中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶(hù)網(wǎng)報(bào)道中華圓田螺，俗稱(chēng)田螺，又叫田贏、池螺、螺螄，廣泛分布于水田、池塘、稻田及溝渠中，是淡水螺中較大型的食用螺，肉質(zhì)鮮香肥嫩，味道鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，并有清熱解毒等功效，市場(chǎng)需求增長(zhǎng)，田螺養(yǎng)殖業(yè)隨之興起。
　　
　　1． 生物學(xué)特性
　　
　　田螺具有一對(duì)眼，一對(duì)觸角，成體雄性右觸角向內(nèi)彎曲，變?yōu)榻唤悠鳎@是鑒別雌雄的一大特征。田螺雌雄異體，為卵胎生，母體產(chǎn)出即為小田螺，1年后性成熟。4月份產(chǎn)卵，10月結(jié)束。繁殖數(shù)量一年30-60個(gè)，4-5齡螺可達(dá)100-150個(gè)。4-10月是生長(zhǎng)繁殖期，水溫15℃開(kāi)始攝食，適宜生長(zhǎng)范圍內(nèi)17-28℃，20-26℃時(shí)生命活動(dòng)最旺盛。田螺不耐高溫，水溫高于32℃時(shí)，停止攝食，潛入土中；冬天水溫低于10℃，田螺掘10厘米深的孔穴，潛入越冬。
　　
　　2． 養(yǎng)殖稻田的條件
　　
　　選擇水質(zhì)清新，無(wú)污染，水源充足，鐵、硫含量少且無(wú)污染的清潔水，要求溶氧在5毫克/升以上，稻田旱季不干，大雨不淹，進(jìn)排水方便。水源豐富的半山區(qū)，尤其是水庫(kù)輸水涵洞下游的稻田更適宜養(yǎng)田地螺。稻田面積50-1200平方米，田埂寬度、度高要比一條寬30-50厘米、深40-50厘米的環(huán)溝，或"十"字形的交叉溝。面積稍大的稻田，也可開(kāi)"田"字形的溝，平時(shí)保持水位10-20厘米，不漏水、進(jìn)出水口要設(shè)置較密的柵欄可或密網(wǎng)防逃。底泥以松軟為好。稻田不施農(nóng)藥，盡量少施化肥。雙手稻田在插秧前，單季稻田在放養(yǎng)前２周，先用堆肥做池床，有利于培養(yǎng)微生物、硅藻、青苔等天然餌料。有條件應(yīng)在堆肥前用生石灰、漂白粉清田消毒，每667平方米（帶水10-20厘米）用量生石灰50公斤-75公斤、漂白粉20公斤。堆肥用雞糞、切細(xì)的稻草和碳酸鈣夾層堆積。雞糞與稻草之比為3：1，碳酸鈣的量以土壤的酸堿度為基礎(chǔ)而定，保持pH值為中性。堆肥量以3公斤-5公斤/平方米。儀表以必須完全腐爛、堆熟，不然會(huì)產(chǎn)生有害氣體，影響田螺養(yǎng)殖。
　　
　　3． 放養(yǎng)
　　
　　在插秧后7-15天，秧苗返青生長(zhǎng)以后。單季稻可先放養(yǎng)，到高溫季節(jié)剛好稻葉茂密，為田螺遮蔭降溫。放養(yǎng)規(guī)格為400-80只/公斤的小田螺，放養(yǎng)密度為50-100只/平方米，同一稻田放養(yǎng)的規(guī)格應(yīng)一致。到秋末，即可養(yǎng)成規(guī)格40-100只/公斤-1公斤/平方米，到秋后增重倍數(shù)可達(dá)2-5倍，大的捕起出售，小的留養(yǎng)。如放養(yǎng)密度低，可搭養(yǎng)河蝦、鯽魚(yú)及1齡鯉魚(yú)。
　　
　　4． 日常管理
　　
　　早晚巡視各1次，嚴(yán)禁農(nóng)藥、化肥污染的水源流入稻田，檢查男里有無(wú)漏水、缺水，如發(fā)現(xiàn)有漏洞即堵塞。每日加注新水或換水，保持水質(zhì)清新，高溫季節(jié)，加大進(jìn)水量，控制水溫升高。進(jìn)出水口的柵欄、密網(wǎng)需經(jīng)常洗刷，密網(wǎng)網(wǎng)目、柵欄要隨田螺的生長(zhǎng)，及時(shí)更換稍大網(wǎng)目的網(wǎng)片或柵縫稍大的柵欄，以利濾水。下大雨時(shí)，勤檢查進(jìn)出水口的柵欄、密網(wǎng)，以防田螺逃走。如果稻田中的水過(guò)于混濁，田螺會(huì)停止攝食，可能導(dǎo)致死亡，應(yīng)立即換水或加注新水。
　　
　　田螺是雜食性的，餌料主要是土壤中的微生物、底棲硅藻和青苔等。也可投喂米糠、麥麩、玉米粉、青菜及魚(yú)類(lèi)、牛羊內(nèi)臟等。將魚(yú)、牛羊的內(nèi)臟等物及青菜等切細(xì)，連同米糠、麥麩、玉米粉攪勻。隔日或每3天投餌1次，每次投餌量為田螺總重量的0.5%-3%，水溫高于28℃時(shí)，或低于15℃時(shí)不投喂。投餌不宜過(guò)多，否則殘餌料腐敗，影響田螺成活率。
　　
　　飼養(yǎng)中如發(fā)現(xiàn)田螺厴收縮后，肉質(zhì)溢出，是缺鈣現(xiàn)象，需在田里加施石灰水，每667平方米每次用量50-100克，隔天合作，連用3次，還需在餌料中摻入貝殼粉；如果厴深隱入螺殼里，說(shuō)明餌料不足或餌料質(zhì)量不好，應(yīng)增加投餌量或改變餌料種類(lèi)。
在養(yǎng)田螺的稻田里，養(yǎng)一些蕪萍（瓢莎）、稀脈浮萍、紫背浮萍（紫萍）等漂浮植物，既可為田螺提供食物，又可為其遮蔭。