中國水產門戶網報道鱷龜原產于北美洲和中美洲，１９９７年被引進到我國，經飼養表明我國很多地區適應它的生長繁殖。鱷龜所要求的飼養環境條件簡單，對溫度適應性廣、抗病力強、生長速度快。鱷龜肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，特別具有出肉率高的特點，可達８５％－９０％，是其它龜類的２倍。鱷龜年平均增重５５０－１１００克，是一般龜的１－２倍。目前被眾多的水產養殖者看好，養殖前景十分廣闊。 

　　一、特征與習性 鱷龜有一個橢圓形的背甲，背甲表面呈鋸齒狀。背甲的顏色因生活環境不同，有黃褐色、棕色、橄欖色和黑色。背甲上有三條脊棱縱向排列，脊上每塊盾片下有結節或結核，使脊棱更加突出。脊棱和結節的大小與亞種有關，但隨著年齡的增長，背甲會越來越光滑。鱷龜的皮膚從上至下是由棕色到黑棕色。在腿部、頸及尾部有許多疣子。腹甲退化、淡黃色的十字形甲橋非常狹窄，底部的膚色為淡黃色或白色。鱷龜頭大、下頜有兩個齒。尾長，上面有三排簿狀的疣子。 

　　鱷龜是水棲龜類，生活于淡水，如湖、河、沼澤地及水潭，也可生活于含鹽較低的咸水中。它喜歡沙底的池塘，像甲魚一樣躲在沙底里尋機獵食。大部分時間在水里生活，偶爾上陸地活動。鱷龜漂浮在水中時，借助其背甲上保護色就像一塊爛木頭漂浮在水面上，不容易被發現。它時常將眼鼻伸出水面，而頭不完全伸出。白天在水中，伏在泥沙或石頭上，有時也漂浮在水面。鱷龜不怕寒冷，耐炎熱，環境溫度１８℃以上正常覓食，２０－３３℃是最佳活動、覓食的溫度，３４℃以上活動減少，伏在水底及泥沙中避暑，１５℃以下開始進入冬眠，１０℃以下處于深度冬眠狀態。 鱷龜食性較雜，喜食水中小動物，鮮嫩草葉及花果類。人工飼養下的飼料有：新鮮小魚蝦、螺、蚌、蜆、昆蟲、蚯蚓、蠶蛹，各種畜禽內臟和下腳料以及人工配合飼料、青菜。 

　　二、飼養池的建造 飼養池的形狀依地形條件確定，面積可根據養殖數量確定，幼鱷龜適宜的放養密度為１５只／平方米，成鱷龜４只／平方米，親鱷龜１只／平方米左右。池深１－１.５米，在池的一邊留出１０％－２０％的陸地做為鱷龜的產卵場，池四周砌磚石，用水泥砂漿刷平，以防鱷龜打洞。產卵池也用水泥砂漿抹平，放一層２０厘米厚的沙土，產卵場應有４５度斜坡，鋪上木板或塑料泡沫板，以防擦傷鱷龜肚皮，池底放一層沙土、粘土。在池周陸地上再建１－１.５米高的防逃圍墻。庭院養殖可用缸盆，蓋上尼龍網即可。新開挖的鱷龜池最好建成深淺不一，利于不同大小的鱷龜選擇最適宜的水層棲息。

　　具體做法是：近岸處可建淺水區，占養殖水面２０％，開挖土層宜在５－２０厘米（呈一定坡度），其次為中水區，占養殖水面的３０％，開挖深度在２０－６０厘米，最遠端建成深水區，占水面５０％，開挖深度在８０－１２０厘米。深水區底部應鋪有３０厘米的沙土，便于鱷龜鉆入沙土越冬，淺水區可放養一些浮萍、水葫蘆等，這樣即可凈化水質，又可作為鱷龜的隱蔽場。在養殖池上方可栽種扁豆、絲瓜、南瓜等有藤植物，夏季還可為鱷龜降溫消暑。新建好的鱷龜池可用１５ｐｐｍ漂白粉消毒三天后即可引進鱷龜。 

    三、繁殖、孵化 鱷龜在野外第３年開始成熟產卵，人工飼養１８個月或母鱷龜長到１０００克以上開始產卵，卵近橢圓形，白色，殼硬。３－５月和９－１０月自然交配，５－８月產卵盛期，母鱷龜晚上產卵，年產卵３－１２０枚，分３－４批產卵，每批產８－４０個。

　　孵化方法：孵化箱高８０厘米，寬５０厘米，長８０厘米，箱底鉆幾個漏水孔，放５厘米粗砂，再放５厘米細沙，把卵放在沙土上，蓋５厘米厚細沙，均先用開水浸燙消毒。每天檢查卵一次，如表層沙面干燥，要淋水保濕，以手握沙成團，松手即散為宜。在自然氣溫下６５－７５天可孵出稚鱷龜，孵化率９３％－９６％，用恒溫３０℃，相對濕度８０％－９０％，經５０－６０天孵出稚鱷龜，孵化率９８％，稚龜出殼后，讓其在孵化箱內活動幾個小時，待臍帶脫落，即移入２００克／立方米的高錳酸鉀溶液中消毒５分鐘后，放入清水池內飼養。 

　　四、飼養管理 

　　１、分級分池放養　每平方米放養親鱷龜２－３只，中等鱷龜４－６只，幼鱷龜１５只左右，稚鱷龜３５只左右，按大小不同規格分池養殖，可避免在飼料不足的情況，大吃小。 

　　２、定點、定時、定量投餌　初春和初冬每天中午投餌１次，春末到深秋是取食旺季，每天投餌２次，上午９時投餌４０％，傍晚再投６０％，投餌應固定幾處餌料臺，投下的餌料在１５０分鐘內吃完為宜，投量以吃飽不浪費為準。 

　　３、換水、消毒　面積大的池塘，２０－５０天部分換水１次，小池子２－３天或６－７天部分換水１次，透明度保持在２０厘米左右，冬季根據情況盡量少換水，但缸盆內養殖的應及時換水。對池水一般２０－３０天用１０克漂白粉（每立方水）消毒，可防鱷龜發病。 

　　４、夏、冬特別管理　夏季池水必須保持８０厘米，池上要遮蔭１／５以上，池內養些浮萍、水葫蘆等，池堤周圍種上樹等物，必要時注入新水降溫，使水溫盡量不超過３５℃。冬季若池水結冰，清晨應把冰層打碎。 

　　五、病害防治 只要嚴格對小鱷龜和池水消毒，一般都很少發病，偶有小病，應對癥下藥。如外傷炎癥和感冒用先鋒霉素拌料喂治，腸胃炎喂氟呱酸，消化不良癥服多酶片溶液或酵母片，水霉病用１００克／立方米孔雀石綠溶液浸洗１５分鐘或用食鹽水浸病鱷龜。