中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道黃鱔，又叫長(zhǎng)魚，營(yíng)養(yǎng)豐富，肉味鮮美，是深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者喜愛(ài)的佳肴和滋補(bǔ)保健食品。網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔是一項(xiàng)投資少，見(jiàn)效快，市場(chǎng)銷路廣，致富農(nóng)民的好項(xiàng)目，一方面充分利用池塘，河溝等水體資源，另一方面利于管理。寶應(yīng)縣2003年已發(fā)展80000平方米網(wǎng)箱養(yǎng)鱔。
在我縣養(yǎng)鱔中，絕大多數(shù)采用蚯蚓馴食技術(shù)，總體效果不盡人意，我們根據(jù)自然界中黃鱔喜食蠅蛆這一特點(diǎn)，進(jìn)行自然培育蠅蛆養(yǎng)殖黃鱔試驗(yàn)，現(xiàn)將試驗(yàn)總結(jié)如下：
1 材料與方法 
1.1試驗(yàn)池塘　試驗(yàn)塘口為13.8畝的甲魚養(yǎng)殖池，位于縣水產(chǎn)養(yǎng)殖公司漁場(chǎng)。水深2m，進(jìn)排水方便，水質(zhì)清爽，配備管理船一艘。在養(yǎng)殖季節(jié)，池塘按原有的模式正常放養(yǎng)魚鱉。
1.2網(wǎng)箱規(guī)格與設(shè)置　試驗(yàn)網(wǎng)箱采用統(tǒng)一規(guī)格，長(zhǎng)8m，寬3m，高1.5m，水上0.5m。網(wǎng)箱采用聚乙烯網(wǎng)片制作，絞絲網(wǎng)類型。網(wǎng)箱撐架為竹竿，每口網(wǎng)箱配6根，固定于水中。
本次試驗(yàn)共設(shè)置18口網(wǎng)箱，分三排設(shè)置，排與排之間距離4米。放養(yǎng)黃鱔前15天安置網(wǎng)箱，使箱壁附著藻類，并移植水花生，其覆蓋面積占網(wǎng)箱面積的80%，一方面凈化水質(zhì)，另一方面為黃鱔提供隱蔽棲息場(chǎng)所。 
1.3種苗放養(yǎng)　黃鱔苗種均從當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)收購(gòu)，時(shí)間為2003年6月10日開(kāi)始，6月底結(jié)束，共收購(gòu)黃鱔605kg，其中50g/尾以下280kg，放于8口網(wǎng)箱；50～100g/尾325kg，放于10口網(wǎng)箱。黃鱔苗種收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)是：體格健壯，無(wú)病無(wú)傷，剔除懷卵鱔，同一口網(wǎng)箱放養(yǎng)規(guī)格要一致，盡量一次放足。黃鱔進(jìn)箱前，使用4%的食鹽水浸洗消毒5分鐘。
1.4餌料培育　一般網(wǎng)箱養(yǎng)鱔，采用蚯蚓馴食，大約一周時(shí)間，讓其攝食魚肉或顆粒飼料，對(duì)于50g/尾以上的黃鱔馴食效果極不穩(wěn)定，相當(dāng)一部分黃鱔基本上不攝食魚肉等人工提供的餌料。這要求黃鱔苗種規(guī)格越小，效果越好。本試驗(yàn)未采取此方法，而是直接在網(wǎng)箱中培育黃鱔喜食的蠅蛆，讓其自行吃食。具體方法是：
黃鱔入箱的同時(shí)，以魚腸、雞腸等畜禽下腳料作為培養(yǎng)基，用泡沫箱（50cm×40cm×5cm）作為蠅蛆培養(yǎng)盤，置于水花生上，讓蒼蠅自行產(chǎn)卵，次日即有幼蛆孵出，第三天幼蛆長(zhǎng)大，爬出盤，進(jìn)入水中，黃鱔即可利用。
每口網(wǎng)箱放4個(gè)蠅蛆培養(yǎng)盤，整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中，每7天更換培養(yǎng)盤，重新添加培養(yǎng)基。 
1.5飼養(yǎng)管理
1.5.1每天巡塘，做好防逃工作　每天早晚巡塘，主要檢查網(wǎng)箱是否被鼠咬壞，如發(fā)現(xiàn)應(yīng)立即修補(bǔ)。
1.5.2定期消毒，防止水質(zhì)惡化　培養(yǎng)基和蛆均為高蛋白，時(shí)間一長(zhǎng)，水質(zhì)易肥，高溫季節(jié)，病菌容易大量繁殖，導(dǎo)致疾病暴發(fā)。每隔10～15天潑灑一次消毒劑，主要為漂白粉、二溴海因。
1.5.3培養(yǎng)盤定期消毒　畜禽下腳料本身帶有大量細(xì)菌，高溫季節(jié)易腐敗，時(shí)間一長(zhǎng)，變臭。因此培養(yǎng)盤每7天更換一次，更換出的培養(yǎng)盤用二溴海因浸泡消毒，洗刷干凈，放于太陽(yáng)下暴曬兩天即可。
2 試驗(yàn)結(jié)果
2003年11月20日～30日清箱出售黃鱔，共銷售黃鱔 641kg，其中150g/尾以上規(guī)格 115kg，100～150g/尾 275 kg，50～100g/尾 251kg。實(shí)現(xiàn)銷售收入18 082元。除去試驗(yàn)成本 10 375 元，（其中：魚種 9 075 元，畜禽下腳料 800 元，藥費(fèi) 200 元，網(wǎng)箱折舊 300 元）獲純收入 7 700 元。（因?yàn)槭笠В��?箱基本上沒(méi)有產(chǎn)量。）
3 總結(jié)與討論
3.1常規(guī)養(yǎng)殖黃鱔，馴食的好壞是養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵之一，不少養(yǎng)殖戶往往因?yàn)轳Z食效果太差，黃鱔不吃人工投喂的餌料，導(dǎo)致互相殘殺，魚體消瘦，重量下降，僅僅靠季節(jié)性差價(jià)賺錢。本試驗(yàn)所采取的培育蠅蛆養(yǎng)殖黃鱔，有效地解決了這一難題，連續(xù)不斷地為黃鱔提供適口的喜食的餌料，據(jù)我們觀察，黃鱔集群棲息在培養(yǎng)盤下，捕食方便，加之蛆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，黃鱔生長(zhǎng)快，年終上市時(shí)，最大個(gè)體達(dá)400g。
3.2節(jié)約成本，減輕勞動(dòng)量：常規(guī)養(yǎng)殖，每日投喂煮熟的魚肉，清除殘餌，工作量大，餌料成本高。采用本試驗(yàn)方法，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上畜禽下腳料量多價(jià)低，甚至不要錢，只要人工運(yùn)回即可，降低了養(yǎng)殖成本。
3.3本試驗(yàn)中途一段時(shí)間，蛆培育過(guò)多，很長(zhǎng)一段時(shí)間吃不完，在水中到處游，影響池塘水質(zhì)。今后養(yǎng)殖黃鱔，采取專人專室培育蠅蛆，有條件的培育無(wú)菌蠅蛆，一方面不影響水質(zhì)，另一方面可人為控制投餌量。
3.4以往網(wǎng)箱養(yǎng)鱔，收購(gòu)苗種時(shí)，考慮到馴食效果，青睞小規(guī)格苗種。而通過(guò)本試驗(yàn)，我們認(rèn)為規(guī)格不再是關(guān)鍵，結(jié)合市場(chǎng)苗種行情和年終成魚行情，來(lái)確定養(yǎng)殖苗種的規(guī)格，才是上策。



                                           編輯：龍斌