中國水產門戶網報道新華網廣西頻道7月4日電 欽州市欽南區水產科技人員經過6年的精心研究和反復試驗，利用現代技術，成功繁育海水養殖新品種——金烏賊，開創了我國人工培育繁殖海上軟體魚類的先例。
金烏賊又叫墨魚、烏魚、斗魚，是一種中深海軟體魚類，可食部分約占總體的92％。其肉潔白如玉，具有鮮、嫩、脆的特 點，且營養豐富，每百克肉含蛋白質13克、脂肪0.7克，以及豐富的鈣、磷、鐵。除鮮食外，還可以加工制成罐頭食品或干制品，國內外需求量較大，市場價格都比較高。但是，像一般海生軟體魚類一樣，金烏賊人工培育繁殖比較困難。1998年，欽南區組織20多位水產技術人員利用該區無污染的海水，開始作人工培殖金烏賊的試驗課題，今年4月8日成功培育出第一批5000尾金烏賊苗。
編輯:龍斌
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