中國水產門戶網報道珍珠自古以來就被視為珍寶,它光彩奪目,晶瑩美麗,是珍貴的裝飾品和藥材,也是我國名優產品出口創匯的重要物資。 
我國的淡水珍珠養殖業,自1958年由湛江水產學院試驗成功以來,發展很快,產量亦不斷上升。目前,我國人工養殖淡水珍珠的產量已居世界首位。由于養殖珍珠投資小,收益高,技術又較易掌握,且可同時進行魚蚌混養,所以特別適合于鄉村集體和個體專業戶養殖,相信不久的將來珍珠養殖業還會有更大的發展。 
一、珍珠培育技術的形成和發展 
(一)形成概述 
1、采捕 珍珠的人工培育技術,是在人們采捕天然珍珠過程中得到啟示和認識后,逐步形成和發展起來的。我國是采捕天然珍珠最古老的國家之一,宋應星(1637年)在《天工開物》中已較詳細地記載了當時的采珠工具、方法及改進和利用等方面的寶貴資料。澳州的采珠史也較長,早在1860-1870年間已形成行業性生產。斯里蘭卡亦是“印度洋上的明珠”。全世界采珠從業人員中,印度洋海域占1/4,而斯里蘭卡又占其中的1/5。此外,緬甸、菲律賓等東南亞一帶,采珠業也較發達。若從發展速度看,日本則居世界首位。 
采珠業雖是從古延續至今,但由于水質、水文等因子的不斷變化,迄今不少地區收珠率已低于1%左右。不過,采捕作業的形成和發展,為人們了解天然珍珠的形成和人工育珠奠定了一定基礎。 
2、養殖 日本堀口吉重博士1987年發表的報道中指出:“世界上最早利用人工方法開展養殖珍珠的國家是中國”。早在十三世紀,中國就用錫澆鑄半球成佛象模型,將它插入背角無齒蚌殼膜間的貝殼上,創造了舉世聞名的佛象珍珠。600年后,日本的御木本幸才利用這一原理,生產出圓形附殼珠。以后,西歐各國都相繼開展了人工養殖珍珠生產�？梢�,我國對珍珠養殖業的形成和發展,起到極其重要的作用。 
(二)發展簡況 
1、完善工藝 珍珠養殖業的發展,是隨著對珍珠價值的認識不斷深入,特別是研究工作的進一步深入而逐步提高的。古今中外,幾乎全部將珍珠作為裝飾品,藥用珍珠的比例甚小。作為裝飾(工藝)珍珠,必須具備下列幾個要素: 
(1)形態 人工養殖珍珠的形成,就工藝價值而言,有正圓形、半圓形、水滴形、卵圓形、橢圓形、扣子形、蝌蚪形、橋形、環紋形以及3/4或1/2形的附殼珠,其中正圓形珠為上品。要獲得具工藝價值的珍珠,從二十余年生產實踐證明,手術操作的技術水平是決定成珠形態的關鍵。據文獻資料統計,在相同地區,類同的生態條件下,不同的操作技術水平,所生產出工藝珠比例,可相差20-45%。因此,近年來各地都十分重視插植操作手的考核工作,以確保產品質量,特別是珍珠的形態。 
(2)色彩與光澤 珍珠的色彩有白色系、粉紅系、黃色系、金色系及深色系(蘭色、綠色、紫色)之分。通常,光澤好的淺色系為東方人所喜愛。 
在生產實踐中,人們總結出“種、水、管”三條經驗,這是調節、控制色彩與光澤的主要關鍵。與此同時,也摸索出了一些行之有效的技術措施。因此,可以說隨著近代科學的發展,人工自然調色技術,正在不斷增添新的內容,并且也正在開始向實用化階段邁進。 
2、提高技術水平 
(1)研究現狀 據不完全統計,近二十年來在研究方面正式發表的論文有62篇,其中絕大部分是生產性實驗總結,這些研究成果對提高育珠技術無疑具有積極作用。但從剖析育珠成珠規律看,則還有一定的局限性,與國外相比,還存在著一定差距。 
(2)技術水平 我國自形成規模性生產以來,雖然由于技術的普及,促進了產量不斷上升,但優質珍珠的比例,仍徘徊在10%左右,大量劣質珠的出現,表明了目前引用的人工育珠技術水平是不夠高的。加之各地的技術水平相差懸殊,所以發展亦不平衡。因此,目前的迫切任務是要不斷地提高育珠技術水平,加強科學研究工作,使我國的珍珠生產向良性循環方向發展。 
二、蚌的生物學基礎及成珠原理 
(一)蚌的生物學基礎 
1、育珠蚌的種類 我國目前已發現的蚌有100多種,但在生產上運用最廣、養殖珍珠價值最大的是三角帆蚌和褶紋冠蚌。這兩種蚌,資源豐富,手術操作容易,珍珠產量高且質量亦好,尤以三角帆蚌更佳。 


南方漁網編輯：陳珍