中國水產門戶網報道1 人工生態養殖兢胸畦的意義：

　　棘胸蛙又稱石蛙、石棒、巖蛙、石雞等，成蛙體重一般為200～400g，是我國特有的大型野生蛙。它不但營養豐富，味道甘美，而且還具有健肝潤肺、清心明目、烏發駐顏、治療疳瘡疾等藥用功效。

　　由于人們對棘胸蛙需求量的日益增長和野生資源的日漸匱乏，棘胸蛙的市場價格也隨之上升。人工仿自然養殖棘胸蛙則是利用現有的自然生態環境進行養殖，不但減省了大量的建池投資，而且生長迅速、少生疾病。所以人工仿自然生態養殖棘胸蛙具有良好的經濟效益和十分廣闊的前景。

　　2場地選擇和建造

　　因棘胸蛙具有怕高溫干燥和噪音干擾以及強光照射等生理特性，因此，選擇和建造棘胸蛙養殖場要具備蔭涼、潮濕、清靜等條件。如沒有現成的自然條件較好的場地，可利用較適宜的自然環境加以適當的設置和改造，使之成為棘胸蛙喜歡棲息的場所。例如：利用植被茂密的林地開溝引水養殖；利用長年流水的山澗、溪流、營造遮蔭物體養殖；利用竹林和常綠果園設置溝渠養殖；還可以利用落葉果園或農作物園地套栽常綠植物和修建流水溝凼養殖等等，只要達到蔭蔽濃郁，場地潮濕、水質清涼即是理想的棘胸蛙養殖場。蔭蔽條件的好壞，直接影響養殖場地的潮濕和水質的清涼，如果自然蔭蔽度不夠，可搭建遮蔭棚，最好栽培速生常綠藤蔓植
物，使之攀纏成一張綠色的遮陽網，以達到理想的蔭蔽效果。

　　棘胸蛙是離不開水和洞穴的穴居兩棲動物，要在養殖溝兩側設置模擬自然條件的洞穴，以一半在水里，一半在岸邊為好。可用磚頭，石塊、水泥瓦等堆砌成能活動的洞穴，以便于回捕時拆開。還要在洞穴的周圍種植耐明花卉和水生植物，以招引昆蟲供蛙捕食，另一方面可以凈化水質，使養殖溝更加清涼。有條件的地方可將養殖溝開成“W”形，以增加養殖溝長度，從而增加養殖面積。養殖溝要上寬下窄，形成斜面，以利棘胸蛙登陸捕食。每隔5—6m要挖一個長、寬、高各1．5m的深水凼，以利棘胸蛙潛伏水底安全越冬，還可以養殖小魚蝦供棘胸蛙捕食。如果是新建水泥溝，要放水沖洗10天以上方能用以養蛙，以免水泥析出的鹽分對蛙有刺激，并在水泥表面敷上一層泥土，以利栽種植物和棘胸蛙蟄伏越冬。棘胸蛙還是一種非常戀巢的小動物，一旦定居以后，一般不是隨意移徒的，除非水源枯竭，環境惡化等因素迫使它不得已逃亡，所以，人工仿自然生態養殖棘胸蛙不需設置防逃障礙，亦不會走失。

　　3 種苗引進

　　棘胸蛙引種一般有捕捉野生成蛙、收集野生蝌蚪和移植受精卵等三種方式。但由于近年來環境的日益惡化以及人們濫捕，許多地方的野生資源瀕于滅絕，所需種苗要靠從外地購買，所以引種成蛙時，要注意不要購買販子攤位上的棘胸蛙，因這些蛙多數都是經過幾道轉手得來的，已傷痕累累，很容易感染而死亡，有的則是囤積過久的蛙，已奄奄一息，買來后成活率較低。最好親自到有野生棘胸蛙的地方去捕捉或到棘胸蛙養殖場去選購。雄蛙的個體較大，前肢較粗，胸部有疣粒和角質刺，在繁殖期腹部不明顯。而雌蛙個體較小，前肢較細，腹部沒有沈粒和角質刺，繁殖期腹部較膨大。引種棘胸蛙不能一雄多雌，雌雄要1：1配對，引種成蛙最好在秋季進行，引回來后放養在養殖溝的深水凼自然越冬，待翌年清明節前后自然抱對繁殖，只要深水由的水位保持在1．5m左右，即使在北方，越冬都很安全的。也可以在繁殖期引進受精卵或蝌蚪，但在孵化和幼蛙培育前期容易遭受天敵危害，如螞蟥、鼠類、蛇類、水娛蚣、肉食性魚類等等，都是蛙卵和蝌蚪的天敵，嚴重地影響著幼蛙的成活率。所以，以引種成蛙為佳。最好將這些種蛙所產的受精卵收集起來，統一孵化，集中培育成幼蛙后再按一定密度故人養殖場，這樣就可以避免天敵的危害，提高成活率。

　　4 幼蛙培育

　　將棘胸蛙產出三天左右的蛙卵用水瓢輕輕舀起放入裝有清水的容器里，轉移到孵化池或孵化箱孵化。要注意不要堆積擠壓，如果是粘附在石頭或其它物體上難以分離的蛙卵，要按原樣放置在孵化池內，不要壓壞或碰傷蛙卵。孵化池要建在水質清新，蔭蔽良好的地方，如果沒有天然樹林遮蔭，要搭遮陽棚遮蔽，以免被陽光直射影響成活率。如果是用水泥建造的孵化池，要提前20天建好，并灌滿水浸泡洗刷四次以上方能使用。池深以70cm，寬1。5M，長3m為好，還要求有流水注入，在沒有長流水注入的地方，可用金魚缸水泵抽水注入，使孵化池能微微流動即可，有條件的地方可用孵化網箱設置于清水塘或流速緩，水溫適宜的清水河中進行孵化，網箱可用篩絹制作，每個網箱以長1．5m，寬0．8m，深0．5m為宜，網箱也要搭遮陽棚，避免陽光暴曬和暴雨襲擊。水溫以16—30℃為宜，水溫過高或過低都會影響蛙卵胚胎的發育。水深保持在30—40cm之間，保持蛙卵在水面5cm以下即可，大約經過15天的孵化，一尾尾蝌蚪就會破膜而出。剛孵出的蝌蚪對環境溫度的適應能力尚差，要在孵化池里暫養10～20天，個體稍大些再故入培育池，也可以在孵化網箱或孵化池里繼續培育成幼蛙。孵化網箱培育到變態期時要將一頭提高離開水面，使之成“斜坡”狀，便于蝌蚪變態登陸。還要在網箱里加入適量的田泥或園土，便于蝌蚪攝入所需礦物質。如果是孵化池，也要把一邊或一頭稍填高些，使之成“斜坡”狀，便于變態蝌蚪登陸和收捕幼蛙。蝌蚪期的飼料以植物性為主，可投喂豆腐渣、麥鼓、瓜果和嫩萊漿等等。隨著斟斷的增長，可逐步多投喂些動物性飼料，以促進職斜快速生長和提早變態。如販則、黃粉蟲、蠅蛆、動物血等，要切細才能投喂。當蝸助成為幼蛙以后，可用濕紗布平鋪在“斜坡面”，利用其登陸的習性收捕轉入養殖場，密度以每平方米80只左右為宜。

　　5 成蛙飼料

　　蛇類是幼蛙的天敵，最好在放養幼蛙前，將養殖場內的蛇類予以清除，但蛇類屬國家保護動物，它的經濟價值也較高，最好采用“倒須魚籠”誘捕，將其捕捉后放生于遠離養殖場的其它地方即可。幼蛙放養后，由于密度較大，單靠天然餌料是遠遠不夠的，必須廣開飼料來源。可在養殖溝由放：養小魚、小蝦、螺螂等供蛙捕食，給蛙提供足夠的水生餌料。有條件的地方還可以在養殖溝的深水由處安裝8—15w的熒光燈或白織燈誘蟲給蛙捕食，安裝高度以20。30咖為宜，但要注意防止下雨時漏電。最好要根據養殖規模，相應地養一些蠅蛆和黃粉蟲，以保障棘胸蛙的餌料供給。蠅蛆和黃粉蟲是養殖棘胸蛙的最佳餌料，因其不但是容易消化的高蛋白，而且是行動緩慢的白色動物，容易被蛙發現，又不易走失，養殖也容易，成本又低廉。投喂時，要將蠅蛆沖洗干凈，再用能使蠅蛆自行爬得出又不易掉落的容器盛裝，用繩子將其系成籮筐狀，于天將黑時吊于養殖溝的深水凼上方，高度以1．5m為宜。因棘胸蛙的捕食活動都是在夜間進行，而且對捉食閃動的活餌特別敏捷，所以，這些自行鉆出而掉下來的蠅蛆和黃粉蟲以及被燈光引誘來的飛蟲，往往還未落到水面就被蛙接住了。只要吊掛餌料的位置固定，蛙很快就會形成一種條件反射，每當夜幕降臨之際，都會“不約而同”地“集中”在“老地方”共進“晚餐”。要趁這個時候借助誘蟲燈光觀察哪個由的蛙較多，餌料較少；哪個凼的蛙較少，而有剩余，以便酌情增減投喂餌料。如感到夜晚投喂餌料不便，可逐步馴養為白天投料，其方法是每晚相繼推遲半小時的投喂時間，只要一個月就可將晚上8點推到早上8點了，但白天投料不利于燈光誘蟲。在溫度高于30℃或低于8℃時，棘胸蛙處于夏眠和冬眠狀態，很少攝食或停止攝食，可以不投喂餌料。

　　 6棘胸蛙回捕

　　棘胸蛙的人工仿自然生態養殖，由于養殖的面積較寬，所棲息的場所也較多而復雜，對其回捕有所不便，現介紹三種回捕方法供參考。①照捕法：利用棘胸蛙晝伏夜出和畏懼強光的習性，在悶熱的晚上用電筒或礦燈進行照射，棘胸蛙看見突如其來的強光，會一動不動地坐在石頭上或溝埂邊，可先用抄網將蛙罩住，再從妙網里將蛙捕捉，最好在投喂餌料時用手網“一網打盡”，有時一次就捕凈一個水凼的蛙。②掏洞法：棘胸蛙白天都伏在洞穴里，而且喜歡群居，可用一個大抄網或手網將整個洞穴罩住，再拆開洞穴的石塊，洞穴里的蛙就會紛紛逃入網里，所以，洞穴要建造能活動的，才便于回捕。③排水法：此法適宜冬季回捕。冬季的棘胸蛙大都潛入深水凼的泥土中冬眠，只要將水凼抽于，用手輕捏凼底泥土，即可捕凈凼中的越冬棘胸蛙，有時一個水凼就能捕回幾十斤。用來作種苗的棘胸蛙不宜在冬季回捕，以免遭受冷凍影響翌年的繁殖，所以冬季排水回捕時，要留足一定數量的水幽不要驚動。

　　7棘胸蛙的安全運輸

　　棘胸蛙引種和出售都需要安全運輸，運輸的容器亦要講究，不能用粗糙的竹編容器盛裝，以免容易碰傷蛙體，更不能在一個容器盛裝過多，以免重疊擠壓造成傷亡。最好是用塑料泡沫箱，因泡沫不但輕便，而且能隔熱保冷，再用塑料泡沫板和聚乙烯網片釘成10cm高的扁平箱疊放于箱內，能增加盛裝面積，一個長80cm，高70cm，寬50cm的泡沫箱內，可疊放10cm高的扁平箱6只，以每只扁平箱可裝80只計算，整箱一次可裝成蛙480只以上，如果是裝幼蛙，則可裝4500只。運輸前，要按泡沫箱的大小，制好冰塊墊在箱底。冰塊的厚薄可根據運輸距離的遠近而定，并且每個扁平箱還要墊一層浸濕的海棉，水草、苔鮮等，以保證蛙的涼爽、潮濕。泡沫箱的兩頭各穿一個小洞，以防箱內缺氧。整個操作過程都要避免高溫環境及陽光照射，動作要輕柔快捷。據筆者經驗，5cm的冰塊可維持三天，運輸時根據運輸所需時間增減冰塊厚度即可。到達目的地后，如果是銷售，可繼續放人冰塊即可，不需投喂餌料，因棘胸蛙是非常能忍耐饑餓的動物。在溫度適宜的情況下，半年不喂食亦不會餓死。如果是引種，要迅速按雌雄1：1的比例以及一定的密度放入養殖場，以后不要經常捕捉轉移，以免影響安寧，也不要隨意放人種蛙，以免新放入的種蛙遭受欺逐或引起相互殘殺。