中國水產門戶網報道海蜇因其生長快、養殖成本低、市場銷路好、經濟效益高,而成為發展水產養殖業的熱點。但由于該品種受養殖技術尚不成熟的限制,一則室外養殖成功率普遍較低;二則因海蜇生長適溫范圍為15℃~30℃,故養殖時間僅限于夏秋兩季,貨源短缺,價格過高。鑒于此,利用蔬菜大棚將蔬菜種植技術與海蜇養殖技術有機結合開展大棚海蜇養殖,可一年四季進行生產,使鮮活成蜇源源不斷供應市場,既能滿足需求,又能創造良好的經濟效益,可謂一舉兩得。現將其養殖技術總結如下:
一、塑料大棚建設 選擇適宜池塘,整修改造成長度不限、寬20米~40米、深1.2米~1.8米的條形池塘,整平池底,四周用塑料薄膜護坡。在此基礎上,用直徑10厘米以上的竹桿作立柱,其間距為2米~2.5米;用細竹或竹片作頂部支撐,其間距為1.5米~2米;用鐵絲將縱橫成網的棚頂結節固定好,外部封上霧滴型薄膜,兩端留出口和風門,設置好進排水系統即可。一般每個棚池面積0.7公頃~7公頃為宜,過大不易管理和調控。棚塘四周勿留死角,以免海蜇集群使其活動受限致死。
二、苗種育成與投放
1.苗種來源 目前采用的辦法有三種:一是采捕海上自然苗;二是半人工采苗,即采收海上成熟期的海蜇,通過人工投放附著基的辦法獲得苗種;三是人工育苗,選用海上成蜇或人工養殖的成蜇,通過強化培育和繁殖獲得優質蜇苗,蜇苗長至1.5厘米以上時,即可作為苗種使用。
2.投苗 投苗密度一般掌握在5只/立方米~8只/立方米為宜。投苗前,養蜇池應放水50厘米~60厘米,施肥,繁殖基礎餌料,以滿足幼蜇攝食需要。作為常年生產的棚塘,應設立單胞藻、輪蟲、鹵蟲培育池,培育的幼體餌料,要視海蜇生長速度分級投喂。投苗時,應注意育苗池與養成池的水溫、鹽度等理化因子指標,將兩者相差調整得越小越好,以免由于差異過大而影響蜇苗投放成活率。
三、養殖管理
1.水質調控 養蜇先養水。根據實踐,肥水放苗后應穩定5天~7天,待幼蜇逐漸適應時再行加水。水應少加勤加,每次加水及后期換水量都不應超過總水體的15%。水量加至最大時,應進行適量換水,以使幼蜇有一個良好的生長環境。每次加換水前,應定時進行水溫、鹽度測量,勿使變化過大。在冬春兩季,因棚內外氣溫溫差較大,可在棚前設立配套的小型棚塘,經陽光照射水溫升到一定程度時,再行加水,加水的最佳時間為每日午后3時~4時。
2.餌料投喂 餌料要鮮活、不變質,無外源污染物和致病源。投喂次數為每日2次~4次,投餌量視海蜇生長情況來確定。在養殖中后期,因海蜇攝食量不斷增大,可采收野生輪蟲或鹵蟲進行投喂,以避免海蜇忽飽忽饑,影響其正常生長。
3.日常管理 海蜇生長需要良好的氣水環境,故應注意適時通風,特別是在養殖后期,棚內水池氣流、水流相對不暢時,針對這種情況,應設置小型增氧機,通過鋪設細管和氣石來進行增氧。但不要使用較大型葉輪式、水車式增氧機,這兩種機型由于葉片較大,容易對海蜇造成傷害。在寒冷季節,棚頂應覆蓋草簾進行保溫;在溫暖季節,可將大棚兩邊的塑料薄膜卷起,使其通風順暢以降低溫度。
四、收獲 海蜇生長速度很快,50日齡個體即可達5千克~10千克以上。此時,可分批采捕,捕大留小,陸續上市。其收獲方法很多,一般用具為抄網或定置網,最后可排水收獲。
五、效益分析 從目前消費市場和養殖趨勢看,一是隨海蜇自然資源日益匱乏,其價格一直居高不下。2002年鮮蜇每千克售價為12元~16元,二礬成品售價在60元以上,且供不應求,市場緊俏。二是在其他養殖方式效益偏低的情況下,海蜇大棚養殖可謂一枝獨秀,一年四季可養六茬,每茬每公頃大棚養殖純利一般在3萬元以上。由此可見,發展塑料大棚海蜇養殖,其前景廣闊,大有可為。
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