中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道隨著外河水源富營養(yǎng)化和污染源的增多，水質(zhì)管理比過去更為重要，水質(zhì)好壞與養(yǎng)殖產(chǎn)量、病害和經(jīng)濟(jì)效益關(guān)系十分密切。水質(zhì)管理要采取綜合管理措施，有效改善水質(zhì)，為水生動物創(chuàng)造良好的生長環(huán)境。
     一、冬季清塘消毒是水質(zhì)管理的基礎(chǔ)經(jīng)過幾個生長周期后，池塘累積了大量殘留飼料、魚蟹的排泄物及其它有機(jī)物，形成很厚的淤泥層，內(nèi)藏大量病菌，有機(jī)物腐敗產(chǎn)生亞硝酸鹽、硫化氫、氨氣和沼氣等有害物質(zhì)。淤泥過多，影響后期水質(zhì)的控制，一般4～5年必須清淤一次，每年使用100～150千克／畝生石灰對水全池潑灑，改善底質(zhì)，并在冬季曝曬15～30天，使底質(zhì)疏松，利用空氣中的氧氣分解有機(jī)物，轉(zhuǎn)化成浮游生物能直接利用的無機(jī)鹽。
     二、冬春肥水是養(yǎng)殖的重要措施冬季放養(yǎng)后，底泥不是特別多的塘口適當(dāng)施肥，不論對河蟹還是常規(guī)魚養(yǎng)殖一般是有益的。冬季水質(zhì)清瘦，肥水培育浮游植物，有利于早期光合作用，提高水體溶氧；為了提高養(yǎng)殖效益，一般池塘內(nèi)套養(yǎng)多個品種，肥水可以提供青蝦、花白鰱的天然餌料；水質(zhì)清瘦適合青苔生長，肥水能有效抑制青苔繁殖。有機(jī)肥優(yōu)于無機(jī)肥肥水，其營養(yǎng)全面能培育大量細(xì)菌，對浮游動物生長極為有利。方法是有機(jī)肥料添加EM生物制劑(1％一 2％)或添加生石灰(20％～30％)混和堆放，充分發(fā)酵后，堆放在池塘四邊淺灘區(qū)，隨水位升高逐漸向水中釋放。肥水量雞糞100～120千克／畝，豬糞200千克／畝。現(xiàn)在市場上有許多經(jīng)過加工的商品肥料，按說明書用量，在實際生產(chǎn)中效果并不理想，原因是用量不夠。3～4月份，若水體透明度在40厘米以上，可以適當(dāng)追肥。
     三、夏季水質(zhì)調(diào)節(jié)是養(yǎng)殖的關(guān)鍵前期1～5月份水體要增肥，高溫季節(jié)要控制肥度。通過注換水排出底層水，注入外河上層水。7～9月每兩天換水量為10厘米；夏季水體中的溶氧晝夜變化大，白天大量產(chǎn)生氧氣，上層30厘米以上溶氧達(dá)到飽和狀態(tài)，由于熱阻力層存在，下層沒有光照，水體耗氧后得不到補(bǔ)充，形成氧債，到晚上熱阻力層減弱后，水體大量耗氧，到黎明前溶氧處于最低量，嚴(yán)重時會發(fā)生缺氧死魚，因此，白天無風(fēng)時中午12:00～15:00要開動增氧機(jī) 2～3小時，打破熱阻力層，增加溶氧。高溫季節(jié)水體中氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫含量較高，是多種病害的引發(fā)因素，且得病后影響治療效果，需定期檢測有害物質(zhì)，當(dāng)氨氮、亞硝酸鹽達(dá)到2毫克／升、0.1毫克／升時要用藥物降解，也是防治鳊鯽魚出血病的重要措施。
     四、培育良好的水草是蟹池水質(zhì)調(diào)節(jié)的根本水草種植要根據(jù)各自水草的特點(diǎn)，多品種移植，以伊樂藻為主搭配黃草、輪葉黑藻等，使全年水草有較好的覆蓋率(60％～70％)，起到最大限度凈化水質(zhì)的作用。河蟹喜食輪葉黑藻，河蟹放養(yǎng)時圈養(yǎng)1／10～2／10的面積，在圈養(yǎng)區(qū)外種植水草，待形成優(yōu)勢后撤除圍網(wǎng)，輪葉黑藻數(shù)量多的塘口，河蟹回捕率相對高。伊樂藻不耐高溫，6月份割去上部30厘米，沒入水中安全度過夏天。如果水草過多(70％以上)要清除部分水草，留出通道，有利于水體流動。水草過密，生長較慢，凈化水質(zhì)的作用減弱。到了8月份，有些塘口若水草很少、水質(zhì)變肥，要補(bǔ)充青萍、水花生。青萍也是河蟹的優(yōu)質(zhì)飼料，繁殖速度快，凈化水質(zhì)效果好，缺點(diǎn)是容易封塘，當(dāng)超過30％的覆蓋面要人工撈除。
    五、生石灰調(diào)節(jié)水質(zhì)的作用不可忽視生石灰過去作為一種常用的水體消毒劑使用，近幾年有些專家認(rèn)為15～20克／立方米生石灰濃度達(dá)不到殺死病菌的效果，只有50克／立方米才能起到消毒作用(常用于冬季清塘)，50克／立方米的生石灰濃度對河蟹和常規(guī)魚刺激性很大，能造成河蟹大量死亡和損傷常規(guī)魚鰓絲引起爛鰓病。由于水生動物生存環(huán)境要求水質(zhì)偏堿性和致病菌比較適宜酸性環(huán)境，因此生石灰調(diào)節(jié)水質(zhì)改善河蟹、魚類生存環(huán)境的作用也是很大的，并且能增加鈣質(zhì)，有利于水生動物的生長，調(diào)節(jié)水質(zhì)用5克／立方米濃度即可。
    六、底質(zhì)改良劑調(diào)節(jié)水質(zhì)值得推廣經(jīng)過一段時間養(yǎng)殖后，底質(zhì)逐漸變差，影響到水體質(zhì)量，可使用沸石粉、硫代硫酸鈉吸附、離子交換去除水中氨氣、硫化氫、沼氣等有害物質(zhì)，穩(wěn)定池內(nèi)pH值。
    七、優(yōu)良水質(zhì)調(diào)節(jié)，微生物制劑必不可少微生物調(diào)節(jié)水質(zhì)是一個緩慢過程，長期使用才能達(dá)到較好效果，種類有光合細(xì)菌、硝化細(xì)菌、枯草菌、芽孢茵、放線菌、乳酸菌、酵母菌、蛭弧菌等，具有增加溶氧、降低氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質(zhì)，抑制病菌生長的作用。各種有益菌作用不同，要根據(jù)池塘實際情況選擇使用，盡早使用利于形成優(yōu)勢，禁止與抗生素、消毒藥類同時使用，水體潑灑時要適當(dāng)增氧，特別要注意的是不能把有益菌用來治病，只能作為調(diào)節(jié)水質(zhì)預(yù)防發(fā)病的藥物。


      摘自《科學(xué)養(yǎng)魚》







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