中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道一、種內(nèi)自殘原因分析

    1、餌料不足或營養(yǎng)不良

    在養(yǎng)殖過程中，造成特種水產(chǎn)品同類相殘的首要原因是餌料問題，具體表現(xiàn)為：(1)餌料投喂量不足或者不能及時投喂，部分個體吃不飽；(2)餌料適口性較差；(3)餌料中缺乏必需營養(yǎng)成分，尤其是動物蛋白質(zhì)及某些微量元素缺乏，如蝦蟹類在生長中，不但需要充足的蛋白質(zhì)，還需要豐富的鈣源，當(dāng)餌料或水體環(huán)境中蛋白質(zhì)、鈣源缺乏時會誘發(fā)同類相殘。

    2、放養(yǎng)規(guī)格不一，放養(yǎng)密度高

    特種水產(chǎn)品種苗來于野生的，養(yǎng)殖業(yè)主很難做到放養(yǎng)規(guī)格統(tǒng)一，如黃鱔、黑魚；而來于人工繁殖的，雖能做到同批同規(guī)格放養(yǎng)，但是在養(yǎng)殖過程中個體生長差異很大，如不及時分池養(yǎng)殖，同類相殘自然不可避免。另外放養(yǎng)密度高也會引起種內(nèi)自殘，因為放養(yǎng)密度高，水體環(huán)境較為擁擠，個體生長差異顯著，同時會使養(yǎng)殖對象產(chǎn)生緊張并直接導(dǎo)致自相殘殺。

    3、水環(huán)境質(zhì)量差

    養(yǎng)殖過程中業(yè)主沒有按照不同的養(yǎng)殖對象對水質(zhì)的不同要求、以及同一養(yǎng)殖對象不同生長時期對水質(zhì)的不同要求進(jìn)行水質(zhì)管理，造成水質(zhì)惡化，如NH3、H2S等含量嚴(yán)重超標(biāo)，直接影響?zhàn)B殖對象生長，誘發(fā)疾病和個體差異，導(dǎo)致弱肉強(qiáng)食的現(xiàn)象發(fā)生。另外在實際生產(chǎn)中，水體環(huán)境尤其是水體底質(zhì)過于單一化，養(yǎng)殖對象個體間缺乏安全的躲避場所，相互殘殺自然難以避免。

    二、防止方法

    1、加強(qiáng)餌料科學(xué)管理

    首先根據(jù)不同養(yǎng)殖對象及同一對象不同生長時期對餌料的不同要求進(jìn)行人工配制餌料，力求做到營養(yǎng)豐富，顆粒大小適宜。其次要堅持科學(xué)的投喂方法，即做到“四定”投餌，既要防止餌料浪費(fèi)，對水體造成污染，又要防止部分個體吃不到或吃不飽。

    2、統(tǒng)一放養(yǎng)規(guī)格，合理放養(yǎng)密度

    放養(yǎng)時力求規(guī)格統(tǒng)一，不同規(guī)格堅持分池放養(yǎng)，在養(yǎng)殖過程中定期拉網(wǎng)掌握生長情況，同時按規(guī)格大小進(jìn)行分池養(yǎng)殖，始終保持同一池塘同一規(guī)格。

    放養(yǎng)密度要合理，對于水源豐富、池塘水質(zhì)優(yōu)良、防病工作到位且管理水平較高的養(yǎng)殖業(yè)主，放養(yǎng)密度可適當(dāng)高一些，反之則宜低一些。同時在養(yǎng)殖過程中，根據(jù)養(yǎng)殖對象的生長情況不斷拉網(wǎng)分池，使養(yǎng)殖密度始終保持在較為經(jīng)濟(jì)合理的水平上。

    3、適時適量加注新水

    在名特優(yōu)水產(chǎn)品生長季節(jié)，尤其是高溫季節(jié)，由于攝食量大，代謝廢物較多，水體污染較為嚴(yán)重，為此需要定期加注新水，保持水質(zhì)清爽鮮活，促進(jìn)養(yǎng)殖對象生長，提高單產(chǎn)。注意一次加注新水不宜過量，原則上以換去原池1/3為度。因為換水量過大，不僅養(yǎng)殖成本增加，而且會導(dǎo)致水溫等生態(tài)因子變化過大，極有可能造成名特優(yōu)水產(chǎn)品生理不適或誘發(fā)疾病，如黃鱔在換水溫差超過3℃時，行動會明顯減弱，超過5℃時會患感冒，而且治愈率較低。另外過頻過量換水易引起水體透明度增大，生活其中的鱉等名特優(yōu)水產(chǎn)品會缺乏安全感，攝食量降低，生長減緩，自殘機(jī)會相應(yīng)增多，為此在嚴(yán)格控制一次換水量外，可人為添加少量藍(lán)綠藻類，適當(dāng)降低透明度。

    4、增加水體復(fù)雜程度，改善水體小環(huán)境

    多數(shù)名特優(yōu)水產(chǎn)品有爭奪地盤的習(xí)性，為了增加相對棲息面積，可以人為種植水生植物，這樣不但可以提供躲避場所，降低個體接觸機(jī)會，而且植物的嫩味嫩根可以提供餌料之用；同時水生植物還可以通過吸附水體中的代謝廢物，起到凈化水質(zhì)作用。