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農(nóng)業(yè)部新聞發(fā)言人、辦公廳主任潘顯政在新聞發(fā)布會回答記者有關(guān)食品安全問題時(shí)表示，關(guān)于養(yǎng)殖環(huán)節(jié)抗生素使用問題，第一是嚴(yán)控準(zhǔn)入關(guān)，對四類獸用抗生素進(jìn)行了“禁入”，第二是強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)評估，第三是推進(jìn)綜合治理，第四是實(shí)施智慧監(jiān)管，包括二維碼追溯等監(jiān)控系統(tǒng)建設(shè)。潘顯政說，2017年檢測了包括抗生素在內(nèi)的14類70種藥物殘留進(jìn)行了監(jiān)測，合格率99.7%。
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