中國水產門戶網報道　　秋季是進補時節，作為營養補品的海參，盡管身價每500克達到2000元，仍受到消費者歡迎。9月21日上午，一位長期從事海參加工的小販透露，海參市場摻假現象非常普遍，就連專家也難以辨別，市民購買還要謹慎。
　　 “海參市場太黑了”，9月21日上午，家住鄆城南路的劉先生向記者反映，自己從1995年開始從事海參加工經營，由于實在忍受不了良心的譴責，去年洗手不干了，并產生了將海參市場的黑幕透露給消費者的想法。
　　 據劉先生介紹，他剛開始干的時候，就是買進賣出，每500克海參也就賺30多元的差價，每天賺個陌僭禿苤悖罄捶⑾鄭簧俸２尉禱苛話攵疾壞劍惶烊醋辶僭踔遼锨г?br>“你這樣賣能賺什么錢，得美容美容”，一位同行向他透露了行內秘密。原來不少海參銷售業戶將原本個頭小的海參“回爐”，步驟是先進行水發，海參的個頭因此變大，趁機加鹽，撈出后加明膠固定整形；晾干后，再洗去外表的鹽分，這樣加工出來的海參顏色與原來一樣鮮亮，個頭大、手感柔軟，與市場出售的無鹽干海參完全一樣。別說是一般的消費者，就是專家也很難從外觀和手感上鑒別出是否摻假。　
　　 銷售業戶將這些“美容”后的海參每500克以2000元的價格出售，但其實海參只占到300多克，剩下近200克是鹽、明膠和定形劑。也就是說每售出500克海參，光加入的“料”就白賺好幾百元。


                             編輯：龐琪