苗太多，空間密度大，一旦有魚苗患上水霉病，傳染性極強，容易造成魚類大面積死亡，給養殖戶帶來不可估量的損失，一些養殖戶為了快速給魚治病，便使用氯霉素、孔雀石綠、呋喃西林等藥物來抑制病情，也有運輸商在消毒、延長魚類存活時間時采用。

　　藥物危害
    
　　氯霉素是抗生素，能抑制骨髓造血功能，引起再生障礙性貧血。
孔雀石綠是有毒的三苯甲烷類化學物，對脂鯉和鯰魚等海產動物來說，有高度毒性、高殘留等副作用，可致癌。
    
　　呋喃西林臨床用作消毒防腐藥，長期攝入會引起各種疾病，對人體有致癌、致畸胎等副作用。我國將呋喃西林列為禁用藥。

　　辨別方法
    
　　水產專家建議，市民在買活魚的時候，要看眼球是否下陷及周圍有無發紅現象，正常的鮮魚眼飽滿、角膜光亮透明、無下陷，揭開鰓蓋觀察鰓絲色澤及黏液黏稠程度，鮮魚鰓蓋緊合，鰓絲鮮紅或紫紅色，清晰，黏液透明，無異味。如果魚體色發黑，鱗片無光，鱗片和鱗片之間界限不清晰時，要謹慎購買。