中國水產門戶網報道海蟄是大型海洋食用水母，它味鮮質脆，廣受人們喜愛，過去一直以自然捕撈為主，最近兩三年，因其生長快、養殖成本低、市場銷路好、經濟效益高，而一躍成為水產養殖的熱點之一，各地紛紛進行了各種形式的試養。但由于養殖技術尚處研發探索階段，故室外養殖成功率普遍較低，且養殖時間僅限于夏秋兩季，產品僅能季節上市，貨緊價揚，不敷所需。在實際生產中，我們將蔬菜大棚種植技術與海蟄養殖有機結合，進行了人工調控條件下塑料大棚海蟄養殖試驗研究，獲得較好的效果。現將其養殖技術總結如下：

　　（一）塑料大棚建設

　　選擇適宜池塘，整修改造成長度不限、寬20～40米、深1.2～1.8米的條形池塘，整平池底，四周用塑料薄膜護坡。并用粗竹桿作立柱，其間距為2～2.5米；用細竹或竹片作頂部支撐，其間距為1.5～2米；用鐵絲將縱橫成網的棚頂結節固定好，上封霧滴型薄膜，外用大眼網片和纜繩固定，兩端留出出口和風門，并設置好進排水系統。一般每個棚池面積0.07～0.7公頃為宜，過大不易管理和調控。棚池四周作半圓形處理，勿留死角。

　　（二）苗種育成與投放

　　①苗種來源 目前采用的辦法有三種：一是采捕海上自然苗。二是半人工采苗。即采收海上成熟期的海蟄，通過人工投放附著基的辦法獲得苗種。三是人工育苗。選用海上成蟄或人工養殖的成蟄，通過強化培育和繁殖獲得優質蟄苗。其蟄苗長至1.5～2厘米以上時，即可作為苗種使用。

　　②投苗 投苗密度一般掌握在5～8只/立方米為宜。投苗前，養蟄池應放水50～60厘米，視底質肥瘦不同，用發酵過的有機肥施肥繁殖基礎生物，以滿足幼蟄放苗初期攝食需要。作為常年生產的棚塘，應設立不同的單胞藻、輪蟲、鹵蟲培育池，繁育優質生物餌料，并視海蟄不同生長時期的生理需要進行分級投喂。投苗時，應注意調節育苗池與養成池的水溫、鹽度等相關理化因子指標，盡量使其趨于一致，避免因相差過大而影響成活。

　　（三）養殖管理

　　①水質調控 養蟄先養水。根據實踐，肥水放苗后應穩定5～7天，待幼蟄逐漸適應時再行加水。水應少加勤加，每次加水及后期換水量都不應超過總水體的15%。水量加至最大時，應新陳代謝進行適量換水，以保持幼蟄有一個良好平穩的生長環境。每次加換水前，應定時進行水溫、鹽度測量，勿使變化過大。在冬春兩季，因棚內外氣溫和水溫差別較大，可在棚前設立配套的小型棚塘，將水抽入經陽光照射水溫升到一定程度時，再行加水，加水的最佳時間為每日午后3～4時左右。

　　②餌料調控 海蟄在自然環境中以小型浮游生物為餌料，且攝食活動旺盛，晝夜不斷，一次飽食后經過4～5小時即消化完畢，故在海中需不斷漂移，以覓食鮮餌以飽“口腹”，在人工養殖條件下，鮮活餌料一直是困擾其發展壯大的“瓶頸”問題之一，尤其養殖中后期，其“饕餮”的吃食過程，常使活餌供應入不敷出，而餌料的虧欠，易造成海蟄萎縮致死。所以選擇配套的浮游生物（單胞藻、輪蟲、鹵蟲等）培育池至關重要，一般配套池（棚）面積應為養成池的1.5～2倍。養殖初期可依靠自繁的基礎生物為主，同時接種輪蟲以備下步生長生活所需，輪蟲以單胞藻為主要餌料，不足可補放部分鮮酵母或螺旋藻粉，待輪蟲長成后，用300目網袋收集投喂。在蟄苗傘徑達3～3.5厘米左右時，應轉投鹵蟲無節幼體，然后再逐步過渡至小型鹵蟲為主餌，并輔助其它橈足類、枝角類及小型蝦類等，大型成體鹵蟲即使在養殖后期也難以為海蟄攝食，這是因為它過小的口器所造成的食物限制，而海蟄對各種人工配合餌料表現為不敏感性，配餌投喂利用率極低。

　　在養殖中后期，為補天然餌料不足，可捕撈或收購野生輪蟲或鹵蟲進行投喂，由于棚內水體限制，所進餌料必須鮮活，無污染，必要時應進行簡單的漂洗和消毒，以避免致病菌的帶人，造成養殖失敗。

　　投餌量的控制結合人工觀察進行，可在棚內專設數個固定投喂點，以“八成飽”為度，海蟄飽食后會逐漸散去，或用透明取樣瓶多點取樣觀察，以確定合適的投餌數量。投喂次數一般每天2～4次即可。

　　③通風及增氧 海蟄生長需要良好的氣液環境，故應注意適時通風。特別是在養殖后期，由于棚內特殊的環境，導致水流、氣流相對不暢。針對這種情況，應設置小型增氧機，通過鋪設細管和氣石來進行增氧。大型的如葉輪式、水車式增氧機，因其葉片和水流過大，容易對海蟄造成傷害，故不宜使用。在寒冷季節，棚頂應覆蓋草簾進行保溫，中午前后陽光充足、氣溫較高，可拉簾增氧增溫；在溫暖季節，可將大棚兩邊的塑料薄膜卷起固定，使其通風順暢以降低溫度。

　　④防病防害 海蟄目前發病很少，故只需常規防治即可。但要防止魚、蟹等有害生物的進入，可用事先消毒除害和在進水口用20目或40目網袋攔擋的辦法，即可達到良好的防治效果。

　　（四）收獲與加工

　　海蟄生長速度很快，條件適宜，50～60天即達商品規格，個體一般重達5～10千克以上。此時，可分批采捕，捕大留小，陸續上市。其收獲方法很多，一般用具為抄網或定置網，最后可排水收獲。

　　海蟄雖可鮮食，但因身體及觸手含有神經毒素，故應慎食為佳。一般可用食鹽、明礬進行2～3遍的腌制加工，不但易于保存，而且風味更為獨到鮮美，可滿足全年食用和上市需要。

　　（五）效益及前景分析

　　從目前消費市場和養殖趨勢看，一是隨海蟄自然資源日益匱乏，其價格一直居高不下。2002年鮮蟄千克價為12～16元，二礬成品價在60元以上，且供不應求，市場緊俏。二是在大多養殖品種整體效益偏低的情況下，海蟄大棚養殖可謂一枝獨秀，在其苗種獲得人工解決的同時，一年四季可養殖5～6茬，每茬每個大棚純利一般在3萬元以上。在目前形勢下，發展塑料大棚海蟄養殖，以此為突破，進行海蟄連片綜合養殖開發，以點帶面，帶動該品種多樣化養殖，進而形成海蟄養殖的規模化、產業化、社會化，將這一朝陽產業做大做強，并輻射全國沿海縱深發展，為社會提供優質產品，進一步釋放和發展生產力，給捕撈加工向養殖方向轉型提供一條切實可行的新路子，具有極為廣泛的社會意義。