1、水蚤　
　　
　　俗名“紅蟲”，干物質(zhì)含蛋白質(zhì)60.4％，脂肪21.8％，糖1.1％，灰分16.7％，此外還含有大量的維生素A。人工培育水蚤，可利用室外深1.0 米－1.2米的水泥池或小水坑作培育池，注水0.5米－0.8米。每立方米水施入人禽糞2千克－3千克作為基肥，使藻類和細菌大量繁殖。當(dāng)池水肥度適宜， pH值偏堿，水溫16℃以上時，按每立方米水30克－50克的接種量引入水蚤。在溫度20℃－25℃時，3天－4天即可繁殖大量的幼蚤，一周左右即可撈取。每隔1天－2天撈一次，每次撈20％－30％。連撈幾次后，再追肥培育一周左右，又可繼續(xù)撈取。一般每立方米水中每天可產(chǎn)水蚤約800克。
　　在培養(yǎng)過程中，應(yīng)經(jīng)常注意有無帶冬卵的個體，幼體多不多，如幼體數(shù)量少，表明繁殖力低。引起繁殖力低的原因很多，如食料不足、水溫太高、水質(zhì)變壞、衰老的個體太多等，可根據(jù)具體情況加以處理。如發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)池內(nèi)有絲狀綠藻或團藻，應(yīng)設(shè)法清除，或清池重新培養(yǎng)。作為接種用的種蚤最好專池培養(yǎng)，以保證接種時有足夠數(shù)量的生長良好的健壯個體，使后代生長好，產(chǎn)量高。
　　
　　2、蚯蚓　

　　蚯蚓富含蛋白質(zhì)，鮮蚯蚓含蛋白質(zhì)40％以上，干蚯蚓含蛋白質(zhì)70％左右。人工養(yǎng)殖蚯蚓宜選擇潮濕、背陽的遮蔭地，面積大小不限，可因地制宜。深翻20厘米－30厘米，用發(fā)酵腐熟的青草、禽畜糞等按一層糞料一層草料堆制飼養(yǎng)床。草類腐爛后，每立方米放入蚯蚓3條－5條。種蚯蚓應(yīng)選擇個體大、環(huán)帶明顯的個體。放種后日常保持50％－ 60％的濕度，濕度在25℃左右，經(jīng)過10多天的培育就可以取到繁殖生長的小蚯蚓。取時掀開一層層的腐殖質(zhì)，蚯蚓聚集底層為多，取出部分蚯蚓后，補充部分腐熟的有機質(zhì)，幾天后又可繼續(xù)采收。
　　培養(yǎng)時應(yīng)注意：①土要肥；②和蚯蚓直接接觸的肥料，不能用易于發(fā)高熱的肥料，以免高溫引起死亡；③要保持一定濕度，不可使土壤過于干燥；④挖掘蚯蚓時最好分層挖，將土壤與糞肥分別堆放，以便進行第二次培養(yǎng)。
　　
　　3、蠅蛆　

　　蠅蛆是蒼蠅的幼蟲，其干體含蛋白質(zhì)62％，脂肪13.4％，糖類15％，灰分6.6％。人工飼養(yǎng)蠅蛆先要養(yǎng)好種蠅。種蠅可用鐵、木等作為框架裝上密眼聚乙烯漁網(wǎng)布制成的蠅籠飼養(yǎng)，體積一般為0.05立方米。蠅籠正面要有一個操作孔，孔上裝好布套以防蠅外逃。每籠放蠅蛹7000個－8000個，待蛹羽化 5％左右開始投喂飼料和水。一般用打成漿糊狀的動物內(nèi)臟、蛆漿以及奶粉加5％的紅糖水調(diào)制后作飼料投喂。每天每只投飼1毫克，飼養(yǎng)5天－6天后，種蠅開始產(chǎn)卵。取出卵置于蠅蛆培養(yǎng)盤中飼養(yǎng)蠅蛆。蠅蛆以發(fā)酵霉菌為食料，麥麩是較好的發(fā)酵霉菌培養(yǎng)材料，將其加水拌勻，使其濕度維持在70％－80％盛入培養(yǎng)盤，再將卵粒埋入培養(yǎng)基內(nèi)，讓其自行孵化。收獲時用強光照射，迫其向盤底移動，然后抹去培養(yǎng)基，即可取出蠅蛆。為了保持蠅蛆飼料的連續(xù)性，此時應(yīng)擇優(yōu)留種，待其蛹化，飼料種蠅。

　　4、福壽螺　

　　福壽螺又稱蘋果螺，可食部分鮮蛋白質(zhì)含量達29.3％，還含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和多種礦物質(zhì)。人工養(yǎng)殖福壽螺要掌握：①在養(yǎng)殖水域中要插些竹片、條棍等，高出水面30厘米－50厘米，供其吸附、產(chǎn)卵繁殖；②在整個飼養(yǎng)階段特別是幼螺階段，飼料不能間斷，所投飼料要求新鮮不變質(zhì)，以傍晚投飼為宜，每天投喂量約為螺體總量的10％；③飼養(yǎng)水域要求水質(zhì)清新，若沒有微流水經(jīng)常注入的飼養(yǎng)池，最好每隔3天－5天沖水一次；④幼螺經(jīng)2－3個月的飼養(yǎng)，能區(qū)別雌雄個體時，有條件的地方可將雌雄螺分開飼養(yǎng)，以提高成螺產(chǎn)量； ⑤當(dāng)水溫降至12℃左右時，開始越冬保種工作。在我國南方地區(qū)可在飼養(yǎng)池中越冬。

                                            南方漁網(wǎng)編輯：陳如燕