中國水產門戶網報道（四）飼料管理

    苗種培育四黃鱔養殖成敗的關鍵，日常管理主要四保持鱔池水質清新，水質要求肥，活，嫩，爽，含氧足。水中溶解氧不得低于2毫克/升。剛放養時池水要淺，因為黃鱔要不時伸出水面呼吸，水位過深，頭不能伸出水面，引起呼吸困難，時間一長就會悶死。一般水深10～15厘米為宜，以便觀察幼鱔成活情況。以后水深可慢慢加深到20厘米。池中要經常換水，春秋季每7天換一次水，夏季每3天換一次。投餌以后為防止水質污染，須換入部分新水。
 
     高溫季節的飼養管理在培育過程中很重要，具體方法如下。

    1. 控制水溫：方法有如下兩種。

    （1） 種植水生植物：品種有水葫蘆，水浮蓮等，種植的面積不超過總面積的1/3，即可在夏季降低水溫，使池水溫保持在25～30℃之間，也可凈化水質。

    （2） 搭棚遮陽：一般可采取搭架種植一些絲瓜，黃瓜，扁豆等攀緣植物，遮陽面積只占總面積的2/3，原則是只照東頭日，不給西頭日。

    （3） 勤換水：適當加深水位，增加換水次數，最好是每天換水一次，使水位保持在20～25厘米之間。水色以淡褐色或嫩綠色為好，透明度為25厘米左右。

    2. 嚴格管理：暴雨前為防止水位升高，要排出部分水，防止黃鱔越墻逃跑；盛夏投餌，一般以傍晚為宜，也可略微退后，這時水溫較低，便于黃鱔的攝食活動。鮮活餌料不須洗凈消毒后才能喂，腐爛變質的不喂；經常檢查注排出口的防逃設施是否損壞，并防止雨水流入池中，黃鱔循水逃竄。

    秋季是鱔種培育過程中生長最適宜的季節，此時的主要工作是加強育肥，促其快速生長，并為以后的冬眠做好準備。因此，日常管理中要投喂優質足量的餌料，以增強黃鱔體質，同時由于此階段黃鱔生長速度快，較易出現大小，規格差異，且分化日趨加劇，同時由于體重增加，相對密度增大，不同規格的黃鱔在飼養管理上也不盡相同，所以，及時分池顯得尤為重要。分池時為提高效率，減少傷害，我們采取鰻鱺選別的方法。在實際生產中，最好能保證每30天篩選一次，以取得良好的養殖效果。
  
    當水溫降到10℃以下時，黃鱔開始鉆入泥中冬眠，此時應做好防凍工作。越冬前將水排出，要保持泥土濕潤，在泥層上加蓋20～30厘米的稻草防止結冰。黃鱔冬眠，鱔池上禁止人畜走動及堆放雜物，以免影響黃鱔的呼吸。如冬季雨雪過多，應及時排出池中積水。越冬后，當初春水溫上升至14℃以上時逐漸地將池草取出，加水，但不應超過5厘米。如加水過早，過深，則會將黃鱔誘出洞，因溫度變化頻繁而造成死亡。

    （五）病害防治
  
    黃鱔在自然環境下抗病能力很強，一般沒有受傷地黃鱔體表有黏液保護，難以致病。人工養殖后，密度高，易發病。且一旦發病，一般藥物難以湊效。控制黃鱔病害主要有以下幾個方面。

    （1） 引種嚴格把關。發現傷殘體弱以及肛門淡紅色患有腸炎病地黃鱔堅決剔除。

    （2） 控制住養鱔環境中的致病微生物的存在。養鱔池必須要用生石灰（120～150毫克/升）或萬消靈（100毫克/升）等徹底消毒，放養前鱔體用4％食鹽溶液浸洗10分鐘左右，養殖過程中經常用穩定性二氧化氯2.5毫克/升等潑灑消毒，并將土霉素的藥物加入含有蚯蚓的鰻魚配合餌料中制成藥餌，用于防病。

    （3） 控制放養密度。每平方米水面放養黃鱔數量控制在100～200尾較適宜。

    （4） 改善養鱔水質。采用人工微流水養殖方式，使水體保持有較高的溶解氧。

    （5） 遮陽降溫防暑。夏季水溫過高，黃鱔易中暑死亡。所以，要在養鱔池中種植慈姑，水葫蘆，水花生，茭白等植物，最好同時在池的上方搭葡萄架，絲瓜架或用遮陽網遮陽。