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沙蠶概況 

　　沙蠶（Nereid）英文名—Clamworm，屬環(huán)節(jié)動物門，多毛綱，俗稱海蟲、海蛆、海蜈蚣、海螞蝗。作為采捕與養(yǎng)殖對象的多為圍沙蠶（Perinereis Kinberg）、刺沙蠶（Neanthes Kinberg）等屬的大型種類。為蠕蟲形，蠶體體長大者達10余厘米，有的種達20余厘米。橫斷面圓形或稍扁，具許多體節(jié)。身體分頭部、軀干部和尾部。頭部由頭節(jié)和圍口節(jié)組成，有觸須、眼和口，口內(nèi)有吻，吻上一般具許多黑褐色小齒。 

　　頭后為軀干部，軀干部各體節(jié)的兩側(cè)有具剛毛的疣足。剛毛有毒腺，刺到皮膚有紅腫疼痛的現(xiàn)象。尾部又稱肛節(jié)，有肛門和肛觸須。沙蠶營養(yǎng)豐富，不僅是魚蝦嗜食的餌料生物，也可以作為優(yōu)良的釣餌。福建、廣東、廣西沿海居民還視生殖腺成熟的沙蠶為營養(yǎng)珍品。干制后，煮湯白如牛奶，味極鮮美，且濃度大，有“天然味精”之稱。油炸后酥松香脆，為下酒佳肴。沙蠶無論在國內(nèi)或出口，都十分暢銷。 

　　養(yǎng)殖品種 

　　由于其生殖方式多種多樣，有些種類我們還養(yǎng)不起來。簡單說，現(xiàn)在能養(yǎng)的就是刺沙蠶（屬）和圍沙蠶（屬）的幾種。 

　　另有一種，日本人叫它“黃金沙蠶”通稱“紅沙蠶”，實際上還有一種紅沙蠶學(xué)名叫巖蟲，售價均高達每公斤1萬日元，屬名貴種，也在試養(yǎng)。 

　　想養(yǎng)殖哪一種沙蠶，首先要依底質(zhì)而定，如是粘土底就不能養(yǎng)巖蟲，再就是作什么用，如為養(yǎng)好蝦，只能養(yǎng)刺沙蠶了。 

　　生態(tài)習(xí)性與采捕 

　　生態(tài)習(xí)性： 

　　沙蠶棲息在潮間帶泥砂底質(zhì)中，掘成U字形穴而匿身其中，隨潮水漲落而活動，晝伏夜出，攝食時落出砂面。幼蟲主要攝食單細胞藻類，底棲穴居后則以動、植物碎片和腐屑為餌，能有效利用污泥中的蛋白質(zhì)。對溫度和鹽度的適應(yīng)能力比較強。 

　　多為雌雄異體，但無明顯生殖系統(tǒng)，性成熟時形成生殖腺。多數(shù)海洋產(chǎn)沙蠶于生殖前其形態(tài)和體色發(fā)生變化，可分辨出雌性-青綠色、雄性-整體為乳白色，足部紅色，稱為異沙蠶體即親沙蠶。滿月時群游海面，有的雌雄追逐，有婚舞現(xiàn)象。體外受精。成熟卵子為圓球形、藍綠色，沉性卵，卵徑75－150微米不等。受精卵經(jīng)早期胚　胎發(fā)育、擔(dān)輪幼蟲、疣足幼蟲和剛節(jié)幼體等發(fā)育變態(tài)階段，成長為成體。 

　　采捕沙蠶兩種方法 

　　用密網(wǎng)捕撈性成熟出穴群集水中交配的個體。在繁殖季節(jié)大潮汛時夜間作業(yè)，捕獲的沙蠶多供食用。 

　　在潮間帶挖掘。沙蠶在泥沙中穴居深度約為25－40厘米，于退潮時攜帶锨、鍬或鋤，找到穴口，在沙蠶被驚動退縮到深處之前迅速挖掘，注意不要挖斷蠶體，殘體不易蓄養(yǎng)。采到的沙蠶要防止日曬、雨淋，以免影響成活率。 

　　沙蠶養(yǎng)殖的經(jīng)濟價值 

　　養(yǎng)殖沙蠶可以改善池塘底質(zhì)，治理環(huán)境污染，促進海水養(yǎng)殖業(yè)良性循環(huán)。 

　　沙蠶是魚蝦蟹類主要蛋白質(zhì)的攝食對象，天然沙蠶資源的盛衰直接關(guān)系到海洋漁業(yè)的豐歉。還被稱為“萬能釣餌”，且是優(yōu)質(zhì)海珍品，已進入高級宴席。 

　　養(yǎng)殖沙蠶要求不高，只需將海水荒灘簡單圍堤，就可放養(yǎng)，飼料粗雜，來源寬廣，海水中就可獲得大量養(yǎng)料。 

　　長期習(xí)慣性的只捕不養(yǎng)，使天然資源遭到嚴(yán)重破壞，已到了非養(yǎng)不可的地步，因此現(xiàn)在的養(yǎng)殖利潤可觀。每畝投種200元左右，卻可獲利2000－3000元。而且屬于一次投資即可滾動，逐年發(fā)展長期享用，應(yīng)該說是沿海致富的一條捷徑。 

　　養(yǎng)殖方法 

　　工廠化人工養(yǎng)殖 

　　八十年代首先見于日本，多為首先進行人工育苗，繼而實行投苗放養(yǎng)，具體作法多是在人為的室內(nèi)池（槽）中進行，育苗時不鋪沙，放苗養(yǎng)成則要鋪粗沙30厘米左右。每日灌水，投餌2－3次，配上充氣。如此只要供水及時，溫度適宜，密度合理，餌料合適，只需半年即可養(yǎng)成商品，產(chǎn)量一般為每坪10公斤（約合3公斤每平方米）。 

　　粗放型池沼養(yǎng)殖 

　　采取人工（或半人工）繁育苗種，土池大面積放養(yǎng)，利用目前不宜飼養(yǎng)魚蝦的淺池洼地是重點。鑒于這些水域面積較大，又多為初始開發(fā)，除害較差，而沙蠶本身又是一種餌料生物（包括成幼體），所以清池進水工作務(wù)必要比放養(yǎng)魚蝦還要嚴(yán)密，以防遭受多種生物的侵害，影響成活和產(chǎn)量。從目前實績看，只要密度適宜，管理得當(dāng)，畝產(chǎn)可在50公斤以上。 

　　增殖型灘涂放養(yǎng)　 

　　是從增殖資源的角度開展工作的。據(jù)報道山東和遼寧在一定范圍內(nèi)的自然海區(qū)（潮間帶）人工放養(yǎng)即將潛沙的沙蠶幼體，增殖沙蠶，起到了提高產(chǎn)量50－75倍的可喜成效，方法也很簡單，社會效益和生態(tài)效益都非常顯著。 
 

                                                               編輯:王宇