中國水產門戶網報道1、形態特征

    蚯蚓屬環節動物門寡毛綱，因生活環境不同，分陸棲蚯蚓和水棲蚯蚓(水蚯蚓)兩大類。目前 全世界已知的蚯蚓有2700多種，我國蚯蚓品種有160多種，但可供養殖的種類不多，陸棲蚯 蚓主要是正蚓科愛勝蚓屬的赤子愛勝蚓(Eisenia foetida Savigny)，俗稱 紅蚯蚓，在我國分布很廣。七十年代末從日本引進的“大平二號”也屬此品種，一般體長50 -90mm，體寬3-5mm，成蚓體重0.45-1.12g，體色紫紅，但也隨飼料、水份、光照 的不同體色有深淺變化。此類蚯蚓有生長發育快，繁殖率高，易于高密度飼養，單位面積產 量高等優點，是人工養殖首選品種。

    2、生活習性

蚯蚓屬腐食性動物，怕光、怕震動、怕高溫嚴寒，喜歡棲息在溫暖、潮濕、通氣、富含大量 有機質的土壤里，難以在一般耕地、紅壤中見到。蚯蚓正常活動的溫度為5-35℃，生長適 宜溫度為18-25℃，蚓床基料適宜含水量為30%-50%(用手輕捏糞料指縫間有水滴流出則其 含水量為40%左右)，適宜的pH值為6-8。

    3、蚯蚓繁殖

    蚯蚓屬雌雄同體，但須異體交配才能繁殖，性成熟的蚯蚓(即出現生育環)在交配一周后各自 產卵，但產卵頻率與濕度、溫度等有很大關系。當溫度18-25℃，濕度30%-50%，通風條件 好時，一般3-5天就產卵一粒；當溫度高于35℃或低于13℃時，產卵數量明顯減少。卵繭孵 化適宜溫度為18-25℃，此時孵化時間短，約20天左右，孵化率高。每個卵繭內一般含幼蚓 2-4條，少的1條，多的5-6條，剛孵出的幼蚓細白如線，經40-50天的飼養生長達到性成 熟。蚯蚓繁殖的高峰期8個月左右，1-1.5年后開始衰老死亡。

    4、蚯蚓的種類

    不同種類的蚯蚓，對周圍環境的選擇和適宜情況也不同，往往各有所長。要根據養殖的目的和其他情況選擇養殖蚓種。環毛屬蚯蚓、背暗異唇蚓、赤子愛勝蚓、紅正蚓等，生長發育快，較易飼養， 用途較大。特別是赤子愛勝蚓，不僅易飼養，繁殖能力強，而且蛋白質含量高，可作人類的美味食品。至于藥用，長期以來，人們多用直隸環毛蚓、秉氏環毛蚓、參環毛蚓和背暗異唇蚓等蚓種。若要利用蚯蚓改良土壤，更應根據當地自然條件，因地制宜選擇蚓種。微小雙胸蚓、愛勝雙胸蚓等適于在PH3.7-4.7 的酸性土壤中生活，而且耐寒、喜水，因此可用來改造北方土壤偏酸、含水量大、陰涼的泥炭沼澤地。背暗異唇蚓、威廉環毛蚓、微小雙胸蚓和通俗環毛蚓喜水， 適于在地下水位高或江、湖、水庫、河溝等水邊潮濕土壤中生活。那些水位低的干旱地區，可以考慮飼養耐旱的杜拉蚓。在砂質土壤地區，可養殖喜歡砂居的湖北環毛蚓和雙頤環毛蚓。