中國水產門戶網報道翹嘴紅鲇俗稱白魚，是聞名遐邇的“太湖三白”之一。2003年我們在宜興西鋤漁業養殖進行了翹嘴紅鲌魚種培育、成魚飼養應用膨化飼料的養殖試驗。

   1、材料與方法

   ①魚種池五只，面積11.5畝(2.3畝/只)，水深1.8m，塘埂周圍水泥空板內護坡，不滲漏，進排水用20cm(管徑)管道串聯塘口，以便進水形成循環水流。成魚池3只，面積25.45畝(8.07、8.48、8.9畝/只)，水深2.5-2.8m，淤泥5-10cm，水深1.5m處排45cm(管徑)管道，建立循環流水體系，進出水口用網罩防逃。

   ②魚種池6月12日排水曬塘，6月18日用生石灰150kg/畝化漿全池潑灑消毒，23日注水1.2m后施人基肥(菜粕45kg十EMlkg/畝經發酵5d)，6月28-30日放養由浙江湖州生產的夏花(2.5-3cm)10萬尾(8695尾/畝)。成魚池清塘消毒后，于2002年12月20日放養本場培育的平均規格114尾/kg冬片(12cm)570尾/畝，另套放鯽魚409尾/畝(100-150克/尾)，花鰱25.3尾/畝(230-450克/尾)、白鰱61.4尾/畝(190-425克/尾)、青蝦5.89kg/畝。

   ③魚種培育，7月1日起投喂粉狀飼料(常規魚種顆粒粉碎料，蛋白質量31%)，由于前期肥水效果好，浮游動物多，人工餌料投喂采取總量少、次數多的方法；8月7日起增加動物性餌料魚粉；8月18日始改投膨化顆粒飼料魚種浮性飼料，蛋白質含量為38%)。養殖期共投喂常規魚種粉碎飼料408.75kg，魚粉50kg，膨化飼料2168.75kg。成魚養殖，由于去年冬片魚種培育期應用的是粉狀飼料(未馴化成應用顆粒飼料)，因而本試驗3月20日開食仍投喂常規魚顆粒粉碎料(蛋白質含量28%)；4月29日增加魚粉；6月27日始改投膨化顆粒飼料(6月27日-8月1日蛋白質含量36%，8月1日始蛋白質含量35%)，養殖期共投喂常規魚粉碎料952.5kg，魚粉44.25kg，膨化飼料8400kg，套養魚投喂常規魚顆粒飼料共計18600kg，具體鲌魚飼料

    ④水質管理：魚種、成魚池平時水質基本達到鮮(清新)、肥、爽，水體透明度長期保持30-50cm，注水采用管道循環流水，有利于防止鲌魚起跳受損，增氧機根據天氣情況合理使用，原則上陰天早晨開機3h，晴天下午開機1.5-2hr。

    2結果
  
    魚種從6月28-30日放養，到11月5日起捕，成活率99.5%，平均規格25g/尾(16cm)，總產量2475kg，平均畝產量215.2kg，畝毛利6400元；成魚從2002年12月20日放養，到03年12月27日起捕，成活率99.5%，平均規格0.237kg/尾，  翹嘴紅鲇俗稱白魚，是聞名遐邇的“太湖三白”之一。2003年我們在宜興西鋤漁業養殖進行了翹嘴紅鲌魚種培育、成魚飼養應用膨化飼料的養殖試驗。

   1、材料與方法
 
   ①魚種池五只，面積11.5畝(2.3畝/只)，水深1.8m，塘埂周圍水泥空板內護坡，不滲漏，進排水用20cm(管徑)管道串聯塘口，以便進水形成循環水流。成魚池3只，面積25.45畝(8.07、8.48、8.9畝/只)，水深2.5-2.8m，淤泥5-10cm，水深1.5m處排45cm(管徑)管道，建立循環流水體系，進出水口用網罩防逃。

   ②魚種池6月12日排水曬塘，6月18日用生石灰150kg/畝化漿全池潑灑消毒，23日注水1.2m后施人基肥(菜粕45kg十EMlkg/畝經發酵5d)，6月28-30日放養由浙江湖州生產的夏花(2.5-3cm)10萬尾(8695尾/畝)。成魚池清塘消毒后，于2002年12月20日放養本場培育的平均規格114尾/kg冬片(12cm)570尾/畝，另套放鯽魚409尾/畝(100-150克/尾)，花鰱25.3尾/畝(230-450克/尾)、白鰱61.4尾/畝(190-425克/尾)、青蝦5.89kg/畝。

   ③魚種培育，7月1日起投喂粉狀飼料(常規魚種顆粒粉碎料，蛋白質量31%)，由于前期肥水效果好，浮游動物多，人工餌料投喂采取總量少、次數多的方法；8月7日起增加動物性餌料魚粉；8月18日始改投膨化顆粒飼料魚種浮性飼料，蛋白質含量為38%)。養殖期共投喂常規魚種粉碎飼料408.75kg，魚粉50kg，膨化飼料2168.75kg。鲌魚養殖，由于去年冬片魚種培育期應用的是粉狀飼料(未馴化成應用顆粒飼料)，因而本試驗3月20日開食仍投喂常規魚顆粒粉碎料(蛋白質含量28%)；4月29日增加魚粉；6月27日始改投膨化顆粒飼料(6月27日-8月1日蛋白質含量36%，8月1日始蛋白質含量35%)，養殖期共投喂常規魚粉碎料952.5kg，魚粉44.25kg，膨化飼料8400kg，套養魚投喂常規魚顆粒飼料共計18600kg，具體鲌魚飼料

   ④水質管理：魚種、成魚池平時水質基本達到鮮(清新)、肥、爽，水體透明度長期保持30-50cm，注水采用管道循環流水，有利于防止鲌魚起跳受損，增氧機根據天氣情況合理使用，原則上陰天早晨開機3h，晴天下午開機1.5-2hr。

   2結果
    
   魚種從6月28-30日放養，到11月5日起捕，魚總產量4728kg，平均畝產量185.8kg，套養魚類總產量11756.5kg，平均畝產量461.9kg，畝毛利3532.7元。膨化飼料利用效果好于一般飼料。

   3、分析與總結

   ①本基地相同池塘條件(面積、水深)，放養規格與密度基本一致，2003年應用膨化飼料魚種生長情況明顯好于2002年粉狀飼料，2003年出塘體長、體重比2002年增長23.1%、92.3%。并且從表2可以看出，2003年單純膨化飼料系數比2002年下降15%，成魚膨化飼料應用餌料系數、餌料成本分別比本地區以往應用其它飼料下降59.5%、36.3%，綜合餌料系數比胡廷尖、永明、韓順德低42%-61.3%，且比朱法等投喂純野雜魚低沉9.7%；魚種培育綜合餌料系數略于純膨化飼料，主要是火片下塘前期肥水效果好(實際觀察肥效超過30天)，可攝食天然浮游動物豐富所致；同時成魚綜合餌料系數高于純膨化飼料，一方面前期粉狀飼料容易造成部分散失，另一方面營養不全。

   ②成魚養殖由于放養規格較小，同時前期應用粉狀飼料，收獲規格相對較小，因而以往冬片未經馴食膨化飼料也是影響上市規格的主要原因之一；雖然生產1kg魚種飼料成本比2002年增加48.4%，然而魚種馴化應用膨化飼料是培育大規格魚種的技術創新，本試驗培育冬片規格16cm(體重25g)，較方美娟應用相同蛋白質含量38%粉狀飼料13.3cm提高20.3%，與本基地2003年成魚養殖6月10日規格17cm(26.6)相近，(下年成魚可縮短養殖期2個月以上，為成魚提高上市率奠定了基礎)。

   ③本試驗鲌魚種食膨化飼料在魚種規格8-10cm開始投喂直徑為2cm，今年尚需在提早馴化上作一步探索；同時發現成魚膨化飼料蛋白質含量由36%改為35%，吃食時間由原來的20min左右廷長到60min。

   ④鲌魚成魚套養其它魚類，本試驗通過投喂方法的調節，先喂其它魚類飼料后投鲇飼料，既避免了爭食現象，又提高了綜合產出與效益，綜合利潤達到3532.7元/畝。

   ⑤為了檢查鲌魚長勢，抽樣起捕，對魚生長有一定的影響，一般池塘動網后約10-15天，鲇魚吃食明顯減少，僅是正常吃食量的1/2-1/3。（摘自水產養殖）