中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道隨著對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展，微生態(tài)制劑在對(duì)蝦養(yǎng)殖中的應(yīng)用越來(lái)越廣泛；也隨著微生態(tài)制劑的應(yīng)用，對(duì)蝦養(yǎng)殖的產(chǎn)量越來(lái)越高。在廣西，大部分低位池塘(土堤，水深在1—1.5m，面積3-10畝/口)的產(chǎn)量在800-1200斤/畝，部分高產(chǎn)池塘產(chǎn)量達(dá)1800-2000斤/畝，廣大養(yǎng)殖業(yè)者使用微生態(tài)制劑的品種、數(shù)量、使用頻率都呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。蝦塘放苗后，平均每5-7天使用微生態(tài)制劑一次，每次用量0.5—1公斤/畝。每造對(duì)蝦成功養(yǎng)殖使用微生態(tài)制劑15-20次，每畝使用成本150—200元，比如，養(yǎng)殖過(guò)程中，肥水、凈水、培藻、降氨、解毒、調(diào)PH值等等都使用芽孢桿菌制劑，可以說(shuō)，沒(méi)有微生態(tài)制劑，養(yǎng)蝦業(yè)者無(wú)法養(yǎng)蝦。
  
  一、目前對(duì)蝦養(yǎng)殖最難處理的水質(zhì)問(wèn)題
   
  盡管微生態(tài)制劑已大量應(yīng)用，養(yǎng)殖池塘中大部分水質(zhì)指標(biāo)都能控制在理想狀態(tài)，但仍然無(wú)法解決亞硝酸鹽的持續(xù)升高，亞硝酸鹽的降解，成為養(yǎng)殖業(yè)者最難解決的水質(zhì)問(wèn)題。原因有三：其一，養(yǎng)殖業(yè)者不認(rèn)識(shí)亞硝酸鹽的產(chǎn)生和危害程度，不重視亞硝酸的降解。
   
  其二，養(yǎng)殖業(yè)者不懂使用何種非藥品或藥品降解亞硝酸鹽，況且大部分微生態(tài)制劑、水質(zhì)改良劑的使用說(shuō)明書都注明可降解亞硝酸鹽，但經(jīng)使用后達(dá)不到效果，從而放棄。
 
  其次，養(yǎng)殖業(yè)者不規(guī)范的養(yǎng)殖操作和方法導(dǎo)致亞硝酸鹽升高，如大量施用有機(jī)肥肥塘；完全使用地下水作養(yǎng)殖水源等。
    
  二、亞硝酸鹽的危害表現(xiàn)：
    
  根據(jù)對(duì)蝦養(yǎng)殖特別是高密度養(yǎng)殖的結(jié)果，亞硝酸鹽的危害主要有以下幾方面：
   
  1、直接毒死蝦苗。在廣西某些鄉(xiāng)鎮(zhèn)，相當(dāng)部份蝦塘由于海水水源不便而全部使用氨氮較高的地下水(比量1.002-1.012)作養(yǎng)殖水源，經(jīng)常發(fā)生放苗后成活率為0的現(xiàn)象：亞硝酸鹽在0.3ppm以上的低鹽度(1.002—1.008)、高PH值(過(guò)量使用石灰清塘，PH值達(dá)8.8—9.0)的池塘剛放養(yǎng)的蝦苗無(wú)一能存活!又如：廣西防城部分養(yǎng)殖戶習(xí)慣使用干雞糞100-200斤/畝作基肥：育塘?xí)r間在10天內(nèi)放苗的，養(yǎng)殖成活率均無(wú)法達(dá)50％或放苗后大多出現(xiàn)應(yīng)激紅體病。檢測(cè)亞硝酸鹽的濃度均達(dá)到0.3PPm以上!
   
  2、降低對(duì)蝦利用溶氧能力，導(dǎo)致對(duì)蝦非缺氧而“浮頭”。對(duì)蝦養(yǎng)殖中后期，低鹽度池塘亞硝酸鹽濃度0.5PPm以上，高鹽度池塘亞硝酸鹽濃度達(dá)2.5PPm以上時(shí)，使用生石灰調(diào)高池水PH值(亞硝酸鹽的毒性增大)或使用微生態(tài)制劑如光合細(xì)菌(降低氨濃度而提高亞硝酸鹽濃度)，其結(jié)果都會(huì)導(dǎo)致第二天早上對(duì)蝦的“浮頭”，甚至在太陽(yáng)升高，池水溶氧達(dá)4PPm以上時(shí)，“浮頭”仍攙續(xù)，顯然，對(duì)蝦長(zhǎng)期處于微中毒和缺氧狀態(tài)，每天因亞硝酸鹽的危害而不能生長(zhǎng)的時(shí)間達(dá)8—10小時(shí)，養(yǎng)成效益明顯降低。
  
  3、養(yǎng)殖后期池底“偷死癥”、“黃鰓”“黑鰓”癥。對(duì)蝦養(yǎng)殖密度過(guò)大，高鹽度池塘亞硝酸鹽達(dá)5PPm以上，低鹽度池塘亞硝酸鹽達(dá)0.8PPm以上，每天都會(huì)在增氧機(jī)底部或池塘中央(污物沉積區(qū))撈到數(shù)量不少的死蝦，特別是在對(duì)蝦脫殼期間，死蝦更多(10-30斤不等)。死蝦除有黃鰓(低鹽度池塘)，紫、黑鰓(高鹽度池塘)外，無(wú)其它癥狀，此謂池底“偷死癥”，此時(shí)，池塘中一般有10-30％對(duì)蝦出現(xiàn)黃鰓或黑鰓現(xiàn)象，使用常規(guī)的比較容易治愈黃鰓、黑鰓的漁藥都無(wú)法達(dá)到治療效果。對(duì)蝦吃料不增，生長(zhǎng)緩慢。池底“偷死癥”越來(lái)越嚴(yán)重。收獲時(shí)最高產(chǎn)量也不會(huì)超過(guò)1500斤/畝，而飼料系數(shù)卻超過(guò)1.5，甚至1.8。養(yǎng)殖成本達(dá)8-10元／斤。
  
  三、降解亞硝酸鹽的措施
   
  降解對(duì)蝦高密度養(yǎng)殖池塘中亞硝酸鹽濃度的方法有很多：方法一：換水：通過(guò)排除亞硝酸鹽含量高的污水，補(bǔ)充新水，可實(shí)現(xiàn)降解目的。有條件的池塘，每天換水10-15公分，可降低10％左右濃度，但在注意維持水色，減少應(yīng)激。    
   
  方法二：使用底質(zhì)和水質(zhì)改良劑，如具吸附功能的底改沸石粉，每次每畝用量50公斤，每三至五天使用一次。增氧劑(含量10％)：每1PPm增氧劑最多可降解0.2PPm,亞硝酸鹽，長(zhǎng)期使用成本高。
    
  方法三：使用氧化性消毒劑：1、雙氧水(含量20％)：使用0.8—1PPm可降解亞硝酸鹽0.1PPm；
   
  2、二氧化氯(5％液體)使用1PPm，可降解亞硝酸O.07PPm；
 
  3、次氯脧鈉(10％)：使用1PPm最高可降解0.2PPm亞硝酸鹽。使用消毒劑時(shí)，須按說(shuō)明使用，不能一次超量使用,以免發(fā)生藥害。
   
  方法四：使用枯草芽孢桿菌。根據(jù)浙江省淡水水產(chǎn)研究所尹之林等的試驗(yàn)報(bào)告，枯草芽孢桿菌可降解亞硝酸鹽含量，每15天使用一次有效活菌數(shù)為2X10×8cfuml枯草芽孢桿菌制劑，每畝1kg，可降解11.3％的亞硝酸鹽。
    
  方法五:使用硝化細(xì)菌：根據(jù)中國(guó)藥科大學(xué)丁峻教授的試驗(yàn)報(bào)告：使用純化硝化細(xì)菌(有效活菌數(shù)為1X10×4cfu/ml)一次，用量1kg/畝，19天后在正常投料，不排污不換水的情況下，亞硝酸鹽從2.937PPm降至0.400PPm，亞硝酸鹽下降98.6％，對(duì)蝦生長(zhǎng)良好。
  
  四、使用硝化細(xì)菌降解亞硝酸鹽是最有效最實(shí)惠的手段實(shí)踐證明，使用硝化細(xì)菌降解亞硝酸鹽是最有效最實(shí)惠的手段：
   
  實(shí)例一：廣西合浦黨江鎮(zhèn)沿海養(yǎng)殖聯(lián)合戶，面積約500畝，抽取地下水(比重1.005，硝酸鹽0.5PPm)放苗不成功后，投放中漁健寶生物有限公司生產(chǎn)的純化硝化細(xì)菌(硝化寶)，每畝1kg，五至七天后水色由無(wú)色轉(zhuǎn)肥(黃綠色)。放苗成功(硝酸鹽為0.15PPm)，養(yǎng)殖過(guò)程中未采取消毒措施，水色穩(wěn)定。放苗后35天，第二次使、用硝化寶1kg/畝，82—90天收獲時(shí)亞硝酸鹽為0.2-0.25PPm。養(yǎng)成規(guī)格40-45尾/斤，畝產(chǎn)量1000-1200斤。
  
  實(shí)例二：北海市郊區(qū)養(yǎng)殖戶，高鹽度海水高位池塘，面積45畝(8口)，具中央排污設(shè)置，養(yǎng)殖60天時(shí)檢測(cè)亞硝酸鹽濃度1.2PPm。經(jīng)使用其它方法降解亞硝酸鹽無(wú)效后使用硝化細(xì)菌(硝化寶)，每畝1kg，養(yǎng)至80天第二次使用，每畝1kg，養(yǎng)至102天收獲時(shí)，亞硝酸鹽濃度為0.8PPm，畝產(chǎn)量1600斤。    
   
  從結(jié)果看，硝酸鹽降解絕對(duì)值為0.4PPm，實(shí)際上，對(duì)蝦養(yǎng)殖中，若不采取有效降解亞硝酸鹽的措施，高鹽度池塘亞硝酸濃度每天上升約0.1—02ppm。養(yǎng)殖100天后亞硝酸鹽高達(dá)7-9ppm。使用硝化細(xì)菌后，每

天實(shí)際降低亞硝酸鹽的絕對(duì)值已大于0.2Ppm，硝化細(xì)菌對(duì)亞硝硝酸鹽的降解能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其它非藥品。

  五、硝化細(xì)菌的使用效果
   
  一般在池塘中使用硝化細(xì)菌后，都能觀察到以下三個(gè)明顯的使用  效果：    
  
  1、池水變得爽嫩、轉(zhuǎn)綠，這是由于亞硝酸鹽在硝化細(xì)菌的硝化作用下，轉(zhuǎn)為綠藻生長(zhǎng)所需的硝酸鹽，促使藻類大量繁殖的結(jié)果，很多養(yǎng)殖戶在池水肥不起時(shí)使用硝化細(xì)菌后都能達(dá)到肥水效果。
  
  2、對(duì)蝦吃料量增加，(比使用前吃完飼料時(shí)間縮短10分鐘左右)亞硝酸鹽濃度降低后對(duì)蝦的活力增強(qiáng)，利用溶氧能力恢復(fù)，吃料自然增加。
 
  3、脫殼量增大。在池塘下風(fēng)處明顯發(fā)現(xiàn)對(duì)蝦脫的殼比平時(shí)多一倍以上。

  六、硝化細(xì)菌制劑的正確使用方法：    硝化細(xì)菌是一種自養(yǎng)型微生物，生長(zhǎng)繁殖慢，好氧，依附性強(qiáng)，影響其硝化作用的因子很多。如有機(jī)物過(guò)多，PH值低，溶氧低(2mg/L以下)，溫度低等，因此，正確使用硝化細(xì)菌才達(dá)到使用效果：
  
  1、使用時(shí)間：宜早不宜遲，一般來(lái)說(shuō)，養(yǎng)殖過(guò)程中只要在水中檢測(cè)到亞硝酸鹽即可使用硝化細(xì)菌。早使用時(shí)，水質(zhì)清爽，有機(jī)質(zhì)含量低，硝化細(xì)菌繁殖生長(zhǎng)條件好。況且，硝化細(xì)菌繁殖慢，提前使用后,硝化細(xì)菌有足夠時(shí)間繁殖以達(dá)到養(yǎng)殖啟期降解亞硝酸鹽所需的硝化細(xì)菌數(shù)量，事實(shí)證明，放苗初期開始使用硝化細(xì)菌，至收獲對(duì)蝦時(shí)，亞硝酸鹽均會(huì)控制在較低的安全濃度下。
  
  2、硝化細(xì)菌不須活化，沒(méi)有條件時(shí)不能擴(kuò)大培養(yǎng)。目前的硝化細(xì)菌制劑都是活體保存產(chǎn)品，不能用與芽孢桿菌相同的方法活化或擴(kuò)大培養(yǎng)，否則會(huì)影響硝化細(xì)菌的使用效價(jià)。

  3、盡量：將硝化細(xì)菌投放在溶氧豐富、底質(zhì)有機(jī)物少的池塘四周水中，避免投到有機(jī)污物多的地方以影響其繁殖生長(zhǎng)，降低其使用效果。
   
  4、使用硝化細(xì)菌后1—2天內(nèi)不宜換水排污，此時(shí)硝化細(xì)菌還沒(méi)有安全附著，應(yīng)避免其隨水排走。
   
 七、硝化細(xì)菌使用效果不顯著的原因
   
  1、所用的硝化細(xì)菌制劑硝化細(xì)菌含量低或是非硝化細(xì)菌的其它微生態(tài)制劑。
   
  2、池塘有機(jī)污物含量高或PH值低，不具備硝化細(xì)菌繁殖條件。
    
  3、高位池塘投放硝化細(xì)菌后由于池水流轉(zhuǎn)向心力作用，把附著硝化細(xì)菌的輔料集中在有機(jī)污物沉積區(qū)即池中央，該區(qū)域小于2mg/l的溶氧抑制了硝化細(xì)菌的繁殖和生長(zhǎng)。每天的排污操作把硝化細(xì)菌排走。
  
  4、池塘的輪蟲：原生動(dòng)物等硝化細(xì)菌的天敵數(shù)量多，或者池塘中投放了數(shù)量較多的噬茵體，硝化細(xì)菌無(wú)法形成降解硝酸鹽的優(yōu)勢(shì)群體。




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