中國水產門戶網報道
    近年來，蝦池混養技術在我國興起，已形成多種的混養模式，其中對蝦池中混養文蛤是蝦貝混養的主要模式，被稱之為生態養蝦新技術，其不但可以提高池塘利用率和商品蝦、貝的質量，而且可以大大提高池塘養殖的經濟效益。
    文蛤（Meteoric ）屬于簾蛤目（Veneroida）、簾蛤科（Veneridae）、文蛤屬（Meretrix）。文蛤屬的種類在我國沿海除文蛤之外，還有麗文蛤（M．elusory）、斧文蛤（M．malarkey）兩種。與對蝦混養的主要種類是文蛤。文蛤殼略像心臟，殼頂偏向前方，腹緣圓形。文蛤為蛤類中上品，肉味新鮮，俗有天下第一鮮之稱，深受國內外人民喜歡。文蛤貝殼光滑且有美麗的花紋，除用作裝飾品外，還可以作為化妝品蛤蜊油的容器，此外，文蛤殼還用作紫菜絲狀體的培養基。
    文蛤是廣溫、廣鹽性貝類，廣泛分布在我國南北沿海。文蛤喜棲居在河口附近鹽度較低、含沙量在60%～80%的平坦灘涂上。埋棲深度最大可達20～30 cm，一般僅為殼長的1倍左右。文蛤對溫度適應能力較強，在溫度低達5.5 ℃，高至30 ℃時均能正常存活，生長的最適水溫為15～25 ℃。文蛤適宜的海水鹽度為18‰～32‰。文蛤耐干燥的能力也比較強，個體大的比個體小的耐干能力強，這為活體銷售文蛤創造了有利條件。
    大量的生產實踐證明：蝦塘內混養文蛤，對蝦產量不計，一般每667 m2至少可產4～6 cm文蛤成貝200 kg以上，最高可達2 000 kg。出產的文蛤增加了額外的收入，從而在整體上提高了蝦池效益。
 
    1蝦塘條件
    對蝦與文蛤混養的蝦塘，應具備以下條件：
    1.1面積 
    蝦塘長方形，以1.5～4 畝為宜，太小效益不高，太大管理困難。池底設置的環溝面積要小于總面積的2/3，灘面面積大于1/3。
    1.2水源　
    充足，排灌方便，水質無污染。
    1.3水深   
    1.5～2 m，有利于換水，更有利于增加文蛤生活空間及潛居密度。
    1.4底質
    選擇粉沙質底或沙泥質底的蝦塘，適宜于文蛤棲息，又有利于文蛤生長。
 
    2混養方法
    2.1清塘與底質處理　　　　　　
    文蛤的放養比蝦苗的放養要早，清塘要及時，除常規清塘外，更注重池底的翻耕。翻耕深度為20～30 cm，暴曬10天左右，然后再碾碎、耙平、耙細，使底質松軟，便于文蛤潛居。有條件的池塘底部再鋪一些細沙，更適宜于文蛤在蝦池中混養。
    2.2文蛤苗種放養
    2.2.1進水與肥水    清塘與底質處理工作結束，待灘面處理好及清塘藥物殘毒消失后，及時進水和肥水。進水分兩次：最初進水量為環溝水深20～30 cm；施肥后再進水20～30 cm。施肥量按環溝面積計算，每667 m2 施有機肥（以人畜糞肥為主）1 000 kg ，要施于環溝中，且均勻潑灑。若肥力不足，可補充無機肥，但切忌施用氨水。進水時在閘門需設置60～80目篩絹過濾網，禁止野雜魚等有害生物進入蝦塘。
    2.2.2放苗    施肥后10天左右，待水色呈黃褐色或綠褐色，便可投放文蛤苗。南方投放文蛤苗為3月末4月初，北方為4月末5月初。要保證放養苗種的質量：苗種產地在采捕自然苗種時，盡量少用或不用拖刨，并嚴禁用拍板采捕，以減少苗種的機械損傷；苗種運輸時應盡量縮短時間；投放苗種要均勻，切忌堆放，否則會因局部供氧不足及不能及時疏散下潛而死亡。苗種規格以2～2.5 cm 為宜。太小成活率低，且當年不能養成出售，會影響翌年的對蝦生產。放苗量每667 m2為200～300 kg。
    文蛤苗放養后15天左右即可投放對蝦苗。在放對蝦苗前要檢查一下文蛤的生長情況，并及時清除死蛤。對蝦苗放養規格為1～1.5 cm，每667 m2放養1.5～2萬尾。
 
    3日常管理
    3.1調節水溫　　
    文蛤在水溫10～30 ℃范圍內均可生長，水溫超過39 ℃會引起死亡。為此，在高溫季節要注意水溫的變化，必要時要采取提高池塘的水位及加強換水以穩定和調節水溫。
    3.2控制鹽度
    文蛤在海水鹽度12.85‰～32‰范圍內均能正常生活，鹽度低于6.49‰時受到影響。因此，在大暴雨前應提高池塘水位。雨后池塘水易分層，應及時排掉池塘水表層的低鹽度水，以減少雨水影響池塘水鹽度的變化。
    3.3水質調節
    要參照水質調控指標進行，除上述溫度和鹽度調控指標外，尚有以下3項指標：pH 7.8～8.3；溶解氧：4～10 mg/L；水中綠藻、硅藻類占主體。池塘水位一般在放養蝦苗初期為60 cm左右，以后每10天左右加水10 cm，待加到最高水位后視具體情況決定換水次數及換水量。
    3.4投餌
    主要以對蝦的生長情況為標準計算，餌料以配合飼料為主，也可投喂一些鮮活餌料。投喂量參照對蝦養殖的各月份投喂量。每日分兩次投喂，上、下午各一次。
 
    4收獲
    4.1起捕
    對蝦起捕比文蛤早，一般采用放水方法起捕。文蛤殼長達4 cm以上即可收獲，在自然海區養殖的文蛤，需經兩年左右才能養成，，而與對蝦混養的文蛤，當年即可達到商品規格，不足商品規格的集中暫養，作為下年的苗種繼續養成。起捕時，排掉池水，用小鐵鍬進行人工翻土，手拾，操作時要輕放，避免相互碰撞，保證文蛤的質量。
    4.2褪色
    與對蝦混養的文蛤，由于長期不干露，貝殼外表呈黑色，但對其肉質沒有影響。為了褪去顏色，在起捕后將它沖洗干凈，在陰涼處干露2～3天，就會自然失去黑色。也可選用無毒、無異味的弱氧化劑快速脫色。
    4.3凈化處理
    剛收獲的文蛤，其外套腔與消化道內含有細砂。因此，采捕后的文蛤要經過吐砂處理。其方法是將捕到的文蛤放到清水池中暫養，或者盛于簍筐內掛于海中的浮筏上，在水溫20～25 ℃條件下，經過約20小時的吊養即可。
 

                                                                編輯：王宇