中國水產門戶網報道 眼下正是本地蝦類、貝類集中上市的時節,昨日,記者走訪水產市場了解到,這段時間的蝦類、貝類由于肉肥味美銷售火熱,其中以爬蝦最為“受寵”。
昨日上午9時左右,記者來到貿易城水產市場。在一家水產批發店,由于沒有見到爬蝦的蹤影,記者向店主打聽才知道,這家店的爬蝦已經賣光了。“你來晚了,爬蝦早就賣完了,你看,這兩個池子原來就是放爬蝦的。”店主張先生指著柜子上的空池子說。原來,張先生早上7時左右將爬蝦上架后,就陸續有人前來購買,不到兩個小時,100斤左右爬蝦就被一掃而空。
據張先生介紹,現在正是本地爬蝦集中上市的季節,品質也非常高。“現在的爬蝦就沒有不肥的,只要它是活的,口感絕對倍兒棒。”張先生說,每年的4月至6月,是爬蝦的“黃金期”,這時候的爬蝦最可口,買的人也多,好的時候一天能賣400斤左右。
記者隨后走訪了多家水產店和水產攤點,幾乎各家都把爬蝦作為了“當家花旦”。個頭不一的爬蝦有的在水池里恣意爬行,有的在簸箕上活蹦亂跳,鮮活得很。
據了解,除了爬蝦,海蠣子、海虹也是這段時間海鮮市場的“寵兒”,但由于上市時間比爬蝦稍早,銷售情況略遜一籌。在一處水產攤點,攤主胡女士告訴記者,現在也是吃海蠣子、海虹的時候,但不如爬蝦賣得火。
由于昨日有風,漁船出海較少,昨日爬蝦的價格高至每斤35元。據介紹,在平時正常情況下,爬蝦的價格多在每斤20元至25元,而海蠣子和海虹近期價格穩定在10元4斤或10元6斤。總體來看,這段時間蝦類、貝類的價格相比去年同期沒有太大波動。
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