稻田養(yǎng)殖水產(chǎn)品在不增加耕地面積的情況下，將養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)有機(jī)結(jié)合起來，使水稻和水產(chǎn)品雙豐收的立體生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。近年來，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，全國各地發(fā)展稻田養(yǎng)殖名特優(yōu)水產(chǎn)品的農(nóng)戶越來越多。現(xiàn)將養(yǎng)殖技術(shù)總結(jié)如下：

　　1、工程技術(shù)。新養(yǎng)稻田，一般在插秧前1個(gè)月修建魚坑，深度為80-120厘米，面積占稻田面積的5％-8％，并與魚溝相通。在插秧前10-15天開挖魚溝，溝寬40-60厘米，深25-30厘米，占稻田總面積的4％-7％，呈＂十＂＂井＂＂田＂字等形狀。田埂要高出田面45-50厘米，確保不會泄漏或塌陷。如是稻田養(yǎng)殖蟹、鱉還需防逃墻。

　　2、苗種放養(yǎng)。養(yǎng)殖成魚應(yīng)選擇10厘米以上的冬片魚種，根據(jù)產(chǎn)量確定放養(yǎng)密度，一般每畝放養(yǎng)200-400尾，同時(shí)可畝套養(yǎng)300-400尾夏花魚種。蝦、蟹、鱉要根據(jù)餌料進(jìn)行主養(yǎng)或套養(yǎng)。

　　3、餌料管理。充分利用稻田中的雜草、昆蟲作為魚類的天然餌料。但要取得高產(chǎn)，還要人工投餌。投喂餌料視情而定，前期是萍、草、剩飯剩菜等下腳料投喂，水位升高，魚類生長的中后期應(yīng)投以麥麩、玉米、豆餅、菜籽餅、小麥、米糠、魚粉等。投餌量每天為魚體重的3％-5％，青料每天為魚體重的30％-40％。

　　4、防逃管理。經(jīng)常檢查攔魚柵、田埂有無破壞。雨季要及時(shí)疏通進(jìn)排水源。雨水量過大，要設(shè)置防逃網(wǎng)，網(wǎng)高出田埂，底部埋水達(dá)15厘米左右，網(wǎng)目視魚體大小而定。

　　5、魚病防治。放養(yǎng)前，魚坑、魚溝和魚種要徹底消毒。養(yǎng)殖過程中對食場消毒，藥物預(yù)防。高溫季節(jié)，每半月對魚坑、魚溝用生石灰（20克/立方米）或漂白粉（1克/立方米）潑灑1次，每月用晶體敵百蟲（0.5克/立方米）潑灑1次。發(fā)生魚病及時(shí)治療，定期調(diào)節(jié)水質(zhì)。

　　6、施肥管理。施肥能使水稻高產(chǎn)，并能促進(jìn)稻田微生物繁殖，增加魚類天然餌料，提高魚產(chǎn)量。應(yīng)以有機(jī)肥為主，化肥為輔，重施基肥，輕施追肥。施用化肥，將魚集中到魚坑中再施。最好施用復(fù)合肥（10千克/畝）、尿素（10千克/畝）、鈣鎂磷肥（20千克/畝）。

　　7、遮陽。特別是高溫季節(jié)，要在魚坑上搭建遮陽棚，既能降溫避暑，又能阻擋視線，防止鳥類捕食。同時(shí)可種植農(nóng)經(jīng)作物，增加經(jīng)濟(jì)收入。

                                       南方漁網(wǎng)編輯:陳如燕