中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道集約化養(yǎng)殖的飼料成本占整個養(yǎng)殖成本的70%以上，如果配合飼料使用不當(dāng)或管理不到位，就會大大降低經(jīng)濟(jì)效益。因此，科學(xué)選用全價配合飼料進(jìn)行合理投喂，是提高水產(chǎn)養(yǎng)殖場經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵。

    　　全價配合飼料的選用養(yǎng)殖品種及規(guī)格不同品種的全價配合飼料，其成分含量和營養(yǎng)價值是不相同的，所適用的養(yǎng)殖魚類也不一樣。比如，肉食性魚類對蛋白質(zhì)的需要量要比雜食性魚類高，雜食性魚類又要比草食性的高，養(yǎng)殖鰻魚、羅非魚和草魚時，不應(yīng)使用同樣的飼料；同一種魚，不同養(yǎng)殖階段也應(yīng)使用不同的飼料。為了提高養(yǎng)殖的保險系數(shù)而盲目購買高檔飼料，既增加了養(yǎng)殖成本，又不適合魚類的營養(yǎng)需要。為了降低養(yǎng)殖成本，使用低檔廉價飼料，也是不恰當(dāng)?shù)�。低價格的全價配合飼料多使用的是品質(zhì)較差，消化利用率較低的原料，可被魚類利用的有效成分含量較低，飼料系數(shù)高，養(yǎng)殖魚類所需要營養(yǎng)得不到滿足，生長緩慢，飼料消耗量大，同樣也會使養(yǎng)殖效益下降。避免跨種類混合使用全價配合飼料，用畜禽飼料喂魚，不僅不能滿足魚類營養(yǎng)需要，還會因為畜禽飼料中所含的某些藥物等添加劑而影響魚類的正常生長。因此，選擇全價配合飼料需要注意鑒別飼料的名稱、使用的養(yǎng)殖對象以及飼料的主要營養(yǎng)成分含量。

    　　配合飼料的加工質(zhì)量由于飼料工業(yè)的迅猛發(fā)展，配合飼料生產(chǎn)廠家逐漸增多，飼料的品牌五花八門。目前，市場上銷售的飼料質(zhì)量參差不齊，選用加工品質(zhì)優(yōu)良的全價配合飼料就顯得尤為重要。鑒別全價配合飼料品質(zhì)優(yōu)劣應(yīng)注意以下幾個方面：一是飼料顆粒的長短和大小要適當(dāng)。魚類的攝食特點(diǎn)是，當(dāng)它能吞食較大顆粒的飼料時，不選擇小顆粒的飼料，因此，應(yīng)選擇粒徑適合魚口徑大小的飼料。優(yōu)質(zhì)全價配合飼料從外觀來看，顆粒粗細(xì)均勻，長短一致，顆粒長度是粒徑的1.5倍~2倍，無過碎或過長的飼料。二是飼料的粘結(jié)要適度。飼料顆粒外表光潔致密，不粗糙松軟，這樣的飼料水中穩(wěn)定性好，可保持浸泡水中20秒內(nèi)不吸水變形，1.5小時內(nèi)不完全潰散（蝦類飼料除外）。

三是飼料含水量要適當(dāng)。優(yōu)質(zhì)全價配合飼料手感干燥清爽不潮濕，含水率約為12%，正常情況下可保存3個月以上而不霉壞變質(zhì)。飼料含水分太少，則硬度過大，不利于魚類消化；飼料含水量水分太多，則容易霉變，保質(zhì)時間短。

四是飼料的適口性和色澤要好。優(yōu)質(zhì)全價配合飼料顏色均勻自然，氣味淡香，口感略咸。若飼料顏色偏重于某種原料的顏色或顏色不均勻，表明飼料原料品質(zhì)較低劣或加工時混合不均勻，成品飼料的質(zhì)量就沒有保障。

    　　配合飼料的保存飼料中的蛋白質(zhì)會被霉菌破壞，脂肪容易被氧化，維生素在光照、高溫、潮濕及有氧的情況下易失效等等，無論飼料的品質(zhì)有多優(yōu)良，都有存放環(huán)境與存放時間的限制。尤其是每年3月份～6月份的梅雨季節(jié)，氣溫開始回升，空氣的濕度相對較高，極易感染霉菌，而飼料發(fā)熱霉變后，由于微生物的代謝作用，飼料水分有所增加，將會加速飼料的霉變。當(dāng)飼料呈現(xiàn)泛黃、泛黑不均勻的色塊，聞起來有霉味、臭味等不良刺激性氣味，口感苦澀，手感松軟發(fā)黏，則表明飼料已經(jīng)變質(zhì)，不能再作飼料用，否則，會使魚類營養(yǎng)不良和致病死亡。

    　　餌料的投喂技術(shù)配合飼料的投喂技術(shù)，決定了在養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中是否能以最少的飼料消耗，使魚類達(dá)到最大的增加重量和最快的增重速度。多年來，人們總結(jié)了合理投飼要遵循定質(zhì)、定量、定時、定位的“四定”原則，但是，池塘養(yǎng)殖和網(wǎng)箱養(yǎng)殖在定量和定位方面往往做得不夠，再加上飼料成本較高，致使使用配合飼料的養(yǎng)殖效益大打折扣。因此，投喂應(yīng)注意以下兩點(diǎn)。

    　　合理設(shè)置目前，高密度的池塘養(yǎng)殖往往不設(shè)餌料臺，池塘面積較小的多數(shù)養(yǎng)殖場直接將飼料均勻撒入池塘；池塘面積較大的，又只是沿池塘邊投飼，這樣飼料直接落入池底淤泥上，既不利于觀察魚類攝食，容易引起投飼過量或投飼不足，也不方便魚類覓食，殘餌還容易造成水質(zhì)的污染，導(dǎo)致魚類缺氧浮頭，甚至出現(xiàn)死亡。而網(wǎng)箱養(yǎng)殖中，網(wǎng)箱底部和四周使用的網(wǎng)衣，網(wǎng)目往往大小相同，為了便于網(wǎng)箱中水質(zhì)交換，網(wǎng)箱的網(wǎng)目隨魚生長而由小到大逐漸更換，投飼時，未被魚類及時攝取的飼料，就會穿越網(wǎng)箱的底層造成浪費(fèi)。為了避免浪費(fèi)而少投飼料，又不利于魚類生長；如果使用小網(wǎng)目的網(wǎng)衣做箱底，又容易造成箱底水流不暢，污物沉積，誘發(fā)魚病；如果要魚類少食多餐或慢投飼，延長魚類的攝食時間，又要消耗太多的勞動力。因此，應(yīng)合理設(shè)置飼料臺，方便觀察魚類攝食，及時清除殘餌，調(diào)整投飼量。

    　　餌料臺的面積大小通常可以根據(jù)池塘中魚的數(shù)量而定，200尾~300尾魚共用一個1.5m2左右的餌料臺。餌料臺可以用竹子、蘆葦?shù)炔牧暇幙椀南�子或木板制成，餌料臺四周用竹竿或木樁固定，設(shè)置在離池邊1m~2m，沒入水面以下0.5m~0.8m處,春秋季水溫較高時,就可以直接在池塘底部的一邊設(shè)置水泥或其他硬質(zhì)的平臺為餌料臺。網(wǎng)箱養(yǎng)殖則不同，可以直接在網(wǎng)箱底部用密眼網(wǎng)紗做底襯，投喂后，及時檢查箱底殘餌情況，調(diào)整投飼量，定期清洗和更換網(wǎng)箱底襯，以減少飼料流失，提高飼料的利用率，避免箱底污染，誘發(fā)魚病。
    　　適宜的投飼量首先要確定一個基本投飼量，然后再根據(jù)具體情況進(jìn)行增減�；�本投飼量的確定方法有兩種：

    　　1.根據(jù)預(yù)期產(chǎn)量用經(jīng)驗公式計算日投飼量，即預(yù)期需投飼量=[（預(yù)期毛產(chǎn)量-魚存塘量）×魚體蛋白質(zhì)含量]/(配合飼料蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化率×飼料蛋白質(zhì)含量)，其中，魚體蛋白質(zhì)含量約為15%，配合飼料蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換率約為40%。這種計算比較復(fù)雜，生產(chǎn)中較少使用。

    　　2.根據(jù)投飼率和魚的存塘（箱）量計算日投飼量，即：日投飼量=存塘（箱）魚重量×投飼率。
    　　這種計算方法簡單實用,生產(chǎn)中最常使用,但是,需要注意不同魚的種類、規(guī)格、水溫以及不同的養(yǎng)殖方式下，魚的投飼率是不相同的。比如，網(wǎng)箱養(yǎng)殖200g~300g的鯉魚，水溫在20℃時，投飼率為2.5%，30℃時，投飼率為5.0%。養(yǎng)成期的草魚投飼率為5%，而鯰魚投飼率為3.5%。一般來說，水溫越高，則投飼率越大，隨著魚體長大，投飼率逐漸減少，草食性的魚類與肉食性的魚類相比，草食性魚類的投飼率較大。確定投飼量后，就可以根據(jù)魚類的攝食情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)脑鰷p。

    　　在正常情況下，假如投飼時，魚類搶食明顯，20分鐘后餌料臺無剩餌，說明投飼量偏少；假如30分鐘后餌料臺尚有較多剩餌，而魚類已經(jīng)不再爭食，則說明投飼量偏大；假如剛開始投飼，魚類就不積極攝食，說明上一次投飼過量或兩次投飼時間間隔太短，這時就不能完全按照投飼量的計算結(jié)果來投飼，而應(yīng)該適當(dāng)增加或減少投飼量，根據(jù)觀察到的魚類攝食的具體情況靈活掌握。

    　　雖然我國飼料工業(yè)正在向企業(yè)集團(tuán)化、規(guī)范化發(fā)展，產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，產(chǎn)量也在逐年增長，但是，由于我國人多地少，飼料原料較缺乏，配合飼料的市場價格仍然較高，無疑制約了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。然而，我們只要科學(xué)地選用配合飼料進(jìn)行合理投喂，就能夠提高配合飼料的利用率，提高養(yǎng)殖對象的品質(zhì)和數(shù)量，降低養(yǎng)殖成本，提高養(yǎng)殖效益。



南方漁網(wǎng)編輯：陳如燕