中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道 稻田養(yǎng)殖，是在水稻田內(nèi)既種稻收糧，又養(yǎng)殖水產(chǎn)，從而提高稻田整體經(jīng)濟(jì)效益。稻田養(yǎng)殖按照所養(yǎng)殖水產(chǎn)品種不同，分別稱為稻田養(yǎng)魚、稻田養(yǎng)蟹、稻田養(yǎng)蝦等。其主要技術(shù)歸結(jié)為以下五個(gè)方面。
一、養(yǎng)殖稻田選擇
用于養(yǎng)殖的稻田應(yīng)具備下列條件：靠近水源，排灌方便，水質(zhì)良好，近河港更好；土壤以粘壤土、壤土為宜，能利用低洼田更佳；田塊方正，以5～10畝為宜，最好規(guī)模養(yǎng)殖，以便于綜合利用農(nóng)田“外三溝”及田頭自然溝塘、渠道。
二、田間工程建設(shè)
1.加高加固田埂 田埂應(yīng)比田面高40厘米以上，埂頂寬度不少于40厘米，養(yǎng)殖特種水產(chǎn)的頂寬應(yīng)達(dá)80～100厘米，田埂要夯實(shí)。
2.開溝挖塘 先開四周“口”字形圍溝，挖出的土用于加固田埂；其次在田中開挖“-”、“+”、“井”字形溝，并與圍溝連通，溝寬1.5～2.5米、深0.8～1米；最后開挖集養(yǎng)塘，一般可利用田頭自然溝塘作集養(yǎng)塘，也可在進(jìn)水口處開挖1個(gè)80～100平方米的集養(yǎng)池。集養(yǎng)塘用于冬春季暫養(yǎng)魚蟹等苗種及在水稻擱田時(shí)供養(yǎng)殖水產(chǎn)暫避用。溝塘總面積控制在稻田面積的20%～30%。
3.防逃設(shè)施建設(shè) 如僅養(yǎng)魚或蝦，只需在進(jìn)排水處設(shè)置防逃網(wǎng)柵；如養(yǎng)蟹、鱉等，則須設(shè)防逃墻或防逃板，其地面上高度以50～60厘米為宜，地下部則應(yīng)埋入田埂15厘米并夯實(shí)，轉(zhuǎn)彎處建成圓弧形。
三、水稻移栽與苗種投放
1.水稻移栽 進(jìn)行養(yǎng)殖的稻田應(yīng)選用大田生長期較長、抗倒伏、抗病力強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻品種。在溝塘周圍可適當(dāng)增加拋栽密度，發(fā)揮邊際效應(yīng)。
2.苗種投放 6月前將放養(yǎng)的各類苗種囤養(yǎng)于溝塘內(nèi)，水稻拋栽5～7天、秧苗活棵后再放入移栽大田。六種比較實(shí)用的養(yǎng)殖模式放養(yǎng)量分別是：(1)主養(yǎng)異育銀鯽。每畝放個(gè)體重50克的魚種500尾，配養(yǎng)個(gè)體重50～200克鰱魚種100尾。鯽魚的最高密度為每畝1 000尾。(2)培育魚種。每畝放養(yǎng)夏花魚種0.8萬～1萬尾。(3)主養(yǎng)河蟹。每畝放養(yǎng)單只重5克以上的幼蟹500只，育蟹種的每畝可放養(yǎng)規(guī)格為每公斤1 000～2 000只的“豆蟹”1 000只，并配養(yǎng)鰱魚100尾。(4)主養(yǎng)青蝦。每畝放養(yǎng)抱卵青蝦1.5～2公斤，或蝦苗2萬尾。(5)主養(yǎng)甲魚。每畝放養(yǎng)單只重150～250克甲魚種200～300只。(6)放養(yǎng)羅氏沼蝦。每畝放養(yǎng)蝦苗0.5萬～1萬尾，并配養(yǎng)鰱、鯽魚100～200尾。
四、種養(yǎng)管理
1.施肥投餌 (1)施肥。養(yǎng)殖稻田以施基肥為主，每畝施糞肥500公斤、過磷酸鈣30公斤、硫酸鉀10公斤。追肥2～3次，每次每畝施尿素和過磷酸鈣各7～10公斤。必須注意的是，糞肥須經(jīng)漚制腐熟方可使用，不能將肥料撒入溝塘。(2)投餌。養(yǎng)殖一般水產(chǎn)的，幼體飼料以粉粒飼料為主，成體以顆粒狀餌料為主；養(yǎng)殖特種水產(chǎn)的，應(yīng)適當(dāng)投喂螺、蜆、蚯蚓、蠅蛆、小雜魚及動(dòng)物下腳料。日投喂量以田內(nèi)養(yǎng)殖水產(chǎn)體重計(jì)，成體為5%～10%，幼體為20%～30%，每日投喂2～3次。特種水產(chǎn)養(yǎng)殖以傍晚投喂為主，其投喂量占全天用量的60%～70%。
2.日常管理 (1)水漿管理。前期田面水深保持5厘米，后期10厘米以上，每天要注意及時(shí)補(bǔ)足水，每2～3天換水1次，有條件的最好進(jìn)行微流水養(yǎng)殖。(2)用藥。養(yǎng)殖田塊應(yīng)少用或不用農(nóng)藥。如用藥則應(yīng)選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥。用藥前要求抬高水位或降低水位，使養(yǎng)殖水產(chǎn)進(jìn)入溝塘避藥。采用噴霧法或噴粉法施藥，禁止?jié)姖埠腿鍪?3)擱田。擱田時(shí)應(yīng)使溝塘中保持一定的水位，并每天換水或保持流水，防止水淺造成魚蝦等缺氧窒息死亡。也可采用白天擱田晚上加水的間歇擱田法。(4)巡回觀察。每天沿田塊觀察2次以上，尤其是下雨天要加強(qiáng)巡視。主要是觀察水產(chǎn)吃食、活動(dòng)情況，水稻生長與病蟲危害情況，檢修防逃設(shè)施。
五、收獲
收割水稻前先降低水位，使水產(chǎn)集中到溝塘中。水稻收割后，對(duì)于洼田可加大水位繼續(xù)養(yǎng)殖，其他田塊則應(yīng)將養(yǎng)殖水產(chǎn)捕撈上市或轉(zhuǎn)塘養(yǎng)殖。
編輯:王宇
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