中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶網(wǎng)報(bào)道1　漁藥無(wú)公害使用的內(nèi)涵
　
  漁藥按藥理作用分類(lèi)，通常可分為：環(huán)境改良劑、消毒劑、抗微生物藥、殺蟲(chóng)驅(qū)蟲(chóng)藥、中草藥、生物制品、檢查診斷藥品及其他輔助性藥物等。漁藥的基本功能是(1)預(yù)防、診斷和治療疾��；(2)消滅、控制敵害和改善環(huán)境；(3)增進(jìn)機(jī)體健康、增強(qiáng)機(jī)體抗病力和促進(jìn)生長(zhǎng)。
　
　漁藥的無(wú)公害使用不僅要考慮水生生物自身的因素，同時(shí)要考慮周?chē)�的環(huán)境因素。水生生物的生存必須有“水”，而水體，通常是微生物、寄生蟲(chóng)以及其它種類(lèi)繁多的水生生物棲息或滋生地。水又是藥物的優(yōu)良溶劑，特別是海水因含有大量的鹽類(lèi)物質(zhì)，對(duì)藥物產(chǎn)生協(xié)同和結(jié)抗作用，使藥效增強(qiáng)或降低。因此，在漁藥使用不當(dāng)時(shí)，可直接或間接地影響人體和動(dòng)物機(jī)體健康或環(huán)境與生態(tài)。
　
　漁藥的無(wú)害使用是指對(duì)使用主體對(duì)象和水域其他生物的毒副作用小，在水域中降解快、滯留短、蓄積少，使用符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定。

　2　漁藥研究、生產(chǎn)、使用和管理現(xiàn)狀 
　　
  2．1　漁藥基礎(chǔ)研究現(xiàn)狀
　　
  為促進(jìn)漁藥基礎(chǔ)研究工作，漁業(yè)主管部門(mén)加強(qiáng)了對(duì)藥代動(dòng)力學(xué)、藥效學(xué)、殘留、對(duì)人體危害、在水域中釋放以及對(duì)水環(huán)境的影響等基礎(chǔ)研究的投入。1994-1995年，組織開(kāi)展了主要水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治藥效研究；1996-1997年，組織編寫(xiě)了我國(guó)第一部漁藥方面的專(zhuān)業(yè)手冊(cè)《漁藥手冊(cè)》；1997年著手開(kāi)展主要養(yǎng)殖品種藥物殘留量、休藥期的研究；1999-2002年對(duì)氯霉素、土霉素、呋喃唑酮等藥物在幾種主要水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物體內(nèi)藥物代謝動(dòng)力學(xué)及其藥物殘留檢測(cè)的研究等。目前漁藥基礎(chǔ)研究已有了較大的發(fā)展，但總體上，與人、獸藥研究水平相比還存在較大的差距。 
　
　2．2　漁藥生產(chǎn)現(xiàn)狀
　
　據(jù)2000年不完全統(tǒng)計(jì)全國(guó)有專(zhuān)業(yè)漁藥生產(chǎn)企業(yè)150多家，兼營(yíng)漁藥的廠家300多個(gè)，主要集中在山西、江蘇、湖北、湖南、廣東、浙江、北京等地，生產(chǎn)的漁藥種類(lèi)達(dá)300多種，產(chǎn)量2.5萬(wàn)噸，創(chuàng)產(chǎn)值3億多元。生產(chǎn)包括環(huán)境改良劑，消毒劑，抗微生物藥品，殺蟲(chóng)驅(qū)蟲(chóng)劑，調(diào)節(jié)代謝生理機(jī)能及營(yíng)養(yǎng)藥，防霉劑和抗氧化劑，中草藥，生物制品和免疫激活劑等各種類(lèi)型漁藥及制劑達(dá)數(shù)百種。
　　
  2．3　漁藥使用現(xiàn)狀
　　
  隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，漁藥使用量增長(zhǎng)很快，養(yǎng)殖用藥成本在養(yǎng)殖成本中的比重逐年增加。對(duì)蝦等特種養(yǎng)殖品種用藥成本高達(dá)生產(chǎn)成本的 30％，而“四大家魚(yú)”常規(guī)品種的用藥量一般3％左右。據(jù)統(tǒng)計(jì)，70％漁藥是用于特種水產(chǎn)品，只有 30％是用于常規(guī)品種。目前用藥最多的是對(duì)蝦，其次為鰻鱺、甲魚(yú)、河蟹、貝類(lèi)等。常規(guī)品種用藥主要是如生石灰、有機(jī)磷、敵百蟲(chóng)等價(jià)格低的清塘、肥水、殺蟲(chóng)藥物，對(duì)于環(huán)境改良劑、抗微生物藥品等價(jià)高的一般不使用；而對(duì)蝦、河蟹、貝類(lèi)及特有經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)使用較多的主要為環(huán)境改良劑、消毒劑等；甲魚(yú)、鰻鱺等工廠化集約化程度高的養(yǎng)殖中抗微生物藥品、殺蟲(chóng)驅(qū)蟲(chóng)劑、生物制品、調(diào)節(jié)代謝生理機(jī)能的藥物使用較多。目前中草藥的使用也比較廣泛。用藥的方法主要為遍灑法、懸掛法、浸泡法、浸漚法、涂抹法、口服法、口灌法、注射法等，其中以遍灑法、懸掛法、浸泡法為主，其它方法只是用于繁殖催產(chǎn)、苗種消毒等特殊階段。大多數(shù)漁藥是通過(guò)投入在養(yǎng)殖水體中積累到一定濃度才能發(fā)揮作用的，對(duì)環(huán)境的毒副作用較大。用藥時(shí)間主要集中在5-10月(養(yǎng)殖發(fā)病的高峰期)。 
　　
  2．4　監(jiān)督管理現(xiàn)狀
　　
  1990年代以后，社會(huì)各界十分重視對(duì)漁藥管理。為加強(qiáng)漁藥管理工作，1996年農(nóng)業(yè)部下發(fā)了《進(jìn)一步加強(qiáng)漁用藥管理工作的通知》，1999年組織制訂《水產(chǎn)養(yǎng)殖禁用藥物目錄》、《水產(chǎn)養(yǎng)殖允許使用藥物目錄及用法》和《水產(chǎn)養(yǎng)殖安全衛(wèi)生操作規(guī)范》等。2000年4月農(nóng)業(yè)部畜牧獸醫(yī)局和漁業(yè)局聯(lián)合發(fā)文要求各地“進(jìn)一步加強(qiáng)漁藥管理工作”。明確各級(jí)漁業(yè)行政主管部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的單位和個(gè)人的漁藥使用情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。 

　3　漁藥生產(chǎn)、使用相關(guān)法規(guī)條例
　　
  隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖的迅速發(fā)展，漁藥生產(chǎn)和漁物市場(chǎng)同步發(fā)展，并呈現(xiàn)出繁榮景象。為使?jié)O藥生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、流通、監(jiān)督、檢驗(yàn)、使用等各環(huán)節(jié)有序進(jìn)行，全國(guó)人大、國(guó)務(wù)院、農(nóng)業(yè)部制定了有關(guān)漁藥方面的法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件等，為從事藥政、科研和生產(chǎn)的單位提供了方針、政策。
　　
  漁藥作為一種漁業(yè)特殊商品，有其特性，也有與其他商品的共性。因此，在生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)與流通過(guò)程中必須符合國(guó)家相關(guān)的法律法規(guī)和部門(mén)制定的規(guī)章制度。在部門(mén)制定的無(wú)公害食品系列標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)漁藥的有：《無(wú)公害食品 漁用藥物使用準(zhǔn)則》、《無(wú)公害食品 水產(chǎn)品中漁藥殘留限量》等。
　　
  國(guó)家、部門(mén)制定的一系列行政法規(guī)，為規(guī)范漁藥的使用起到保駕護(hù)航的作用，同時(shí)對(duì)安全用藥、減少公害起到保障作用。 

　4　無(wú)公害水產(chǎn)品生產(chǎn)中漁藥使用的原則 
　
　4．1　確立漁藥研究和使用的指導(dǎo)思想
　
　我國(guó)是世界上唯一水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量大于捕撈的國(guó)家，“以養(yǎng)為主”是我國(guó)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的最大特色。由于養(yǎng)殖產(chǎn)量大，病害問(wèn)題突出，我國(guó)的漁藥管理只能建立在“控制用藥”的基本理念之上。漁藥使用不當(dāng)，一旦殘留將鑄成公害，所以易被人們當(dāng)作污染源，看作食品的化學(xué)污染物。因此，加強(qiáng)漁藥科學(xué)研究工作，開(kāi)創(chuàng)科研先行、使用在后的漁藥研發(fā)的新思路，改變漁藥科研滯后的現(xiàn)狀。 
　　
  4．2　疾病的控制應(yīng)提倡防重于治的原則
　
　水產(chǎn)病害防治工作的重要組成部分，其基本原則應(yīng)體現(xiàn)病害防治中“預(yù)防為主、防治結(jié)合”方針。漁藥研究、生產(chǎn)、使用及管理也應(yīng)積極與養(yǎng)殖生產(chǎn)中健康養(yǎng)殖操作規(guī)程接軌，從養(yǎng)殖環(huán)境管理入手，注重養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中的各個(gè)環(huán)節(jié)的漁藥控制，提倡開(kāi)發(fā)生態(tài)、環(huán)境改良漁藥，同時(shí)配合水產(chǎn)養(yǎng)殖中水產(chǎn)疫病檢驗(yàn)檢疫、養(yǎng)殖用水控制、苗種的檢疫、養(yǎng)殖模式布局優(yōu)化、養(yǎng)殖設(shè)施的防護(hù)等防病工作，力爭(zhēng)把病害發(fā)生率控制在最小范圍內(nèi)。通過(guò)加強(qiáng)養(yǎng)殖管理，使養(yǎng)殖者做到少用藥，用好藥，以至不用藥，從根本上減少用藥不安全的隱患。 
　
　4．3　疾病的治療遵循“安全第一”的國(guó)際準(zhǔn)則
　
  我國(guó)已經(jīng)加入WTO，這要求我國(guó)漁藥管理原則應(yīng)盡可能與世界管理規(guī)范接軌。如美國(guó)食品和藥品管理局(FDA)在允許藥用品注冊(cè)前，規(guī)定須審定以下方面：(1)藥物對(duì)人類(lèi)安全性的各項(xiàng)指標(biāo)；(2)藥物作用于病原的有效性；(3)藥物作用于所有非病原生物的各種毒性；(4)藥物對(duì)環(huán)境造成的影響；(5)運(yùn)用殘留動(dòng)力學(xué)建立的有關(guān)魚(yú)類(lèi)忍耐度及殘留在體內(nèi)的消失期(指食用魚(yú)類(lèi)使用的藥物)。因此，我們?cè)谑褂脻O藥中應(yīng)遵循“安全優(yōu)先”的國(guó)際通行準(zhǔn)則，即首先確保水環(huán)境中生物、生態(tài)的安全，其次才考慮漁藥研制及使用的科學(xué)性、實(shí)用性與有效性。要實(shí)現(xiàn)安全第一的原則，應(yīng)積極推行負(fù)責(zé)任養(yǎng)殖行為守則，必須在科學(xué)的指導(dǎo)下對(duì)癥施藥，同時(shí)建立用藥對(duì)水生生物和環(huán)境的監(jiān)督和監(jiān)測(cè)體系，保護(hù)公共水域不被污染，減少公害，保證養(yǎng)殖環(huán)境質(zhì)量，實(shí)行對(duì)環(huán)境不安全的一票否認(rèn)制；建立用藥對(duì)水產(chǎn)品的藥物殘留監(jiān)控體系，保障水產(chǎn)品的食用和水環(huán)境的安全。
　
　隨著我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，病害日趨嚴(yán)重，漁藥一方面擔(dān)負(fù)著確保養(yǎng)殖生產(chǎn)穩(wěn)定、持續(xù)發(fā)展的重任，另一方面濫用或誤用漁藥可能造成食品污染以及降低食品安全及耐藥病原體的產(chǎn)生，直接威脅人類(lèi)、動(dòng)植物生命或健康。漁藥的安全使用已經(jīng)引起世界各國(guó)的高度重視，因此加強(qiáng)漁藥生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用的嚴(yán)格、科學(xué)、規(guī)范管理勢(shì)在必行。 
　
　4．4　漁藥使用應(yīng)建立處方制
　
　建立并保持患病養(yǎng)殖動(dòng)物的治療記錄，包括患發(fā)病時(shí)間、發(fā)病癥狀、發(fā)病率、死亡率、治療時(shí)間、治療用藥經(jīng)過(guò)、所用藥名和主要成分、用藥后的藥效、有無(wú)明顯的毒副作用等。
　
　4．5　嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家相關(guān)規(guī)定
　
　我國(guó)漁業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品分為無(wú)公害食品、綠色食品和有機(jī)食品。生產(chǎn)者應(yīng)根據(jù)相應(yīng)質(zhì)量要求確定允許使用漁藥范圍，包括微生態(tài)制劑、漁用免疫增強(qiáng)劑、生物殺蟲(chóng)劑或殺菌劑及允許使用的標(biāo)準(zhǔn)診斷試劑盒。嚴(yán)格執(zhí)行《禁止使用化學(xué)合成漁藥、抗生素藥物》的規(guī)定，禁止使用基因工程技術(shù)生產(chǎn)的漁藥。





                        南方漁網(wǎng)編輯：胡珊