中國水產門戶網報道從我區水產養殖總體情況看,總的形勢是:淡水養殖仍然低迷,海水養殖繼續高漲。
由于我區主要海水養殖產品一直旺銷,市場供不應求,加上北部灣受工業污染相對較少,水質狀況良好,沿海三市鼓勵開發的政策得力,漁業主管部門對開發養殖的社會化服務進一步加強,為海水養殖業的發展創造了良好的條件,吸引了大量區內外業主投資海水養殖業。
在海水養殖開發中,以對蝦的開發養殖最為火暴,1997年全區海水養蝦僅10萬畝,產量不到1萬噸,2000年已發展到21萬畝,總產量達到 3.5萬噸,過去荒廢的鹽酸田、海岸邊的荒坡,如今已全部變成養蝦池塘,預計今年可以發展到27萬畝,總產量達到4.5~5萬噸。目前主要養殖的品種是草蝦,其次是南美白對蝦,秋冬季節飼養日本對蝦和刀額新對蝦.在養殖技術上全面推廣了健康養殖方法,部分采取了高位池和集約化水泥池養殖。在養殖周期上,每造養三到四個月,一年一般養兩造,最多養三造,每畝一般可獲利稅3000元以上,多者可超過1萬元。這里特別值得一提的是,由于南美白對蝦具有群體生長良好和相對廣鹽性的特點,給集約化養殖和淡水養殖開辟了發展的新天地,可以預見,我區南美白對蝦的養殖份額將會迅速提高。養蝦開發熱朝的掀起,從眼前形勢看固然可喜,但無序盲目的開發也令人擔憂,自我污染和對自然生態的破壞,是開發能否得到持續發展的最大威脅,我們應該高度重視。除養蝦火暴外,文蛤、大蠔、珍珠、烏塘鱧的養殖也熱情不減。其中,大蠔的養殖呈快速發展趨勢,今年一季度統計,沿海三市已制作采苗蠔柱1.3億支,比去年同期增加6800萬支,預計今年吊養蠔柱可達1.7億支,投放海區38萬畝,在牧養方式上,浮筏串吊式養殖成為發展新趨向。文蛤養殖因種苗短缺,發展受到限制,投資業主紛紛到江蘇、浙江沿海采購種苗。廣西海洋水產研究所開展文蛤育苗攻關,第一批獲得4-6mm幼苗2100萬粒,目前已投放自然海區,文蛤苗人工繁殖成功,有望給我區文蛤養殖注入興奮劑。珍珠是廣西的傳統優勢品種,養殖上重在質量,因此,養殖總量曾幅雖然不大,但浮球式網繩深水吊養育珠、大貝大核育珠、以及一系列提高珠貝成活率、含珠率和提高珍珠質量的新技術得到進一步推廣。中華烏塘鱧的養殖仍然體現較高的熱情,但是由于養殖業主不喜歡飼養人工繁殖的種苗(養大的成魚體型短),光靠天然苗,發展受到]限制。其它受到重視的養殖品種還有牛耳螺、象鼻螺、方格星蟲、泥蚶、大彈涂魚、扇貝、雜色鮑魚等,但由于有些是高投入、高風險,有些是種苗來源無保證,因此養殖形勢平淡。海水網箱養殖方面,我區主要飼養鱸魚、紅魚、黑鯛、黃鰭鯛,因去年產品滯銷,影響了今年的放養,養魚業主紛紛探索名優新品種的養殖,淡水的星洲紅魚成為試養較多的對象,其它名優品種因獲得魚苗有困難而形不成養殖熱點。
淡水養殖方面,由于主導品種不突出,加工流通滯后,整體態勢低迷,但也有相對的熱點,如廣西黃沙鱉(特有的地方品系),在我區已有眾多業主繁養,在粵港市場已獨樹品牌,商品鱉已賣到240元/公斤,越冬幼鱉賣到30-40元/只,種苗嚴重脫銷。此外,相對于幾大家魚,禾花鯉、七星魚、本地胡子鯰、斑點叉尾鮰、大口鯰、川江鯰、鯽魚等是目前可以規模養殖、效益較好的品種。同時值得注意的是,我區西江沿岸養殖業主普遍重視對西江重要經濟魚類的開發,利用網箱或池塘進行訓養和人工繁殖試驗,主要訓養的品種有斑鳠、倒刺鲃、光倒刺鲃、江鯽、紅眼鱒、卷口魚、骨魚等,生產效益良好。其中,江鯽是產于我區西江上游的稀有品種,肉質優良,兩廣和港澳食家普遍推崇,市場批發價90-100元/公斤,都安縣水產技術推廣站已于2000年人工繁殖江鯽獲得成功,種苗可以批量生產,可以肯定,江鯽將會成為淡水養殖新的熱點品種而得到迅速推廣。此外,斑鳠也是一個非常優秀的品種,區水產研究所也已攻破繁殖關,但由于親魚培育時間長,單位體重親魚獲苗量有限,且繁殖難度大,近年內難有大量種苗供應,人工養殖仍然靠收集野生的種苗。鰻魚是我區淡水養殖的重要品種之一,但受國際市場直接影響,去年興奮了一陣子后今年又平淡下來。銀魚是幾年來各級政府和主管部門關注和重視的大水面移植開發品種,目前全區的大水面基本移植,如何管好成為熱門話題。羅氏沼蝦的種苗生產是我區傳統優勢項目,但是,由于白肉病的流行,嚴重損害了原有的聲譽,外銷進一步萎縮,成蝦養殖則因為本地市場空間有限,外銷渠道又尚未拓展,發展受到很大限制。關于引進的新品種方面,目前我區引進的主要有鱘魚、魟鱒、巴丁魚、美國太陽魚,這些品種均已飼養成功,但是,鱘鱒兩魚屬冷水性魚類,生產環境受到限制,種苗不能自給,生產成本高,產品市場定位高,而且產品只能靠區內市場銷售,推測這兩個品種不可能成為新熱點;美國太陽魚肉質很好,但生長慢、體型小、繁殖快,不一定得到生產者和消費者的認可;就目前看只有巴丁魚表現出良好的生產性能和商品價值。巴丁魚不但生長快、適應性強、生產成本低,而且體型好、肉質鮮美,只可惜種苗尚不能自給,預計,巴丁魚也很快會成為淡水養殖的熱門品種。
編輯:龐琪
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