中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道    一、水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中為什么要肥水?
    水產(chǎn)養(yǎng)殖中肥水的本質(zhì)就是增加水體內(nèi)的浮游植物和浮游動(dòng)物的數(shù)量，其作用有兩個(gè)方面：第一，提高水體本身的增氧能力，促進(jìn)水體各種物質(zhì)的循環(huán)，保證魚蝦蟹貝生命活動(dòng)；第二，直接增加了餌料生物的數(shù)量，為養(yǎng)殖動(dòng)物提供營(yíng)養(yǎng)優(yōu)良的食物。
    二、水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中什么，情況下需要肥水?  
    絕大多數(shù)水產(chǎn)動(dòng)物苗種階段的飼養(yǎng)需要水體內(nèi)有足夠數(shù)量的浮游生物才能生長(zhǎng)良好，這些浮游生物往往是苗種成活率提高的關(guān)鍵。在淡水養(yǎng)殖中，一般不專門另外培育餌料生物，只須通過(guò)施肥或施用微生物制劑間接提高水中浮游生物的數(shù)量。在海水養(yǎng)殖的苗種培育中，則專門培養(yǎng)活的餌料生物投喂。
如果以鰱、鳙魚和異育銀鯽為主要養(yǎng)殖對(duì)象，則必須在整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中都要保持水體有一定的肥度。
    另外，實(shí)踐表明：清水養(yǎng)蟹不可取，中度肥水效果好。中等肥度的池塘養(yǎng)出的蟹，其成活率、規(guī)格、產(chǎn)量均要比一般清水池塘高，特別是近兩年流行的顫抖病的發(fā)生率也遠(yuǎn)比其它的池塘低。究其原因，適度肥水能使池水有足夠的溶解氧，保持水環(huán)境的穩(wěn)定。中度肥水的池塘，浮游植物量特別多，光合作用所產(chǎn)生的氧氣也多，在水溫較高的晴天，往往能使池水溶氧達(dá)到飽和狀態(tài)。如果池水肥度不夠，有益浮游藻類少，水中氧氣不足，加上又沒有上下水層的交換，使得底質(zhì)嫌氣細(xì)菌分解產(chǎn)生大量的有機(jī)酸，pH值降低，有毒物質(zhì)積累。河蟹如長(zhǎng)期生活在這一水體中，會(huì)食欲不振，蛻殼不正常，易形成懶蟹，也易得病。當(dāng)氧氣充足時(shí)，河蟹食欲旺盛，活動(dòng)敏捷，蛻殼次數(shù)增加，餌料利用率高，抗病力強(qiáng)，生長(zhǎng)迅速。
    三、影響水質(zhì)肥度的環(huán)境因素是哪些? 
    水溫  水處于低溫時(shí)，浮游生物不易繁殖，所以冬春季節(jié)池塘水不容易肥。
    營(yíng)養(yǎng)鹽含量  主要是鈣、氮和磷的含量和比例。鈣是水中二氧化碳平衡系統(tǒng)中的一個(gè)重要組成成分，鈣含量高可以使水體固定的二氧化碳保持穩(wěn)定含量，提供給浮游植物光合作用作原料。氮和磷當(dāng)中以磷的有效含量尤其重要。因?yàn)榈�在水體內(nèi)比較多，水體里的磷卻很容易被其他物質(zhì)所吸附而失效，從而造成氮磷含量的比例失調(diào)，使水中有效氮無(wú)法被完全利用。低溫時(shí)，水體里硅藻的含量特別高，因此在低溫季節(jié)要考慮加強(qiáng)施用有效硅。其他一些浮游植物所需要的營(yíng)養(yǎng)鹽類在水中一般不是特別缺乏，可以不考慮。
光照  魚池的走向和池埂周圍有沒有高大樹木會(huì)對(duì)池塘水體中的光照情況產(chǎn)生影響，一般要求長(zhǎng)方形魚池其長(zhǎng)邊為東西走向，池埂周圍不栽種高大樹木。
    水體深度  一般平均水深小于1.5米的池塘比較容易肥水，大于3米肥水比較困難。
    水體的流動(dòng)性  如果池塘的水體在晴朗天氣時(shí)，能在中午上下交換一次，對(duì)肥水有巨大幫助，特別是水深超過(guò)2.5米的池塘效果更好。
    四、如何判斷需不需要肥水?
    生產(chǎn)上判斷水的肥度是靠測(cè)量水的透明度。一般水的透明度在15—35厘米范圍時(shí)表明肥度比較合適，可以不用采取什么措施。而當(dāng)透明度超過(guò)了35厘米，就應(yīng)該采取措施施用肥料了。
    五、怎樣肥水?
    要讓水體內(nèi)浮游生物數(shù)量增加有兩種途徑：
    第一，直接施用肥料(包括有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥)。在新開的塘中尤其要多施有機(jī)肥作基肥，無(wú)機(jī)肥則用于水肥度下降時(shí)作追肥用，施肥的數(shù)量應(yīng)隨季節(jié)、氣候、水色和養(yǎng)殖動(dòng)物的變化而有所不同。原則是春秋兩季施肥次數(shù)少(每次量可多些)，夏季施肥次數(shù)多(每次量宜少些)。平時(shí)還要根據(jù)天氣、水色和魚情的變化，適量施肥。通常是天氣晴朗多施，陰雨天不施或少施；水色清淡多施，水色濃厚少施或停施；魚蝦活動(dòng)正常多施，發(fā)現(xiàn)浮頭或病害時(shí)不施。此外，為了充分發(fā)揮各種肥料的不同作用，在實(shí)際生產(chǎn)中，最好同時(shí)使用或交替使用有機(jī)肥料和無(wú)機(jī)肥料，這樣可以揚(yáng)長(zhǎng)補(bǔ)短；很多池塘過(guò)了養(yǎng)殖前期后，應(yīng)該使用生物有機(jī)肥料，可以防止有機(jī)質(zhì)在池塘的積累，也可以防止過(guò)分施用無(wú)機(jī)肥導(dǎo)致的富營(yíng)養(yǎng)化。生物有機(jī)肥既可以確保水體有一定肥度，也能維持藻相長(zhǎng)時(shí)間相對(duì)平衡。特有的微生物還能凈化水質(zhì)。
    第二，在老池塘(使用3年以上的塘)一般要掌握少施肥的原則，尤其是一些淤泥特別厚(淤泥平均厚度達(dá)到40厘米以上)的塘甚至可以不施肥。池塘淤泥當(dāng)中含有大量的肥分。這些肥分如果不采取措施是不會(huì)自己肥水的。淤泥是最好的肥料，利用好能達(dá)到事倍功半的效果，管理不當(dāng)反而會(huì)使它成為水質(zhì)敗壞的元兇。所以在老塘中要大量使用微生物制劑，同時(shí)結(jié)合使用葉輪式增氧機(jī)(晴朗天氣時(shí)中午1點(diǎn)開機(jī)，持續(xù)2小時(shí)，同時(shí)使用微生物制劑，使微生物制劑充滿水體的上下層)，把底層淤泥表面的有機(jī)物充分分解，釋放出大量的浮游植物需要的營(yíng)養(yǎng)鹽類。由于水體內(nèi)的有機(jī)物多是死亡的浮游生物和養(yǎng)殖動(dòng)物的排泄物及殘剩的飼料所形成的，所以它們充分分解出的營(yíng)養(yǎng)鹽類最適合新的浮游植物生長(zhǎng)所需。
    為了充分分解底層淤泥表面的有機(jī)物，促進(jìn)底部有機(jī)物降解，應(yīng)該選擇粉劑或小顆粒型微生物。   


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