中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道
　　近年來，湖泊網(wǎng)圍養(yǎng)殖迅速發(fā)展，養(yǎng)殖面積不斷擴(kuò)大，但在養(yǎng)殖模式上僅局限于單一的河蟹養(yǎng)殖模式，生產(chǎn)出的產(chǎn)品已難以適應(yīng)市場多樣化、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化的需求，嚴(yán)重制約了湖泊網(wǎng)圍養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。為此，2003年我們進(jìn)行了湖泊無公害網(wǎng)圍魚鱉混養(yǎng)技術(shù)試驗(yàn)，取得了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)將試驗(yàn)情況報(bào)告如下：

　　1 基本情況

　　1.1 自然概況

　　試驗(yàn)地點(diǎn)位于金湖縣境內(nèi)的高郵湖，面積100畝。該處水深1～3m，水底較平坦，淤泥少，水面開闊，水流平緩；遠(yuǎn)離航道，環(huán)境安靜，附近無工業(yè)污染企業(yè)；正常情況下水質(zhì)清澈，pH值在7.0～8.2之間，溶解氧水深50cm處為7.6～11.5mg/L，水質(zhì)狀況綜合評(píng)價(jià)屬Ⅰ類，符合飲用和漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)；自然條件下水草茂盛，以輪葉黑藻、金魚藻、馬來眼子菜、苦草、紅萍等魚類喜食的水草為優(yōu)勢(shì)，鮮重3～5kg/m3；水草中螺、蚌、水生昆蟲、野雜魚、蝦十分豐富，其中螺螄112只/m2，重221g/m2；蜆子等36粒/m2，重65g/m2 ；光照充足，有利于中華鱉、魚類和餌料生物的生長發(fā)育。

　　1.2 試驗(yàn)面積

　　在距湖泊岸邊50m處設(shè)置網(wǎng)圍，總面積100畝。其中閔橋施尖外灘80畝，雞鳴蕩20畝。

　　1.3 網(wǎng)圍設(shè)置 

　　圍網(wǎng)采用雙層網(wǎng)欄結(jié)構(gòu)，網(wǎng)深8m，內(nèi)層用7股交叉無結(jié)網(wǎng)片，外層采用網(wǎng)目為1cm的有結(jié)網(wǎng)片，每隔2m用毛竹作固定樁，內(nèi)外層間的夾層寬3m，欄網(wǎng)高出水面1m，網(wǎng)墻頂部伸出50cm成60度夾角的倒網(wǎng)，內(nèi)外層的網(wǎng)腳采用石籠結(jié)構(gòu)，石籠嵌入泥土40cm 。

　　1.4 設(shè)置曬臺(tái)

　　用毛竹和聚乙烯網(wǎng)布做成3.0m×1.2m的曬臺(tái)，在曬臺(tái)下面捆扎塑料泡沫，使之漂浮于水面。另外移植一些草食性魚類不喜食的水花生等，捆扎成一團(tuán)，固定在多處，任其生長，作為中華鱉休息曬背之用。

　　1.5 苗種來源

　　幼鱉和草、魴魚種均購自金湖縣魚種場。幼鱉系該場收購的本地親鱉自繁自育的，品質(zhì)優(yōu)良。

　　2 主要技術(shù)

　　2.1 苗種放養(yǎng)

　　3月下旬投放魚種，5月中旬放養(yǎng)幼鱉。苗種放養(yǎng)前要清野除害，用網(wǎng)捕、地籠、電捕等工具清除黑魚、鯰魚等大型兇猛魚類；對(duì)水草稀少的地段補(bǔ)栽水草；5月份前每畝投放活螺螄300Kg，5月初每畝投放0.5Kg抱卵蝦，任其自然繁殖，為幼鱉提供適口餌料。

　　試驗(yàn)投放規(guī)格在500～1500g/尾的草魚4400尾，重量為4400kg；規(guī)格在100～210g/尾的魴魚12600尾，重量為2080kg

　　花白鰱4000尾，放養(yǎng)3000尾黃顙魚用于防治草魚錨頭鳋病，同時(shí)每畝放養(yǎng)從湖區(qū)捕撈來的規(guī)格在50～180g/尾的鱖魚魚種5尾。魚種體質(zhì)健壯，無病無傷，游動(dòng)活潑。放養(yǎng)時(shí)魚種用4%的食鹽水浸洗15～30分鐘。

　　投放165～260g幼鱉10000只，2000kg，平均規(guī)格為200g/只。幼鱉裙邊寬，色鮮體壯，活動(dòng)敏捷，無病無傷無殘缺，并用3%食鹽消毒后再進(jìn)行放養(yǎng)。

　　2.2 飼養(yǎng)管理

　　對(duì)于草、魴魚，3月下旬至7月份全部依靠網(wǎng)圍區(qū)內(nèi)的水草，7月份以后，適當(dāng)從外湖撈取水草補(bǔ)充，保證草、魴魚攝食所需的水草；開始時(shí)中華鱉主要攝食網(wǎng)圍區(qū)內(nèi)的生物餌料，7月15日以后適當(dāng)補(bǔ)充投喂些低質(zhì)野雜魚類，投喂量視前一天中華鱉的吃食情況而定，一般為存塘鱉體重的3%～5%。試驗(yàn)期間共投喂野雜魚11600Kg，螺螄30000Kg，水草360000Kg。

　　2.3 日常管理

　　經(jīng)常巡視，觀察魚、鱉活動(dòng)和吃食情況，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)采取措施；及時(shí)撈出殘草，調(diào)整投餌量；在外層網(wǎng)和內(nèi)層網(wǎng)之間設(shè)置絲網(wǎng)和地籠檢查逃逸情況，發(fā)現(xiàn)破網(wǎng)及時(shí)修補(bǔ)；勤刷網(wǎng)衣，保持網(wǎng)圍內(nèi)外水體交換流暢；加強(qiáng)防盜管理。

　　2.4 捕撈

　　從7月23日開始捕撈，捕大留小。中華鱉用鱉槍、地籠進(jìn)行捕撈；成魚用魚籪進(jìn)行捕撈。

　　3 試驗(yàn)結(jié)果

　　3.1 效益分析 

　　中華鱉價(jià)格在78～124元/kg不等，試驗(yàn)產(chǎn)值、成本和效益分析見表2。

　　試驗(yàn)中華鱉的毛增重倍數(shù)為2.28，投喂的野雜魚、螺螄的餌料系數(shù)分別是4.53、11.7。

　　3.2 社會(huì)效益

　　試驗(yàn)表明，利用湖泊網(wǎng)圍水面開展無公害魚鱉混養(yǎng)技術(shù)是可行的，是將池塘養(yǎng)鱉與網(wǎng)圍養(yǎng)殖技術(shù)有機(jī)地結(jié)合起來，突破了湖區(qū)多年來從事單一養(yǎng)殖河蟹的固有模式，為湖區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整闖出了一條重要途徑，為湖區(qū)水產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展和下一步湖區(qū)網(wǎng)圍輪作制的開展奠定基礎(chǔ)。同時(shí)，試驗(yàn)對(duì)我縣及鄰近市縣的網(wǎng)圍養(yǎng)殖戶產(chǎn)生極大的示范作用，有不少養(yǎng)殖戶紛紛效仿，都取得較好的養(yǎng)殖效益。因而，本試驗(yàn)的開展具有廣泛的社會(huì)效益和生態(tài)效益，可以因地制宜推廣應(yīng)用。

　　4 討論與小結(jié)

　　4.1由于試驗(yàn)根據(jù)湖區(qū)豐富的自然餌料資源，采取低密度無公害生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，不投喂人工飼料，完全依靠網(wǎng)圍區(qū)內(nèi)及其周邊的自然水生動(dòng)植物資源，降低了飼料系數(shù)和養(yǎng)殖成本。生產(chǎn)出的中華鱉背殼光、爪尖利、裙邊滑、底板黑、體形薄，規(guī)格適中，與野生鱉沒有區(qū)別，符合市場的要求，具有很高的市場競爭力，價(jià)格是池塘養(yǎng)殖的2倍以上，達(dá)到提高經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益的目的。

　　4.2 試驗(yàn)結(jié)果表明，放養(yǎng)規(guī)格為165～260g/只的幼鱉，放養(yǎng)密度為每70～110只/畝，采用捕大留小的養(yǎng)殖技術(shù)，保持一定的存塘量，合理利用天然生物餌料，可促進(jìn)幼鱉快速生長，幼鱉當(dāng)年就可長成商品鱉。魚種的放養(yǎng)品種、規(guī)格和數(shù)量根據(jù)湖泊自然條件而定，水草資源豐富的可多投放草食性魚類，反之應(yīng)減少草食性魚類的投放，否則會(huì)嚴(yán)重影響中華鱉餌料生物的生長。

　　4.3 在餌料解決上，通過試驗(yàn)結(jié)果表明，除了網(wǎng)圍區(qū)內(nèi)已有的生物餌料外，我們?cè)?月前投放活螺螄，5月初投放抱卵蝦，任其自然繁殖，為幼鱉提供適口的鮮活餌料，這是一項(xiàng)行之有效的增加網(wǎng)圍區(qū)內(nèi)生物餌料的重要技術(shù)措施。7月份以后，視網(wǎng)圍區(qū)內(nèi)水草情況，適當(dāng)從外湖撈取水草補(bǔ)充，保證魚類的攝食所需的水草； 8月15日以后適當(dāng)補(bǔ)充投喂些低質(zhì)野雜魚類，以彌補(bǔ)中華鱉對(duì)不同營養(yǎng)的需求。

　　4.4 水草的補(bǔ)充對(duì)試驗(yàn)的成敗至關(guān)重要。因?yàn)椴荨Ⅳ欞~吃食水草，而中華鱉生長所需的生物餌料也廣布在水草叢中，如果沒有足量的水草，不僅影響到魚類的生長，而且也影響到中華鱉的生長。所以從7月份以后，我們及時(shí)補(bǔ)充水草，保證了魚類攝食所需的水草，同時(shí)保證了網(wǎng)圍區(qū)草、魴魚不喜食的水草占有一定的比例，確保網(wǎng)圍區(qū)內(nèi)的水草覆蓋總面積不低于70%，這樣既擴(kuò)大了中華鱉所食生物餌料的活動(dòng)空間，促進(jìn)其生長繁殖，提高單位水體內(nèi)的生物量，同時(shí)水草還可吸收過量的肥分，防止網(wǎng)圍區(qū)內(nèi)的水質(zhì)惡化、缺氧，影響魚、鱉的生長。

　　4.5 在病害防治上，采取生態(tài)防病技術(shù)。為了控制草魚的錨頭鳋病，我們?cè)诰W(wǎng)圍區(qū)內(nèi)套養(yǎng)黃顙魚，主要是利用黃顙魚喜食寄生蟲這一特點(diǎn)來控制草魚的錨頭鳋病。放養(yǎng)鰱鳙魚既利用湖泊內(nèi)的浮游生物，改善水質(zhì)，又充分利用水體空間，增加魚產(chǎn)量。中華鱉和鱖魚能及時(shí)捕食病魚，阻止了魚病的傳播。

　　4.6 在捕撈工具上，捕撈中華鱉的地籠適宜用8m之內(nèi)的短籠，而不宜使用過長的地籠，否則有時(shí)會(huì)造成中華鱉窒息死亡。在用地籠捕撈期間，早、晚各起籠一次，避免時(shí)間過長后在地籠中的鱉相互咬斗，影響外觀。起捕后的中華鱉要分別裝袋，袋口扎緊，這樣既可避免相互間的咬斗，又可減少活動(dòng)，降低損耗。

                                                               編輯：王宇