中國水產門戶網報道(一)動物性飼料

　　包括貝類(螺螄、蚌、蜆等)、甲殼類(蝦、昆蟲、水蚤等)、魚、蚯蚓、蠅蛆、蠶蛹，以及動物的產物如血粉、魚粉、骨粉、畜禽加工的下腳料等。這些飼料營養全面，蛋白質含量高，且必需氨基酸完全，故營養價值大，是養鱉的理想飼料。但來源有限、成本高，且不易保鮮。

　　(二)植物性飼料

　　包括各種餅類(豆餅、花生餅、棉籽餅、菜籽餅等)、糧食類(黃豆、小麥、玉米、大米、高粱等)及菜類和瓜果等。這類飼料營養成分也較高，但由于所含的氨基酸不完全且量少，尤其蛋氨酸、賴氨酸含量偏低，單獨使用飼料系數較高，所以應與含氨基酸全面的動物性飼料搭配使用，才能獲得應有的飼養效果。

　　(三)人工配合飼料

　　隨著養鱉商品化生產的逐步發展，為了解決飼料的余缺和改善單一飼料營養成分不完全的狀況，近年來開展了人工配合飼料的研制，并取得了較好的成效。生產實踐證明，使用人工配合飼料養鱉具有如下優點：

　�、偃斯づ浜巷暳夏芤罁�鱉的不同發育階段對營養物質的需求，有針對性地制訂相應的飼料配方，因而能滿足鱉各生長發育階段的營養需求，最大限度地促進鱉體增重，達到提高產量的目的。

　　②人工配合飼料是使用多種動物性、植物性飼料配制而成的，因此，飼料來源廣泛，配制成的飼料比單一成分的飼料營養豐富全面、經濟實效。

　�、廴斯づ浜巷暳峡梢约庸こ尚�，一則可減少飼料散失，節約飼料，再則可減少由于飼料散失而污染水質，為鱉創造良好的生活環境。

　�、苋斯づ浜巷暳系募庸ど�產可以實行機械化，勞動效率高，生產最大，適應于集約化養鱉的需要。

　�、菔褂萌斯づ浜巷暳橡B鱉，可以降低飼料系數和生產成本，增加單位面積產量，提高經濟效益。湖南省水產研究所用鰻魚配合飼料養鱉，飼料系數為1.5～2.0，即投喂1.5kg～2.0kg鰻魚配合飼料可產商品鱉1kg。

　　在配制鱉用配合飼料時要注意掌握以下幾個方面的原則：

　　一是配比合理。在配制鱉用配合飼料時，對飼料中各種原料的營養成分必須了解，這樣才能根據鱉的營養需要，確定營養平衡的飼料配方，配制全價配合飼料。

　　二是粘合性能好。人工配合飼料的粘合性能差，會造成飼料各種原料的散失，導致飼料浪費及污染水質。所以，鱉用人配合飼料的配制和賦型要充分考慮粘結性和抗水性。目前，常用的粘合劑有小麥粉、普通淀粉、α—定粉、羥甲基纖維素、海藻膠和微生物膠等。但要使飼料的粘合性能好，投放水中長時間(4小時以上)不潰散，除在飼料中按一定比例(一般20%)加α—淀粉外，還要添加一定量(10%以下)的羥甲基纖維素才行。

　　三是生產人工配合飼料要考慮到原料的來源及經濟核算，要有利于貯藏、運輸和使用。

                              南方漁網編輯：龐琪