各位對蝦養(yǎng)殖業(yè)的朋友：你們好！

    眾所周知：今年以來全國范圍內(nèi)的南美白對蝦的養(yǎng)殖業(yè)依然很不景氣，特別是華南的廣東、廣西（稍好）、海南、福建四省更加不如人意。平均來看只有兩成蝦農(nóng)賺錢，三成保本，五成虧錢，而且是賺少虧多。料廠藥廠銷量大幅下滑，蝦農(nóng)萎靡彷徨，很多蝦農(nóng)對養(yǎng)蝦失去信心，沒錢放苗，也不敢放苗……全行業(yè)一片慘淡景象。那么危害養(yǎng)蝦業(yè)最大的“敵人”是誰呢？肝腸疾病！諸如白便、偷死、空腸空胃、鐵蝦等等。對這類疾病的防治如果沒有新進展和新突破，養(yǎng)蝦業(yè)就不會東山再起，就不會再有出頭之日。全行業(yè)都在渴望和關注良藥的出現(xiàn)和使用。

    腸泰——水產(chǎn)動物肝腸疾病的克星！水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的福星！水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的救星！讓行業(yè)重新看到了希望！讓蝦農(nóng)
    重新看到了光明！黑龍江省科學院微生的 研究所、哈爾濱中科生物工程有限公司專注活菌50年，公司的發(fā)酵中藥加活菌主 治水產(chǎn)動物肝腸疾病的高科技產(chǎn)品腸泰應運而生！自2013年6月投放廣西市場以來，引起強烈反響，對白便、偷死、鐵蝦效果顯著超群，成為行業(yè)的強心劑，蝦農(nóng)的定心丸。很多經(jīng)銷商和蝦農(nóng)都說：這個產(chǎn)品要是早點到來，蝦農(nóng)的損失就不會那么大了，養(yǎng)蝦就不會有那么大的風險了，養(yǎng)蝦致富就有望了！我相信隨著公司技術服務的不斷加強與完善，以及業(yè)界同仁的大力支持，哈爾濱中科的腸泰及水產(chǎn)后續(xù)精品的出爐，定會造福水產(chǎn)行業(yè)，為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)起到保駕護航的作用。
     早在四、五年前在華南養(yǎng)白對蝦的養(yǎng)殖過程中就有白便出現(xiàn)，當時發(fā)病率低、危害小，通過簡單的方法如調(diào)調(diào)水、解解毒、改改底、內(nèi)服保肝產(chǎn)品或直接用抗生素就能治愈，沒能引起人們的關注。三年前對蝦白便開始蔓延，兩年前開始流行，如今已成泛濫局面。它的危害不言而喻，古代人們談虎色變，現(xiàn)在蝦農(nóng)談白便色變！養(yǎng)蝦有三關：早排（EMS）、白便和偷死。目前白便已成危害養(yǎng)蝦業(yè)的頭號殺手。

    要想防治白便，首先要明確白便是什么原因引起的。筆者做到了以下工作：大量地觀察、對比、分析；大量地拜訪請教蝦農(nóng)師傅、養(yǎng)蝦能人、養(yǎng)蝦名人；大量請教一線技術人員、高級技術人才、知名專家；大量瀏覽拜讀相關資料；最后結(jié)合本人的經(jīng)驗體會分析綜合，總結(jié)出引發(fā)白便的因素，依據(jù)其作用由輕至重順次排列如下：
1、蝦苗幼體肝臟（或叫肝胰臟）的健康程度，即肝臟的結(jié)構(gòu)和功能是否健全；
2、苗場標苗期間是否用過傷害肝臟的產(chǎn)品，比如過量的抗生素；
3、養(yǎng)殖期間水質(zhì)底質(zhì)、天氣是否惡化，尤其是弧菌是否超標；
4、養(yǎng)殖期間對蝦是否吃到乃至長期吃到傷肝的食物。如：副溶血性弧菌、腐敗霉變的食物、死藻或其它含化工成分的傷肝食物。
這四點又可概括為兩點：一是毒素物質(zhì)入侵；二是肝臟功能病變。再簡單點就是一句話：病從口入！

第一章  白便不屬于腸炎是肝炎！


一、對蝦肝臟的形態(tài)結(jié)構(gòu)
    對蝦肝胰臟（簡稱肝臟）是其體內(nèi)最大最重要的內(nèi)臟器官，對蝦大多數(shù)疾病都和肝臟有關。它位于頭胸部中央，心臟的前方，被包裹在中腸前 端及幽門胃之處，有肝總管開口于胃與中腸連接處。對蝦的肝臟是由中腸背部一側(cè)向外凹陷后不斷進化而來。由肝總管、肝小管和更小的肝支管組成。肝支管的管腔內(nèi)由各種各樣的肝細胞組成，行使各種功能（如解毒、分泌各種消化液），肝總管很短，它是肝臟與消化道之間的通道。其主要功能是把肝臟分泌的各種消化液排入消化道，促進食物的消化分解。
    南美白對蝦正常的肝臟一般呈棕褐色或棕灰色且邊緣輪廓清晰，部分肝臟下部有白色薄膜，通過白膜與胃相連。吃料以后的蝦肝臟會相對增大，顯得肥碩一些。發(fā)生病變的肝臟輪廓模糊，局部會發(fā)紅、變白、腫脹、萎縮、糜爛等，肝細胞排列不均勻，肝組織柔軟缺乏彈性，病變組織部位脂肪化，甚至像一滴油或一小塊黃泥的樣子。
二、對蝦肝臟的功能
1、解毒功能
    肝臟分泌的各種消化液進入腸道，消化液可把一些有害的食物成分分解為有益的營養(yǎng)成分被自身吸收利用，這是對食物的直接解毒。食物經(jīng)過腸道消化吸收入血液后，流經(jīng)的第一站就是肝臟。食物中一些有毒成分也會被腸道吸收入血液。當血液流經(jīng)肝臟的時候，在肝臟部位會發(fā)生許多復雜的生物化學變化，肝臟把有毒的成分分解或轉(zhuǎn)化成無毒的物質(zhì)成分，這些成分便隨血液流出肝臟而后流向全身各處，而有些不能解的毒，一部分會隨血液流向全身，一部分會聚集在肝臟相應部位，等待以后處理或永遠也不能處理；還有一部分會排到腸道。
2、消化功能
    對蝦的肝臟是體內(nèi)最大的消化腺，它分泌的消化液中含有各種消化酶，如蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等，促進對食物的消化和分解，蛋白酶只負責對蛋白質(zhì)類的食物成分進行分解，最終分解為最小單位即各種氨基酸，如賴氨酸（Lys）、蛋氨醉酸（Met）、精氨酸（Arg）等，氨基酸被腸道吸收后再合成體內(nèi)的蛋白質(zhì)。對于南美白對蝦來說，賴氨酸（Lys）是第一限制性氨基酸，Met為二，Arg為第三，如果缺少這幾種氨基酸，對蝦的蛋白質(zhì)合成就會受阻或無法進行。對蝦體內(nèi)絕大部分是蛋白質(zhì)，對蝦之所以逐漸長大就是（每天）在體內(nèi)合成、積累的蛋白質(zhì)大于消耗的蛋白質(zhì)的結(jié)果。正常的結(jié)構(gòu)才能發(fā)揮正常的功能。如果肝臟的某個部位和某種組織發(fā)生病變，就會引發(fā)消化液分泌失常，就會直接導致消化液中消化酶特別是蛋白酶成分結(jié)構(gòu)和功能異常，而異常的蛋白酶會導致腸道內(nèi)蛋白質(zhì)消化分解異常，于是蛋白質(zhì)不會徹底地被分解為最終產(chǎn)物氨基酸，可能是被分解為中間產(chǎn)物——眎或者是胨。這種成分存留在腸道中短時間內(nèi)得不到進一步分解，受理化因素影響，就很快變性或變質(zhì)，形成粘性聚合物，也會產(chǎn)生發(fā)臭的異味。這種聚合物含刺激腸粘膜的有毒成分，會引起腸粘膜脫落、增生、腸道發(fā)紅等，這種聚合物難溶于水，密度比水小，或者說比重輕。如果排出體外的蝦便中占的比例過大，就會懸浮水中或漂浮于水面，這種聚合物在腸道內(nèi)一般呈淺棕色，排出體外經(jīng)水解氧化發(fā)生顏色反應后呈現(xiàn)乳白色，人們稱之為白便。那么對蝦白便里還有其它什么成分呢？肝臟排出的病變組織、粘液和毒液，腸道脫落的粘膜以及一些正常的糞便成分。可見白便不屬腸炎而屬于肝炎，白便的主要成分也不是腸粘膜等腸道組織。假如白便主要成份是腸粘膜及分泌物的話，對蝦的腸子早被拉斷了、拉光了。
    拉白便的蝦因肝臟病變導致蛋白質(zhì)分解代謝異常，腸管道吸收不到應有的氨基酸，體內(nèi)就無法合成蛋白質(zhì)，而對蝦每時每刻都要消耗體內(nèi)的蛋白質(zhì)，所以它就是吃不吃料都不長，而且越來越瘦，殼肉分離，越來越空。
3、對蝦肝臟的其它功能和常識
    對蝦的肝臟還具有防御功能，如某些肝細胞能夠吞噬和消除血液中的異物，是機體防御系統(tǒng)的重要組成部分，對蝦的免疫功能不強，免疫能力也不高，肝臟還具有造血的機能等。對蝦維護肝臟功能能主要需要四大類營養(yǎng)物質(zhì)：脂肪、蛋白質(zhì)、糖類和維生素類（VA、VB、VE）。

相關鏈接：破除白便怪象（二）

               破除白便怪象（三）

     下一篇《解除EMS》待續(xù) ，敬請關注！