中國水產門戶網報道美國大豆協會(ASA)與江蘇江浦縣水產技術推廣站、南京江浦魚種場、江蘇省水產技術推廣站和中國全國水產技術推廣總站(NEC)合作，開展了為期2個月的池塘淡水白鯧養殖試驗。旨在示范利用美國大豆協會的32/6大豆最大化飼料及其80∶20池塘養殖模式從大規格魚種養殖淡水白鯧商品魚的生長和經濟性能。

   材料與方法試驗在江蘇省南京市江浦縣魚種場的3口平均4.0畝(0.27公頃)的魚池內進行。魚池的平均水深約為1.5米。所有池塘都配備了換水和沖氣設備。每個魚池池底清潔，無有機物。

   試驗用淡水白鯧規格為149克/尾，由南京市江浦縣魚種場生產。魚種于2004年6月初下塘，放養密度為800尾/畝(或12000尾/公頃)，同時搭配放養白鰱魚種100尾/畝(1500尾/公頃)。3口魚池中放養的魚種大小年齡一致。養殖的目標規格為500克/尾。

   淡水白鯧投喂美國大豆協會的32/6全植物蛋白膨化浮性顆粒成魚飼料(表1)。該飼料由美國大豆協會配方。配方時最大化利用了去皮豆粕。飼料由福建省廈門市福壽飼料廠生產。養殖魚類一日投喂2次，每次均投喂至飽食，同時3口池塘每次的投飼量相同。

   養殖試驗的日常管理參照美國大豆協會80∶20池塘養殖模式進行。在每月的同一天對所有魚池打樣一次。試驗結束時，全部魚池干池，計數和稱重全部青魚和白鰱，并據此計算平均魚體重、毛產量、凈產量、飼料轉化率和成活率。在試驗期間記錄下投入的各項養殖成本，待試驗結束時計算凈收入和投資回報率(ROI)。

   結果自2004年6月3日至7月26日，淡水白鯧共養了54天，從149g/尾長至平均628g/尾(表2)。養殖的平均毛產量分別為淡水白鯧496千克/畝(7440千克/公頃)和白鰱108千克/畝(1620千克/公頃)(表2)。淡水白鯧和鰱魚的平均成活率分別為98.7%和100%。淡水白鯧對32/6大豆最大化飼料的平均飼料轉化率為1.12∶1。收獲的淡水白鯧規格一致，色彩鮮艷，體型勻稱。

   生產每千克魚的飼料成本為人民幣4.59元(0.56美元)。按淡水白鯧在當地的市場價人民幣8.8元/千克(或1.07美元/千克)和鰱魚4.3元/千克(或0.52美元/千克)計，54天的養殖周期的凈收入為人民幣1809元/畝(3285美元/公頃)(表2)。3個試驗池養殖的平均投資回報率為59.9%.

   小結與結論用32/6大豆最大化飼料和美國大豆協會80∶20池塘養殖模式養殖，淡水白鯧展示了優異的生長性能和高效飼料轉化效率。僅在54天內淡水白鯧就從放養時的149克長至了628克，比目標商品規格500克超過了25%，從而證明了用大豆飼料養殖淡水白鯧的巨大潛力。

   養殖展示出的短的養殖周期，表明淡水白鯧能夠在中國溫帶地區的池塘內一個生產季節生產兩茬。即在2年的養殖周期的第一年，生產出150克的淡水白鯧大規格魚種，然后放養此150克的大規格魚種，以55天為一個養殖周期，能有2次收獲，間隔的10天可以進行第一茬的收獲，并為第二茬的養殖做好準備。這樣的生產周期可以在中國中部地區從6月1日至9月30日的較短時間內完成。



                                       采集:黃子