中國水產門戶網報道鹵蟲（Brine Shrimp）也稱鹽水豐年蟲。中國民間也稱鹽蟲子或豐年蝦.分類上屬于節肢動物門，有鰓亞門，甲殼綱，鰓足亞綱，無甲目，鹽水豐年蟲科，鹵蟲屬（Artemia） 鹵蟲作為一種重要的餌料生物和良好的實驗動物材料，一直受到人們的廣泛重視。

　　鹵蟲的研究，自1775年開始，至今已有200多年的歷史。但作為水產動物餌料應用，是從本世紀30年代開始的，1933年美國的Seale把鹵蟲初孵的無節細體作為鰈類仔魚的活餌料，隨后挪威的Rollefsen等也用鹵蟲無節幼體為活餌料培育魚苗，均獲成功，證實鹵蟲無節幼體是仔幼魚的優質餌料，因此受到國內外水產養殖工作者的高度重視。

　　我國在50的代后期，中國科學院海洋研究所張孝威教授首次發現了我國的鹵蟲卵，經十余種海產魚苗培良試驗。證明鹵蟲無節幼體是仔、稚魚的良好活餌料。同時相應的開展了鹵蟲卵的調查、采集、孵化和培養的研究，積累了許多寶貴的資料。

　　我國是一個鹵蟲資源豐富的國家，沿海鹽田積達34.5萬公頃，內陸大、中型鹽湖有近千個。在這些廣闊的水中，蘊藏著十分豐富的鹵蟲資源。

　　60年代開始，世界上許多國家相繼對鹵蟲進行了養殖試驗和生產，并獲得迅速發展。首先在巴西、泰國、菲律賓、印度等國家開展了鹵蟲大面積增、養殖試驗。在比利時、美國進行了室內高密度精養試驗。此外，世界其余國家也進行了生產試驗。尤其是近十年來，發展速度快，鹵蟲的增、養殖生產已取得了相當引人注目的經濟效益和社會效益。我國從80年代中期開始進行鹵蟲的增、養殖試驗，也取得了一定的進展，但到目前發表有關增、養殖方面的報道還不是很多。

　　蟲卵的采收季節一般是在秋天，但春天也有少量鹵蟲卵可供采收。除了美國加州莫諾鹵蟲產沉性休眠卵外，其他地區多數鹵蟲產生出的休眠卵均為浮性卵。卵常被風浪沖積到岸邊堆積在一起，呈淺紅褐色。可直接從岸邊刮取，或用特制的小抄網，在下風處撈取漂浮于水面或懸浮水中的卵。如果用于收集被風吹到岸邊的鹵蟲卵，一般常用方形的小抄網（網口40目、網袋90目），如果用于收集水體中的鹵蟲卵，常用圓形的小抄網（上面40目、下面90目）。另外，也可在池邊挖坑或構筑浮柵，使卵集中在局部水體中，以便采收。

　　剛采集的卵切忌堆積，一般要經過如下的加工步聚：

　　1.清洗：清洗一般用錐形桶，先用淡水沖洗，再用海水沖洗 。沖洗的主要目的是除去雜物、卵殼及表面上的污物。

　　2.脫水：濕卵脫水的方法一般是先離心，后陰干；而干卵，則應先低溫后真空干燥。

　　3.晾干：在晾干過程中，要防止溫度過高（不超過40度）和在陽光下曝曬。

　　4.篩選：用不同孔徑的篩網分層過篩。

　　5.包裝：真空或充氮密封包裝。

　　6.貯存：濕卵要冷庫保存，同時，在-18度下放一周，再在常溫下放一周。對于干卵一般低溫貯存即可。 

　　經過以上步聚處理的鹵蟲卵，貯存數年，卵化率仍可保持70%在右。