中國水產門戶網報道鱷龜又名鱷魚龜、小鱷魚龜、肉龜、美國蛇龜。拉丁名為Chelydraserpentina，英文名為Americansnappingturtle。隸屬于鱷龜科、鱷龜屬。該科共有2種，即大鱷龜、鱷龜。鱷龜原產美國，1997年我國開始引進。目前，華東、華南地區已有少量養殖戶飼養。尚未見有人工繁殖的報道。鱷龜的飼養環境條件簡單，對溫度適應力強，冬季不危寒冷，可自然冬眠，夏季不怕炎熱，抗病力強，生長速度快。由于鱷龜的腹甲很小，僅是背甲或小于背甲的1／2。因此，它是含肉最高的龜種，其肉質細膩，道味鮮美，營養價值高。所以，開展人工養殖鱷龜前景廣闊，大有發展前途。

    (一)生態習性

    在野外，鱷龜是水棲龜類，生活于淡水，如湖、河、沼澤地及水潭，也可生活于含鹽較低的咸水中，如港灣。喜伏于水中的泥沙、灌木、雜草中。鱷龜漂浮在水中時，借助其背甲上保護色一像一塊爛木頭漂浮在水中，很不容易被發現。它時常將眼鼻伸出水面外，而頭不完全伸出。鱷龜喜白天在水中，伏在木頭或石塊上，有時也漂浮在水面，有時四腿朝上，背朝下，頭卻朝上露出水面。夜晚龜開始爬動。鱷龜不怕寒冷，不具炎熱。環境溫度18℃以上正常常覓食；20-33℃是最佳活動、覓食的溫度；34℃以上少動，伏在水底及泥沙中避暑；15-17℃時尚能少量活動，有些龜能覓食；15℃以下冬眠；IO℃以下深度冬眠。

    (二)行為習性

    鱷龜是龜類中最兇猛的一種。成體鱷龜性情暴躁，能主動攻擊人。20-40克的幼體較溫順，不主動傷人。當有物在龜的前方走動、晃動時，龜先將頭縮人殼內，等待適時機會，突然伸出頭欲咬，然后又將頭縮人殼內，如此反復數次。當龜被抓起時，龜的身體釋放出麝香味，與產于墨西哥的麝香龜(Staurotypustripoorcatus)釋放出的麝香味一樣。鱷龜的腹甲較小，僅有背甲的50％-60％。所以，龜四肢的大腿部非常發達，四肢較長，當前肢強壯的爪攀住物體，后肢和尾支撐地面，龜能直立。爬行時，四肢將自身支撐起，跨步距離大，速度快。

    (三)食性

    鱷龜為雜食性，如野果、植物莖葉、小蝦、小蟹、小魚、蛆、蝸牛、蚯蚓、水蛭、．小蛙、蟾蜍、蠑螈、淡水寄生蟲、小型哺乳動物及各種各樣的藻。人工飼養條件下，食魚、豬肉、牛肉及家禽內臟，植物類食蘋果、菜葉等。

    (四)繁殖習性

    1．雌、雄鑒別  雄性的體形較大，有較長的尾，其長度是腹甲長度的86％，且泄殖腔孔位于背甲邊緣之外；雌性龜尾短，龜尾的長度少于腹甲長度的86％，泄殖腔孔位于背甲邊緣之內。

    2．繁殖習性  鱷龜的交配季節在每年的4～9月，雄龜經常爬到雌龜的背上，起初雌龜爬動，雄龜滑落下后，又緊追爬上，如此反復，直到雌龜停止爬動，雄龜后腿蹬地，前爪鉤住雌龜的背甲，交尾過程中，雄龜頭頸伸直且左右搖晃，有時兩龜的鼻孔對鼻孔，互相對峙。每年的5—11月為產卵期，6月是旺期。雌龜爬上岸邊，尋找開闊的陸地，一般離水邊200米遠左右。龜挖的洞穴是洞口大，洞底小，往下延伸有一定的彎度，洞穴深10～13厘米，洞口的大小因龜的體形不同而有差異。每窩卵有11～83枚，通常有20～30枚，體形大的的雌龜產卵多。卵呈白色，圓球形，外表略粗糙，直徑23～33毫米，重7～15克。經55—125天的孵化，稚龜出殼，孵化的環境不同，孵化天數也不同。當孵化溫度在30℃以上、20℃以下時，稚龜為雌性；當孵化溫度在22—28C時，稚龜為雄性。稚龜重9．5～12克，背甲長24—31毫米，背甲略呈圓形，黑色，每塊盾片上有突起物，背甲后緣呈鋸齒狀。

    (五)春季的飼養

    1．初春的飼養  初春之季(2～3月間)是龜飼養的關鍵。此時氣溫不穩定，忽高忽低，高溫時，龜爬動，吃食，并消耗體內能量，而能量又不能及時得到補充。所以，在2月下旬或3月下旬時，根據龜體質狀況，人為的加溫，將水溫加到25℃左右，尤其是夜間更為重要。在喂食上，應掌握量少質高的原則，第一次投喂的量不可過多，以龜體重的1％為宜，每周投喂2次。換水時，新陳水溫差不宜超過5C以上，最好新水溫差偏高一些，防止引起龜腸胃不適。

    2．春季的飼養  春天是養好龜及龜冬眠好壞的關鍵。首先，在喂食上應做到“定點、定量、定時”，即喂食的地點固定，投喂的食物數量固定，投喂的時間固定。切忌時飽時饑，否則易引起龜的消化絮亂。在管理上，做到“勤換水，勤觀察”，即經常更換水，仔細觀察龜的活動、糞便、進食等狀況，對出現異常情況的龜應及時采取措施。春季是疾病傳播的季節，龜易受細菌的侵襲而發病，搞好龜病的預防，對飼養龜類有著積極的作用。

    (六)夏季的飼養

    夏季，氣溫較高，龜的吃食、活動量均較大，飼養上較簡單，一般每天喂食1次，喂食后2—3小時換水。當水的溫度在32℃以上時，應注意防暑，可采取加深水位、移人室內等措施。

    (七)秋季的飼養

    1．初秋的飼養  10月左右，中午前后的氣溫較高，龜爬動較大，喂食應在10—11時左右，下午3—4時左右換水或撈凈殘餌，隔天換水。投喂的食物量增大，使龜體內儲存的營養物質能保證龜越冬的能量消耗，使龜安全越冬。

    2．秋季的飼養  11—12月，氣溫不穩定，白天溫度高時，龜爬動且吃食，而夜晚溫度降低，龜則冬眠，龜處于這樣的環境中，極易患病。因此，11—12月間，若溫度升高，切忌喂食。

    (八)冬季的飼養

    體質健康的龜，應使其自然冬眠。對體弱或幼龜應加溫飼養，使水溫達23℃以上，正常喂食、飼養。冬季，水一般每月換1次水。

    (九)日常管理

    龜的飼養管理工作，除做好餌料投喂、水質管理之外，還需做好一系列管理工作。首先，每天堅持巡查，對龜的糞便、進食、水質、氣溫、水溫一一作記錄，發現異常現象，及時處理。其次，鱷龜的潛逃能力較強，前腿攀物，依靠兩后腿和尾，龜能直立，能爬樹、粗糙的墻面和水泥面。因此，需經常檢查隔墻，對周圍的環境作估計，龜是否能逃走。容器的高度應是龜身體全長(頭到尾的距離)的2—3倍。最后，鱷龜雖抗病力強，但人工飼養條件下，由于溫度、餌料、水質等方面因素，龜有時會患病。龜患病很難發現，這就需飼養員必須掌握龜的活動、覓食、水質等情況，便于及時發現與處理問題。