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泥鰍被稱為“水中之參”，在中國各地均有分布。全年都可采收，夏季最多，泥鰍生活在湖池，且形體小，只有三、四寸長。它體形圓，身短，沒有鱗，顏色青黑，渾身沾滿了自身的粘液，因而滑膩無法握住。泥鰍是營養價值很高的一種魚，它和其它的魚不相同，無論外表，體形，生活習性都不同，是一種特殊的魚類。 通過采用泥鰍人工繁殖技術和設施化高效育苗技術，摸索適于北方地區泥鰍高效人工繁殖及育苗的技術體系，天津市津南區水產技術推廣站從2012年4月~2013年4月先后6批次引種，進行泥鰍工廠化繁育技術研究，具體研究工作總結如下。 1 材料與方法 1.1 親魚培育 1.1.1 餌料的選擇 投喂豆粕或高蛋白的泥鰍專用配合飼料，適當添加1%～2%酵母粉及維生素，投喂量占魚體重的5%～8%，以提高親本的體質和抗病能力，促進性腺發育。 1.1.2 親魚培育用水 在人工繁育前，保證水體溶解氧處于5mg/L以上，水質保持肥、活、爽。要定期換水，每次換水量為1/4左右，在近催產半月左右，每天注水1h，以微流水為好，有利親鰍性腺發育。 1.1.3 放養密度 以4500尾/hm²左右的養殖密度進行親魚保種培育，并利用0.23 hm²養殖池塘和園區水泥池進行魚種的培育。50尾雌親鰍用1～3尾雄親鰍就能達到充分受精的目的。 1.2 繁殖 1.2.1 催產與人工授精 催產前將親鰍放入盛滿豆粕粉末的整理箱中，然后取出注射，從而減少注射操作過程中對親鰍的損傷。雌性親魚需腹部脹大，性腺輪廓明顯，觸摸松軟的可進行催產，雄性親魚須用手擠壓腹部有精液流出的可以使用。將催產用魚放入催產池以為流水刺激24h，使親魚完全消化食物，并促進性腺進一步發育。在水溫25℃親魚的性腺發育到Ⅳ期，方能進行催產，本項目泥鰍催產選用絨毛膜促性腺激素（HCG）、生成素釋放激素類似物(LRH-A2)、馬來酸地歐酮（DOM）三種催產藥物結合催產，LRH-A2、DOM、HCG按每kg親魚2.5μg:4 mg:2600IU的混合注射劑量催產，雄鰍劑量減半，可獲得催產成功率80%以上。 用500mL燒杯，加入400mL林格氏液。盡快將卵擠入，同時用鵝毛攪拌，經4～5min后，倒掉上層的林格氏液，添加新林格氏液，洗去血污。把預先配制的精液倒入燒杯中，同時用羽毛攪拌，使精卵充分混和，再將受精卵進行孵化。人工授精時，要注意精、卵的質量。擠出的精液若發黃，或成細線狀，遇水不散；卵子灰白色，不飽滿，缺乏粘性；或大小不齊，吸水力差等，其效果都不好。 1.2.2 孵化 泥鰍孵化時的水溫以 22～25℃最為適宜，一般水溫在20℃左右時需要 2d，當水溫達到25℃左右時，22～26h后就能出苗。水族箱內曝氣的大小以鰍卵能在水體中自由漂浮翻動為宜。當鰍苗開始出膜時，可將曝氣稍微加大一些，直到鰍苗可以自己漂游時再適當調小。鰍苗出膜后，體長3～4mm，背部呈黑色，腹部可見明顯的卵囊黃，2d后體長4～5mm，體色變黑，卵黃囊縮小，開始能夠活動，3d后卵黃囊全部消失，開始主動進食。 魚苗口徑小開口餌料一般選用蛋黃，將適量的蛋黃放入篩絹中在水里搓成蛋黃水均勻潑灑在孵化箱中，適量即可。要堅持定時投喂，每天投喂兩次。不斷地投喂蛋黃會使水體變臟，換水時用細篩絹做一個網箱，從網箱里往外吸水，防止吸到魚苗；如水底有大塊的沉淀可直接取出，確保魚苗安全。喂食蛋黃3～4d后可摻雜剛孵化出的豐年蟲無節幼體，之后每次投喂都加大無節幼體的比例，最后全部投喂豐年蟲。待泥鰍長到1～2cm是可以投喂浮游動物。 1.3 魚種培育 在魚種的培育過程中泥鰍從孵化破膜生長到3cm左右，有一個體色變黑到透明的棕色、黃色的過程，這個階段的仔魚成活率很低，不發生變色的魚苗最終會死亡。初步的實驗證明通過對剛出膜的卵黃囊期仔魚至1周齡幼魚進行維生素浸泡，可以提高仔魚成活率，培養體格健壯的仔魚，使其育苗成活率20%以上。 泥鰍初孵仔魚維生素浸泡： 獲得經人工繁殖出膜的泥鰍卵黃囊期仔魚，體長2 mm左右，破膜后直接放入塑料箱中，在室溫環境下，采用維生素B1（Vb1）、維生素B6（Vb6）、維生素C（Vc）、維生素E（Ve）4種維生素進行長期浸泡試驗，以觀察育苗的發育、開口等情況。開口后投喂鮮活的小輪蟲，以比較仔魚的成活、健康狀況，所獲得的結果見表1。  表1 多種維生素對泥鰍仔魚的影響 由表1可以看出Vb1和Vb6對泥鰍的仔魚影響不是很大，而Vc和Ve的影響很大，與對照組相比能明顯縮短泥鰍仔魚對卵黃囊吸收時間，提前開口攝食，并對泥鰍仔魚有顯著的保護作用，大大提高了其成活率；魚苗集群游動迅速，個體大、整齊。以此結果為初步依據，采用Vc和Ve進行下一步實驗。  表2 維生素C對泥鰍仔魚的影響 Vc和Ve的影響： 由表2可以看出，一定濃度的Vc對泥鰍的仔魚有影響，與對照組相比，能縮短泥鰍仔魚對卵黃囊的吸收，提前開口攝食，Vc浸泡泥鰍的最佳濃度為40mg/L，其存活率可達70.0%，并提前8 h開口攝食，魚苗活躍，集群能力強，體格較健壯。  表3 維生素E對泥鰍仔魚的影響 由表3可以看出，一定濃度的Ve對泥鰍的仔魚有影響，與對照組相比，能縮短泥鰍仔魚對卵黃囊的吸收，提前開口攝食，Ve浸泡泥鰍的最佳濃度為10mg/L，其存活率可達76.7%，并提前8h開口攝食，魚苗活躍，集群能力強，體格較健壯，并且有的仔魚已經褪色。 2 結果 2.1 親魚與魚種培育 2012年4、5月份從遼寧省丹東市分別引進泥鰍親魚200組和300組，最終確定以天然土池培育，并利用引種基地的水泥魚種池進行了烏仔和一齡魚種的培育，育苗成活率分別達到11.3%和9.3%，共獲得泥鰍水花305萬尾，培育一齡大規格魚種27.8萬尾。 2013年在總結前期工作的基礎上，2013年4月從天津市寶坻區引進200組親魚，4月份從天津市薊縣分別2次引進300組和200組親魚，4月份從丹東市引進300組親魚，育苗生產共獲得泥鰍水花760萬尾，孵化育苗成活率達到90%以上；培育魚種178.5萬尾，培育成活率20%以上。 2.2 人工授精 2012年實現催產成功率80%以上，泥鰍魚卵的受精率為76.5%和 80.1%。應用2012年獲得的生產經驗2013年催產成功率為90%，受精率80%以上。 3 分析討論 3.1 病害防治技術 針對在引種開發過程中的主要病害，魚種的車輪蟲病，成魚的腸炎病，除采取積極治療的方針外，注重定期預防，著重于魚種下塘前的消毒，對成魚定期投喂以中草藥為主的藥餌，可以有效地減少養殖過程中的疾病危害。 3.2 魚種的培育方式 注意在魚種培育中的兩個危險期（開口轉食期和腸呼吸期）加強管理，在魚苗開口后，增加天然餌料的投喂，延長天然餌料投喂時間；在轉入腸呼吸期，加大水中溶解氧含量，保證溶氧在5 mg/L以上，幫助其平穩過渡。 3.3 泥鰍仔魚的培育 通過對剛出膜的卵黃囊期仔魚至1周齡幼魚進行維生素浸泡，可以提高仔魚成活率，培養體格健壯的仔魚。 3.4 催產藥物劑量 采取LRH-A2、DOM、HCG、三種催產藥物每kg親魚按2.5μg:4 mg:2600IU混合注射使用，摸索出雌雄親本較佳的藥物注射劑量。 李玉華,馬全樂,張曉旭 （天津市津南區水產技術推廣站，天津 300350) |
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