中國水產門戶網報道
    一、 無公害水產品病害的預防
　　魚類在人工飼養管理不善或飼養環境嚴重不良等情況時，可導致魚類發病的機率增多，直接影響生長速度和成活率。由于魚病初期不易觀察，后期又不易治愈，而且無公害水產品檢測所用藥物都有限量，所以一般以預防為主。
　　1、生態預防：魚病預防宜以生態預防為主。預防措施有：
　  （1）保持良好的空間環境：養魚場建造合理，滿足不同魚類的習性要求。并嚴格遵守無公害環境標準執行。
　  （2）保持良好的水體環境：加強水質和水溫的管理。（飼養管理“五防”）
　　（3）營造良好的生態環境：在魚池中種植挺水性植物或水花生、水葫蘆等漂浮性植物。或根據不同魚類的不同生活習性，合理利用水的空間，進行科學放養。
　　2、藥物預防：嚴格實行飼養管理“四消毒”。即魚池消毒、魚體消毒、漁具消毒、飼料消毒。
    二、關于漁用藥物使用規則
　　1、有關漁用藥物的使用：應嚴格遵循國家和有關部門的有關規定，嚴禁生產、銷售和使用未經取得許可證、批準文號與沒有生產執行標準的漁藥。養殖者在購買漁藥時一定要看清有無以上證件，千萬不要購買“三無”漁藥。
　　2、嚴禁使用的藥物：國家農業部在去年五月頒發文件規定，嚴禁使用高毒、高殘留或具有三致毒性（致癌、致畸、致突變）的漁藥。嚴禁使用對水環境有嚴重破壞而又難以修復的漁藥，嚴禁直接將新近開發的人用新藥作為漁藥的主要或次要成分。被禁用的漁藥中有好多都是以前我們常用的當家藥物，比如：孔雀石綠（又叫綠礬）、磺胺噻唑（又叫消治龍）、磺胺瞇（又叫磺胺胍）、呋喃唑酮（又叫痢特靈）、呋喃西林（又叫呋喃新）、呋喃那斯（p－7138）、紅霉素、氯霉素、五氯酚鈉、硝酸亞汞、醋酸汞、甘汞、滴滴涕、毒殺酚、六六六、林丹、呋喃丹、殺蟲瞇、雙甲瞇等，以及在飼料中添加的乙烯雌粉（包括雌二醇等其它雌性激素）和甲基睪丸酮（包括丙酸睪丸素、去氫甲睪酮等雄性激素）。在無公害食品《漁用藥物使用準則》中，嚴禁使用的必須使用其他無污染的替代藥物。
　　3、漁藥的休藥期：是指最后停止給藥日到水產品作為食品上市出售的最短時間。我們常用漁藥中這幾種藥有休藥期：
　　漂白粉休藥期5天以上；
　　二氯異氰尿酸、二氧化氯休藥期各為10天以上；
　　土霉素、磺胺甲惡唑（新諾明、新明磺）休藥期各30天以上；
　　惡喹酸休藥期25天以上；
　　磺胺間甲氧嘧啶（磺胺－6－甲氧嘧啶）休藥期37天以上；
　　氟苯尼考休藥期7天以上。
　　其它漁藥暫無休藥期。
    三、無公害水產品的暫養和運輸：
　　在無公害水產品質量標準中，還專門強調產品的暫養和運輸，并要求一定按規范操作技術進行。在進入市場銷售或裝運出口之前，都要有一個暫養及運輸過程。如果不暫養或者是暫養措施不當，或者是運輸不規范，極易引起大批死亡或使水產品受污染。
　　1、暫養技術操作規范：魚體暫養要求所用的場地環境無污染，安全衛生；要求暫養設備，在暫養前用生石灰或用漂白粉消毒；還要求暫養過程中所用的水是潔凈的水，符合漁業用水的質量標準，不能用有污染的水體。
　　2、運輸技術操作規范：與暫養一樣要求在清潔衛生的環境中裝運水產品，并要保證鮮活。對運輸水產品的工具應該是無毒、無異味表面光滑的器具。水產品不得與有害物質混裝混運，更不要在運輸過程中使用任何有毒有害的化學藥物。
　　四、無公害水產品標志的使用規范：
　　無公害水產品應有規定的產品標志，以區別于其它的水產品。無公害的產品標志不是任何人都可以隨便使用的，它先要經過有關部門的檢測審批，認定是無公害水產品生產基地，并授予相關的證明書，其生產的所有水產品才是無公害水產品。然后每次生產出的產品都要注明其產品名稱、生產者和出場日期。

                                                                編輯：王宇