中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道    今年，代表委員們聚焦食品安全，紛紛對(duì)此建言獻(xiàn)策。全國(guó)人大代表、四川好醫(yī)生攀西藥業(yè)集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)耿福能在接受記者采訪時(shí)表示，動(dòng)物源性食品的藥物殘留問(wèn)題應(yīng)引起關(guān)注，獸藥殘留、人藥獸用將嚴(yán)重影響人類健康。
　　
　　“目前農(nóng)村地區(qū)還存在人藥獸用的現(xiàn)象，一旦動(dòng)物因?yàn)槭褂萌怂幎�產(chǎn)生抗藥性后，會(huì)使動(dòng)物疫情的控制難度成倍加大；如果人感染上了與動(dòng)物一樣的疾病，該病原微生物很快就會(huì)對(duì)治療該病的藥物產(chǎn)生抗藥性，這將增加‘超級(jí)細(xì)菌’出現(xiàn)的機(jī)會(huì)。我建議將獸藥的注冊(cè)、申報(bào)、研發(fā)、生產(chǎn)及日常監(jiān)督管理歸入國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局，從源頭上杜絕獸藥管理不善造成的食品安全問(wèn)題。”耿福能說(shuō)。
　　
　　獸藥殘留人藥獸用直接影響人體健康
　　
　　“畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，與種植業(yè)并列為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的兩大支柱。我國(guó)畜牧業(yè)正處于由農(nóng)戶散養(yǎng)向規(guī)模化養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變的重要時(shí)期，預(yù)計(jì)到2015年，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的比重將達(dá)到36%。獸藥的合理使用可以促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展，但獸藥的質(zhì)量問(wèn)題及不當(dāng)使用，不僅會(huì)影響畜牧業(yè)的發(fā)展，更會(huì)直接影響人類健康，造成難以估量的損失。”耿福能說(shuō)。
　　
　　耿福能告訴記者，獸藥殘留是“獸藥在動(dòng)物性食品中的殘留”的簡(jiǎn)稱，它是指動(dòng)物在使用藥物治療后，藥物的原形或其代謝產(chǎn)物可能蓄積、儲(chǔ)存在動(dòng)物的細(xì)胞、組織或器官中，長(zhǎng)期食用含有殘留藥物的動(dòng)物源食品，會(huì)嚴(yán)重危害人類身體健康。其中，如果用治療人類的藥物治療動(dòng)物，人類食用后，一旦人感染上了與動(dòng)物一樣的疾病，將對(duì)治療該病的藥物產(chǎn)生抗體。
　　
　　“在獸藥殘留中，因人藥獸用造成的人畜共患尤應(yīng)高度重視。”耿福能稱，現(xiàn)在買人類的抗生素、藥品給牲畜用的現(xiàn)象特別突出。“農(nóng)村仍存在大量散養(yǎng)殖戶，這些散養(yǎng)殖戶對(duì)獸藥的購(gòu)買、使用并沒(méi)有科學(xué)規(guī)范的認(rèn)識(shí)，容易濫用獸藥，為了追求效果，甚至購(gòu)買處方藥用于獸用。散戶量多、分散，監(jiān)管困難，監(jiān)管部門無(wú)法做到全面實(shí)時(shí)的監(jiān)控。”耿福能說(shuō)，他在調(diào)研這個(gè)問(wèn)題的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)像青霉素、阿莫西林等很多普藥，人藥比獸藥便宜，一些老百姓買便宜的人藥喂牲畜吃。“人藥獸用存在兩大誘因。其一是監(jiān)管存在漏洞，因而造成用藥的混亂，其二就是部分獸藥質(zhì)量不夠好，含量不夠，質(zhì)量效果不佳。”
　　
　　建議將獸藥納入食品藥品監(jiān)督管理總局管理
　　
　　“獸藥不納入國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局的管理，抗生素的濫用問(wèn)題沒(méi)有辦法解決。”耿福能說(shuō)。他建議，將獸藥的注冊(cè)、申報(bào)、研發(fā)、生產(chǎn)及日常監(jiān)督管理歸入國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局統(tǒng)一管理；加大對(duì)養(yǎng)殖戶尤其是農(nóng)村散戶的宣傳，糾正其錯(cuò)誤的用藥觀念，對(duì)散養(yǎng)戶進(jìn)行養(yǎng)殖用藥培訓(xùn)，讓養(yǎng)殖戶加強(qiáng)自我約束，從源頭保障安全，從過(guò)程中預(yù)防獸藥不當(dāng)使用或者濫用造成的藥物殘留；加大獸藥的研發(fā)力度，制定及完善獸藥殘留檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)，建立全國(guó)獸藥殘留監(jiān)測(cè)體系，從最后關(guān)卡嚴(yán)格把關(guān)動(dòng)物源性食品質(zhì)量。