中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶(hù)網(wǎng)報(bào)道珍珠自古以來(lái)就被視為珍寶,它光彩奪目,晶瑩美麗,是珍貴的裝飾品和藥材,也是我國(guó)名優(yōu)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯的重要物資。 
我國(guó)的淡水珍珠養(yǎng)殖業(yè),自1958年由湛江水產(chǎn)學(xué)院試驗(yàn)成功以來(lái),發(fā)展很快,產(chǎn)量亦不斷上升。目前,我國(guó)人工養(yǎng)殖淡水珍珠的產(chǎn)量已居世界首位。由于養(yǎng)殖珍珠投資小,收益高,技術(shù)又較易掌握,且可同時(shí)進(jìn)行魚(yú)蚌混養(yǎng),所以特別適合于鄉(xiāng)村集體和個(gè)體專(zhuān)業(yè)戶(hù)養(yǎng)殖,相信不久的將來(lái)珍珠養(yǎng)殖業(yè)還會(huì)有更大的發(fā)展。 
一、珍珠培育技術(shù)的形成和發(fā)展 
(一)形成概述 
1、采捕 珍珠的人工培育技術(shù),是在人們采捕天然珍珠過(guò)程中得到啟示和認(rèn)識(shí)后,逐步形成和發(fā)展起來(lái)的。我國(guó)是采捕天然珍珠最古老的國(guó)家之一,宋應(yīng)星(1637年)在《天工開(kāi)物》中已較詳細(xì)地記載了當(dāng)時(shí)的采珠工具、方法及改進(jìn)和利用等方面的寶貴資料。澳州的采珠史也較長(zhǎng),早在1860-1870年間已形成行業(yè)性生產(chǎn)。斯里蘭卡亦是“印度洋上的明珠”。全世界采珠從業(yè)人員中,印度洋海域占1/4,而斯里蘭卡又占其中的1/5。此外,緬甸、菲律賓等東南亞一帶,采珠業(yè)也較發(fā)達(dá)。若從發(fā)展速度看,日本則居世界首位。 
采珠業(yè)雖是從古延續(xù)至今,但由于水質(zhì)、水文等因子的不斷變化,迄今不少地區(qū)收珠率已低于1%左右。不過(guò),采捕作業(yè)的形成和發(fā)展,為人們了解天然珍珠的形成和人工育珠奠定了一定基礎(chǔ)。 
2、養(yǎng)殖 日本堀口吉重博士1987年發(fā)表的報(bào)道中指出:“世界上最早利用人工方法開(kāi)展養(yǎng)殖珍珠的國(guó)家是中國(guó)”。早在十三世紀(jì),中國(guó)就用錫澆鑄半球成佛象模型,將它插入背角無(wú)齒蚌殼膜間的貝殼上,創(chuàng)造了舉世聞名的佛象珍珠。600年后,日本的御木本幸才利用這一原理,生產(chǎn)出圓形附殼珠。以后,西歐各國(guó)都相繼開(kāi)展了人工養(yǎng)殖珍珠生產(chǎn)。可見(jiàn),我國(guó)對(duì)珍珠養(yǎng)殖業(yè)的形成和發(fā)展,起到極其重要的作用。 
(二)發(fā)展簡(jiǎn)況 
1、完善工藝 珍珠養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,是隨著對(duì)珍珠價(jià)值的認(rèn)識(shí)不斷深入,特別是研究工作的進(jìn)一步深入而逐步提高的。古今中外,幾乎全部將珍珠作為裝飾品,藥用珍珠的比例甚小。作為裝飾(工藝)珍珠,必須具備下列幾個(gè)要素: 
(1)形態(tài) 人工養(yǎng)殖珍珠的形成,就工藝價(jià)值而言,有正圓形、半圓形、水滴形、卵圓形、橢圓形、扣子形、蝌蚪形、橋形、環(huán)紋形以及3/4或1/2形的附殼珠,其中正圓形珠為上品。要獲得具工藝價(jià)值的珍珠,從二十余年生產(chǎn)實(shí)踐證明,手術(shù)操作的技術(shù)水平是決定成珠形態(tài)的關(guān)鍵。據(jù)文獻(xiàn)資料統(tǒng)計(jì),在相同地區(qū),類(lèi)同的生態(tài)條件下,不同的操作技術(shù)水平,所生產(chǎn)出工藝珠比例,可相差20-45%。因此,近年來(lái)各地都十分重視插植操作手的考核工作,以確保產(chǎn)品質(zhì)量,特別是珍珠的形態(tài)。 
(2)色彩與光澤 珍珠的色彩有白色系、粉紅系、黃色系、金色系及深色系(蘭色、綠色、紫色)之分。通常,光澤好的淺色系為東方人所喜愛(ài)。 
在生產(chǎn)實(shí)踐中,人們總結(jié)出“種、水、管”三條經(jīng)驗(yàn),這是調(diào)節(jié)、控制色彩與光澤的主要關(guān)鍵。與此同時(shí),也摸索出了一些行之有效的技術(shù)措施。因此,可以說(shuō)隨著近代科學(xué)的發(fā)展,人工自然調(diào)色技術(shù),正在不斷增添新的內(nèi)容,并且也正在開(kāi)始向?qū)嵱没�階段邁進(jìn)。 
2、提高技術(shù)水平 
(1)研究現(xiàn)狀 據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),近二十年來(lái)在研究方面正式發(fā)表的論文有62篇,其中絕大部分是生產(chǎn)性實(shí)驗(yàn)總結(jié),這些研究成果對(duì)提高育珠技術(shù)無(wú)疑具有積極作用。但從剖析育珠成珠規(guī)律看,則還有一定的局限性,與國(guó)外相比,還存在著一定差距。 
(2)技術(shù)水平 我國(guó)自形成規(guī)模性生產(chǎn)以來(lái),雖然由于技術(shù)的普及,促進(jìn)了產(chǎn)量不斷上升,但優(yōu)質(zhì)珍珠的比例,仍徘徊在10%左右,大量劣質(zhì)珠的出現(xiàn),表明了目前引用的人工育珠技術(shù)水平是不夠高的。加之各地的技術(shù)水平相差懸殊,所以發(fā)展亦不平衡。因此,目前的迫切任務(wù)是要不斷地提高育珠技術(shù)水平,加強(qiáng)科學(xué)研究工作,使我國(guó)的珍珠生產(chǎn)向良性循環(huán)方向發(fā)展。 
二、蚌的生物學(xué)基礎(chǔ)及成珠原理 
(一)蚌的生物學(xué)基礎(chǔ) 
1、育珠蚌的種類(lèi) 我國(guó)目前已發(fā)現(xiàn)的蚌有100多種,但在生產(chǎn)上運(yùn)用最廣、養(yǎng)殖珍珠價(jià)值最大的是三角帆蚌和褶紋冠蚌。這兩種蚌,資源豐富,手術(shù)操作容易,珍珠產(chǎn)量高且質(zhì)量亦好,尤以三角帆蚌更佳。 


南方漁網(wǎng)編輯：陳珍