中國水產門戶網報道 鹵蟲增養殖業是最近十年才開展起來的新興行業。它是在世界魚蝦增養殖事業欣欣向榮的大好形勢下的產物隨著魚蝦增養殖業的不斷發展,鹵蟲和鹵蟲卵的供需矛盾日益加劇。在魚蝦育苗場中,鹵蟲卵的費用占了育苗成本的50%-70%。這對一些水產增養殖業發達,但缺管鹵蟲天然資源的國家來說,是一個沉重的負擔,所以在近年來,在大多數國家都進行了或多或少的鹵蟲增養殖試驗,并取得了較好的成績。盡管鹵蟲增養殖業剛剛起步但已取得了相當引人注目的經濟效益和社會效益。
在目前,世界各國根椐不同的自然條件和經濟技術實力,開發了不同的增養殖方法,比較成功的有如下幾種:
1、鹽田大面積引種增殖
鹵蟲的引種增殖就是在沒有天然鹵蟲生長的地區,有計劃地將別處的鹵蟲接種到這里某些適宜鹵蟲生長的水體中,讓其自然生長繁殖,形成鹵蟲的優勢種群。引種又可分主永久性引種和暫時性引種。引種一次就能使鹵蟲種群在某一水域中永久建立,稱之為永久性引種。巴西是鹵蟲引種成功的典型例子而暫時性引種在泰國、菲律賓等國進行了成功的試驗。
2、室外大量養殖
鹵蟲室外大量養殖可用土池和水泥池。目前 在生產上易于推廣的,還是用鹽田的原有鹽池加以適當改造。通過挖環溝、加高堤埂等措施,使水深保持在40-50cm 。通過有計劃地施用有機肥或化肥,在池內繁殖天然餌料。土池養殖在泰國、菲律賓等國家較為遍,水泥池則在印度用的較多。
3、室內高密度精養
象比利時、日本等沒有天然鹵蟲資源的國家和美國 那樣經濟富足、技術雄厚的國家,設計試驗了各種高密度室內精養系統。一般在精養模式下,鹵蟲密度可高達10000-20000只/L。在現階段,主要有如下兩種養殖方法:
a、批次養殖
這種方法是仿照MOCK等人的對蝦育苗方法設計而成的。利用通氣方式帶動水流循環,在一個養殖期間,一般不換水。所用餌料主要是米糠,顆粒小于50微米。在接種密度為每升水體10000個無工幼體,水溫為25-30度的條件下,經2周培養之后,鹵蟲平均長度可達8mm左右,每立方水體可產鮮鹵蟲5kg左右,消耗米糠4kg。
b、循環流水培養
循環流水培養是一種通過海水的連續更新來消除鹵蟲的糞便、殘餌等廢物,進行高密度培養的高產技術。成功的關鍵是過濾裝置,既要將廢物清除出去,又要不損害或丟失鹵蟲。
在密度為無節幼體20000個/L,水溫為25度下,經過兩周培養(換水一般每2 小時換一次),每立方米水體可收獲25kg 鮮鹵蟲,耗用米糠18 kg ,培養用海水150立方。
盡管鹵蟲養殖業的開展的時間較短,但因鹵蟲的一些特殊生物學特性,明顯地優于其他經濟海產動物,所以其增養殖發展前景十分光明
今后,鹵蟲大面積增養殖主要應抓好鹵蟲良種的選育,除了選擇適宜當地自然條件生長繁殖的品系外,還要選育產卵率高、卵徑小的新品系。
鹵蟲的室內精養,目前雖尚在試驗階段,但就已取得的結果看,這種養殖方法的前途還是十分廣闊的。天然的或室外大面積養殖的鹵蟲種群復雜,因其生活史中有卵生和卵胎生兩種形式,所以個體大小不一,成熟期有遲有早,收獲的鹵蟲混有許多帶有卵囊的成蟲,這就影響了人類的使用價值。而精養系統中的鹵蟲,一般不能培養到性成熟,蟲體生長發育較為一致,適宜于加工成食品。鹵蟲除了作水產養殖的餌料外,把它用來做人類的醫療保健食品,是今后應該重點加以開發的一個方面。研究發現,鹵蟲除含有60%(干重)以上的蛋白質外,還含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、血球蛋白、長鏈不飽和脂肪酸以及一些激素類物質,具有醫療保健作用。目前在美國、新西蘭等國的市場一有一種“鹵蟲薄餅”加工品,味道類似干蝦,較可口,作保健食品,銷路看好。
另外,因鹵蟲是無選擇性的濾食者,在短時間內就能將小于50微米徑的顆粒吞食,充塞胃腸道。我們可利用這一特性,將一些藥物載體,讓水產動物攝食,達到防病治病的目的。這只有在精養鹵蟲中才能做到。是蟲室內精養要繼續研究培養工藝和培養條件,提高產量,降低成本。 編輯:王宇
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