中國水產門戶網報道１．現代水產養殖技術新觀點 


    通過此次培訓和美國大豆協會所做的大量試驗表明：我國的傳統池塘養殖模式養魚法雖然產量高，但其養殖體系復雜、生產風險大、經濟效益較低。主要是因為傳統的養魚法是把多種不同的魚投放同一池塘里并投以大量的草、有機肥、廉價的植物粉粕及低質量飼料。這樣做的結果：一是大量投入有機物導致池塘水質惡化，只得通過簡單的機械增氧或換水加以緩和；二是由于大量的有機物的投入，加上池埂土質差容易塌陷，導致大量淤泥積累，所以必須每隔１～５年清一次淤泥。在過去，池塘清淤和換水是比較方便的，尚能維持較好的池塘養殖條件。但隨著有限的水土資源制約和國家對環保治理工作的進一步加強，今后池塘換水和池塘淤泥的堆放也將受到限制，特別是北方缺水地區和大面積連片漁區更是如此。因此，只有減少池塘淤泥的沉積量和減少清淤的次數，才能保持良好的池塘養殖環境。當前，許多漁場面臨著比過去更多的池塘水質、淤泥和魚病等問題。這就意味著傳統的養魚方式，由于其效益低、魚病多，不能通過換水和清淤來改善水質及池塘底質條件。為了防止魚病，養魚戶用化學藥物對魚進行防治處理，據對永濟市的調查，有相當一部分漁戶用于魚病防治的費用已占到總成本的２０％以上，既不經濟，又造成污染。所以，在池塘養殖生產中，以污染環境為代價，單純追求高密度、高產量的生產方式將難以維持下去。 


    鑒于以上情況，就需要有一種投飼少、效益高的養殖模式，來替代傳統的混養模式。美國大豆協會現有足夠的研究和實踐表明，“投餌專養”模式比“傳統混養”模式更有效、經濟效益更高和更有可持續性。“投餌專養”，要求養魚戶投喂高質量的飼料來提高水質，降低淤泥沉積和改善養魚環境。同時，養魚戶還必須學會如何在沒有任何水體交換設施和不能向外排放池塘污水的情況下進行池塘養殖和起捕成魚的技術。 


    另外，發展網箱養殖最大的問題是要防止在水體內網箱設置過密。過密地設置網箱會導致水質的富營養化使水質受到嚴重破壞。由于富營養水體中浮游植物的突然死亡所造成的低溶氧和水體垂直交換所引起的底層缺氧或無氧水的上浮對網箱是很危險的。因為在低溶氧的水環境中，當魚受到刺激時高密度網箱內魚的發病和傳播會很快。因此，要對水庫網箱設置做好合理規劃，采用的飼料在水中的穩定性要好，防止飼料浪費污染水體。 


２．幾點建議 


（１）在運城市要想繼續提高淡水魚的生產產量，首先要改變過去“傳統混養”模式為“投餌專養”模式，變高密度、高污染型養殖為生態型健康養殖。提倡和試行“投餌專養”技術應包括飼料質量、飼料生產及管理、飼養管理、池塘水質管理、魚病和水污染的控制、魚收獲和魚產品的加工等。 

    （２）盡快采用先進的池塘養魚生產技術。在改“傳統混養”模式為“投餌專養”模式的同時，應采納以下技術：①采用水深適中的池塘（水深為１．２～１．６ ｍ）；②除了池塘水偏酸性和低堿度需適當施些石灰外，在整個養殖過程中盡可能不用化學物品和藥物；③采用更有效的機械增氧機；④減少水體交換，發展節水型水產養殖；⑤限制從池塘內清除淤泥；⑥控制和減少塘堤和池塘集雨區的水土流失；⑦對池塘的進水和池塘所放出的污水都應進行處理；⑧不向池塘內投有機肥；⑨選單養模式棄混養模式，建議在池塘推廣“８０�煟玻俺靥琉B魚”模式，即：某一種攝食顆粒飼料的、較受消費者歡迎的、高價值魚類的產量要占８０％，其余２０％的產量是“服務性”魚類。 

    （３）為使科學技術盡快轉化為生產力，目前最主要的任務是要使廣大漁民認識和掌握現代水產養殖新技術，為此，市水產技術推廣站已初步制定了水產養殖技術推廣計劃，把養魚戶的培訓作為一項長期的重點工作來抓，爭取在較短的時間內，將所有的漁戶普遍培訓一次。 

    （４）要加強水質管理和推廣網箱養魚的先進技術。目前可以在調整養殖品種、飼料投喂技術等方面采取一些措施，來緩解池塘水體污染的不利因素。網箱養魚的有關先進技術可以通過試點推廣應用。建議在水庫、湖泊推廣“小體積高密度網箱養魚”模式，即：用網箱體積為１～４ ｍ３的小網箱養魚，最適放養密度為３００～５００尾／ｍ３或魚產量為１５０～２５０ ｋｇ／ｍ３。 





                                         編輯：龐琪