中國水產門戶網報道黃鱔，又叫長魚，營養豐富，肉味鮮美，是深受國內外消費者喜愛的佳肴和滋補保健食品。網箱養殖黃鱔是一項投資少，見效快，市場銷路廣，致富農民的好項目，一方面充分利用池塘，河溝等水體資源，另一方面利于管理。寶應縣2003年已發展80000平方米網箱養鱔。
在我縣養鱔中，絕大多數采用蚯蚓馴食技術，總體效果不盡人意，我們根據自然界中黃鱔喜食蠅蛆這一特點，進行自然培育蠅蛆養殖黃鱔試驗，現將試驗總結如下：
1 材料與方法 
1.1試驗池塘　試驗塘口為13.8畝的甲魚養殖池，位于縣水產養殖公司漁場。水深2m，進排水方便，水質清爽，配備管理船一艘。在養殖季節，池塘按原有的模式正常放養魚鱉。
1.2網箱規格與設置　試驗網箱采用統一規格，長8m，寬3m，高1.5m，水上0.5m。網箱采用聚乙烯網片制作，絞絲網類型。網箱撐架為竹竿，每口網箱配6根，固定于水中。
本次試驗共設置18口網箱，分三排設置，排與排之間距離4米。放養黃鱔前15天安置網箱，使箱壁附著藻類，并移植水花生，其覆蓋面積占網箱面積的80%，一方面凈化水質，另一方面為黃鱔提供隱蔽棲息場所。 
1.3種苗放養　黃鱔苗種均從當地市場收購，時間為2003年6月10日開始，6月底結束，共收購黃鱔605kg，其中50g/尾以下280kg，放于8口網箱；50～100g/尾325kg，放于10口網箱。黃鱔苗種收購標準是：體格健壯，無病無傷，剔除懷卵鱔，同一口網箱放養規格要一致，盡量一次放足。黃鱔進箱前，使用4%的食鹽水浸洗消毒5分鐘。
1.4餌料培育　一般網箱養鱔，采用蚯蚓馴食，大約一周時間，讓其攝食魚肉或顆粒飼料，對于50g/尾以上的黃鱔馴食效果極不穩定，相當一部分黃鱔基本上不攝食魚肉等人工提供的餌料。這要求黃鱔苗種規格越小，效果越好。本試驗未采取此方法，而是直接在網箱中培育黃鱔喜食的蠅蛆，讓其自行吃食。具體方法是：
黃鱔入箱的同時，以魚腸、雞腸等畜禽下腳料作為培養基，用泡沫箱（50cm×40cm×5cm）作為蠅蛆培養盤，置于水花生上，讓蒼蠅自行產卵，次日即有幼蛆孵出，第三天幼蛆長大，爬出盤，進入水中，黃鱔即可利用。
每口網箱放4個蠅蛆培養盤，整個養殖過程中，每7天更換培養盤，重新添加培養基。 
1.5飼養管理
1.5.1每天巡塘，做好防逃工作　每天早晚巡塘，主要檢查網箱是否被鼠咬壞，如發現應立即修補。
1.5.2定期消毒，防止水質惡化　培養基和蛆均為高蛋白，時間一長，水質易肥，高溫季節，病菌容易大量繁殖，導致疾病暴發。每隔10～15天潑灑一次消毒劑，主要為漂白粉、二溴海因。
1.5.3培養盤定期消毒　畜禽下腳料本身帶有大量細菌，高溫季節易腐敗，時間一長，變臭。因此培養盤每7天更換一次，更換出的培養盤用二溴海因浸泡消毒，洗刷干凈，放于太陽下暴曬兩天即可。
2 試驗結果
2003年11月20日～30日清箱出售黃鱔，共銷售黃鱔 641kg，其中150g/尾以上規格 115kg，100～150g/尾 275 kg，50～100g/尾 251kg。實現銷售收入18 082元。除去試驗成本 10 375 元，（其中：魚種 9 075 元，畜禽下腳料 800 元，藥費 200 元，網箱折舊 300 元）獲純收入 7 700 元。（因為鼠咬，有3箱基本上沒有產量。）
3 總結與討論
3.1常規養殖黃鱔，馴食的好壞是養殖成敗的關鍵之一，不少養殖戶往往因為馴食效果太差，黃鱔不吃人工投喂的餌料，導致互相殘殺，魚體消瘦，重量下降，僅僅靠季節性差價賺錢。本試驗所采取的培育蠅蛆養殖黃鱔，有效地解決了這一難題，連續不斷地為黃鱔提供適口的喜食的餌料，據我們觀察，黃鱔集群棲息在培養盤下，捕食方便，加之蛆的營養價值高，黃鱔生長快，年終上市時，最大個體達400g。
3.2節約成本，減輕勞動量：常規養殖，每日投喂煮熟的魚肉，清除殘餌，工作量大，餌料成本高。采用本試驗方法，農貿市場上畜禽下腳料量多價低，甚至不要錢，只要人工運回即可，降低了養殖成本。
3.3本試驗中途一段時間，蛆培育過多，很長一段時間吃不完，在水中到處游，影響池塘水質。今后養殖黃鱔，采取專人專室培育蠅蛆，有條件的培育無菌蠅蛆，一方面不影響水質，另一方面可人為控制投餌量。
3.4以往網箱養鱔，收購苗種時，考慮到馴食效果，青睞小規格苗種。而通過本試驗，我們認為規格不再是關鍵，結合市場苗種行情和年終成魚行情，來確定養殖苗種的規格，才是上策。



                                           編輯：龍斌