深圳市食藥監(jiān)局開展的“清水行動”傳來戰(zhàn)果，行動中發(fā)現(xiàn)有水產(chǎn)品商戶在水產(chǎn)品中添加國家明令禁止的有害非食用物質(zhì)“孔雀石綠”。涉案商戶被移交公安機(jī)關(guān)，將受到刑罰嚴(yán)懲。為何“孔雀石綠”屢禁不止，而商家又要鋌而走險(xiǎn)呢？“孔雀石綠”到底是個(gè)什么東西？

　　孔雀石綠成水產(chǎn)品隱形殺手

　　“孔雀石綠”這個(gè)美麗名字背后潛藏著無盡“殺機(jī)”。美國國家毒理學(xué)研究中心研究發(fā)現(xiàn)，給予小鼠無色孔雀石綠104周，其肝臟腫瘤明顯增加。試驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)，孔雀石綠能引起動物肝、腎、心臟、脾、肺、眼睛、皮膚等臟器和組織中毒。

　　基于“孔雀石綠”的危害性和致病性，多數(shù)國家對“孔雀石綠”都發(fā)布了禁令或限制令。我國在農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《NY5071-2002無公害食品魚藥使用準(zhǔn)則》中也將孔雀石綠列為禁用藥物。

　　添加孔雀石綠將受嚴(yán)罰

　　基于“孔雀石綠”的危害性，深圳市食品安全執(zhí)法部門對其實(shí)施“零容忍”處罰。只要發(fā)現(xiàn)食品企業(yè)添加“孔雀石綠”，直接移送公安部門，違法添加者將受到刑罰的嚴(yán)厲處罰。近年來，深圳市食品安全監(jiān)管部門針對孔雀石綠開展了一系列抽檢行動，查處了添加案例一批。這些被查處的商戶，要么深陷牢獄，要么被處以重罰。