中國水產門戶網報道要想獲得人工養殖黃鱔的成功和高產高效，首要一條是要按照黃鱔生長的生態要求進行飼養。生態法養殖黃鱔不但能較好解決水質控制和餌料供應的問題，而且成本低，方法簡便，效益高。采用生態養殖法飼養黃鱔具有高密度、高產量、高效益的特點。 

　　1.選塘 根據要求選塘，對過大（超過33350平方米以上）、不易管理、無法防逃的池塘不宜采用。一般以333.5～6670平方米的池塘較好，1334平方米左右的最佳。另外，池塘還應具備下列條件：（1）水源無污染、大小適宜的天然水塘，且塘水要常年清新而不干涸。（2）最好是可見到已有野生黃鱔生長或能養（已養）其他魚類的池塘。（3）池塘要既能進水、排水，又能防逃。對選好的池塘要適當進行人工整理，以達到改善水質，便于飼養管理、更利于黃鱔生長等目的。整理后每667平方米用10～20斤新鮮生石灰清塘，在放養前兌水全池均勻潑灑。 

　　2.建池 選用池塘池深1.5米，坡度75°，用水泥漿抹光，池四周高1米左右，池內浮泥深度30厘米、池底為黃色硬質池底。將浮泥每隔1米堆成高為25厘米、寬為30厘米的“川”字形小土畦，池塘周圍留1.5米左右的空地種草。 

　　3.培養蚯蚓 土畦堆好后，使水溝中的水保持在5～10厘米深。每平方米土畦投放蚯蚓2.5～3千克，并在畦面上鋪4～5厘米厚經過發酵的牲畜糞，作為蚯蚓的餌料。以后每隔3～4天將上層牲畜糞鏟去，重新鋪一層，如此反復，經14天左右，蚯蚓大量繁殖，即可投放鱔種。培養蚯蚓可為黃鱔提供春、夏、秋季的大部分餌料。 

　　4.鱔種投放 清塘20天后放養。每667平方米放養10克左右的鱔苗共6500～7000條。無病、無傷、健壯的鱔苗可直接下塘飼養。病、弱、傷、粘液少的鱔苗不可投放。初次放養時要選擇大小一致的鱔種，以后通過自然繁殖可不再投放種苗。肥水塘一般可不投或少投餌料，瘦水塘適當投喂。餌料種類為蚯蚓、蠅蛆、小魚、黃粉蟲、米飯、糠麩及切碎的青菜等。 

　　5.飼養管理 ①補飼和控飼。餌料明顯不足時，需補充飼料，可補喂螺、蚌肉及混合飼料。餌料過剩時，要及時將餌料打撈出池。②養好田螺。田螺攝食土壤中的微生物、硅藻類及魚類殘餌，黃鱔長大后可吞食較大的田螺，因此，應根據餌料情況補充種螺。③水深控制。水深保持在10厘米左右，并一直要有微流水。同時做好防逃、防病、防敵害等日常管理工作。 

　　6.捕撈 鱔種投放后，一般到翌年元旦收獲，收獲時放干池水，用手翻開土垛和池泥收獲。也可采用籠捕的方法，晚上放籠，早上起籠。實行捕大留小；周年繁殖，一次放養，年年獲益。一般每隔2年左右捕獲一次。每平方米可產商品黃鱔2～3千克，667平方米產效益可達3萬元左右。利用此法養殖黃鱔，不僅容易取得成功，而且用工少、成本低、效益高，還能獲得同野生黃鱔一樣的口味。

                                  南方漁網編輯:喬喬