中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道1、基礎(chǔ)設(shè)施

    (1)稻田選擇。要求養(yǎng)殖田塊交通便利，水源充足，排灌自如，耕作土層淺，底土板的肥沃農(nóng)田。

    (2)建造水溝。在稻田中以東西方向挖溝筑畦，溝寬50厘米，深40厘米，水深25厘米，畦面寬40厘米，田四周為溝，每畦一端接埂，另一端分離，形成N型水溝，其水面總面積約 400平方米，占稻田面積(1000平方米)的40％。

    (3)苗種來源。蚯蚓用大平2號(hào)蚯蚓，黃鱔可在本地市場(chǎng)選擇野生苗，要求規(guī)格整齊(每千克約30尾左右)，活動(dòng)力強(qiáng)，健康無損傷，體表深黃并帶有黑褐色斑點(diǎn)的幼鱔。

    (4)防逃設(shè)施。在田埂四周內(nèi)側(cè)深埋(直到埂土層下5厘米)石棉瓦或硬塑薄膜，出土40厘米圍成向內(nèi)略傾斜的圍墻，進(jìn)出水口建設(shè)攔柵。或在埂壁及與田底交接處用尼龍網(wǎng)或油氈紙等鋪墊，上壓泥土，便于捕撈與防逃。生產(chǎn)者可因地制宜，就地取材，搞好防逃設(shè)施。

    2、飼養(yǎng)管理 

    (1)消毒施肥。畦溝建造好后，進(jìn)水 15厘米，5月底進(jìn)行全田撒生石灰 80-100千克，并在畦面施40千克米糠、400千克發(fā)酵后的牛糞，并翻松土層20厘米。

    (2)蚯蚓培育。在6月初投放蚯蚓，按每平方米投放0．5千克蚓種，并在畦面鋪上一層薄稻草，可起遮陽保濕作用。另視蚯蚓繁殖生長(zhǎng)情況定期或不定期補(bǔ)充米糠或牛糞等飼料并翻松土層。

    (3)幼鱔投放。在6月中下旬(也是蚯蚓大量繁殖時(shí))投放幼鱔，密度為每平方米10尾左右。投放時(shí)，水溝最好分段隔開，幼鱔均勻地投放于各條水溝中，靜水1天，讓其筑洞，隱居于穴里。次日或第3天，除去隔開物，開通水溝，使水溝暢通，初期幾天微流水，中后期隨著黃鱔生長(zhǎng)情況適量加大水流。

    (4)病害防治。除平整畦面撒生石灰外，在幼鱔投放時(shí)，采用3％食鹽水浸洗5分鐘(視鱔活動(dòng)情況而定)，同時(shí)剔除有病、體弱的幼鱔。定期在水溝上潑灑30x10的負(fù)六次方濃度生石灰水，防止批量死亡，并定期補(bǔ)充蚯蚓飼料，翻松土層，促蚓繁生，認(rèn)真巡查，發(fā)現(xiàn)圍墻、攔欄柵有破損，及時(shí)修補(bǔ)，發(fā)現(xiàn)老鼠、水蛇等進(jìn)入即捕殺之。

    3、捕鱔與越冬 經(jīng)150天左右精心養(yǎng)殖，即11月中下旬前后收捕。黃鱔越冬至春節(jié)前后出售經(jīng)濟(jì)效益高。因此，要加強(qiáng)越冬管理，把池水放干，并在上面鋪一層稻草或麥秸等，以達(dá)到泥土保溫保濕防凍的目的，另外還要防止鼠和貓等生物敵害侵入。