中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道　　水產(chǎn)養(yǎng)殖是一項風險比較高的行業(yè)，水產(chǎn)品價格多變，變化幅度較大。在生產(chǎn)經(jīng)營的過程中，掌握盈虧平衡的測算方法，根據(jù)實際情況調(diào)整產(chǎn)量，達到最佳的經(jīng)濟效益，是非常必要的。
　　盈虧平衡點（亦稱保本點、盈虧分離點），它是指企業(yè)經(jīng)營處于不贏不虧狀態(tài)所須達到的業(yè)務(wù)量（產(chǎn)量或銷售量），是投資或經(jīng)營中一個很重要的數(shù)量界限。近年來，盈虧平衡分析在企業(yè)投資和經(jīng)營決策中得到了廣泛的應(yīng)用。該方法對于幫助海水養(yǎng)殖的企業(yè)（專業(yè)戶）進行經(jīng)營分析預(yù)測，也是非常有益的。
　　一、海水養(yǎng)殖企業(yè)各項成本構(gòu)成盈虧平衡分析是通過分析經(jīng)營收入、變動成本、固定成本與盈利之間的關(guān)系來推算盈虧平衡點的。
　　1.固定成本：指成本中不隨產(chǎn)量變化而變化的部分。水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)營生產(chǎn)的固定成本主要包括固定資產(chǎn)（網(wǎng)箱、筏架、土池等設(shè)備設(shè)施）的折舊費用。
　　2.變動成本：指成本中隨產(chǎn)量增減而變化的部分。水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)營生產(chǎn)的變動成本一般包括餌料、苗種、工資等。變動成本可以表示為單位產(chǎn)量變動成本與產(chǎn)品產(chǎn)量之積。
　　3.總成本：固定成本與變動成本之和。總成本、固定成本、變動成本三者之間的關(guān)系如下：
　　C=F+V=F+v×QC表示總成本，F(xiàn)表示固定成本，V表示變動成本，v表示單位產(chǎn)量變動成本，Q表示產(chǎn)品產(chǎn)量。
　　下面以青島市某海水魚養(yǎng)殖企業(yè)為例，說明海水養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營的各項成本構(gòu)成。該企業(yè)共有木質(zhì)網(wǎng)箱（5×5×5米）150個，養(yǎng)殖品種為鱸魚，養(yǎng)殖水域位于膠州灣西側(cè)。表1列出了該企業(yè)養(yǎng)魚的固定成本和變動成本各項。
　　二、盈虧平衡點的測算在通常狀況下，企業(yè)總收入等于單位產(chǎn)品售價與產(chǎn)品產(chǎn)量之積。當達到盈虧平衡時，總收入等于總成本。有以下等式：
　　vQ+F=PQv表示單位產(chǎn)量變動成本，Q表示產(chǎn)量，F(xiàn)表示固定成本，P表示單位產(chǎn)品售價。經(jīng)等式變換得到下式：
　　Q=F/(P–v)該等式即為盈虧平衡點產(chǎn)量的計算公式。其中的Q就是維持收支平衡時的最小產(chǎn)量。
　　圖1中總費用線與總銷售收入線的交叉點即為盈虧平衡點（即a點），其橫坐標就是盈虧平衡時所需達到的最低銷售數(shù)量。平衡點的右上方為盈利區(qū)，左下方為虧損區(qū)。當各種因素發(fā)生變化時，盈虧平衡點發(fā)生移動。
　　用盈虧平衡點分析法還可以確定生產(chǎn)經(jīng)營安全率K，當現(xiàn)實產(chǎn)量為q時，企業(yè)的經(jīng)營安全率為：
　　K=[(q–Q)/q]×100%
　　經(jīng)營安全率是反映企業(yè)經(jīng)營狀況的一個重要指標。
　　其數(shù)值越小，企業(yè)經(jīng)營的安全性就越差。增加產(chǎn)量或降低盈虧平衡點產(chǎn)量都可以增大經(jīng)營安全率。表2列出了個經(jīng)營安全狀態(tài)下的數(shù)值。
　　三、海水養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)營中盈虧平衡點分析法應(yīng)用舉例
　　下面以第一節(jié)中提到的海水魚養(yǎng)殖企業(yè)為例，進行盈虧平衡點分析。
　　處理表1數(shù)據(jù)可得到，固定成本F=40000元，單位產(chǎn)量變動成本v=38.0元/千克，當前價格P=40元/千克。經(jīng)計算盈虧平衡產(chǎn)量為：
　　Q=F/(P–v)=40000/(40–38)=20000（千克）
　　該企業(yè)生產(chǎn)能力約為45000千克（按每箱年產(chǎn)活魚300千克計算），當企業(yè)滿負荷生產(chǎn)時，其經(jīng)營安全率為：
　　K=[(q–Q)/q]×100%=[(45000–20000)/45000]×100%=55.6%
　　即該企業(yè)目前處于安全的經(jīng)營狀態(tài)。 


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