中國水產門戶網報道鱷龜是世界上眾多淡水龜類中的佼佼者，也因其繁殖率高、成活率高、生命力強而聞名于世。它肉質細嫩香酥，屬高蛋白、豐富氨基酸、低脂肪、低膽固醇、低熱量食物，活龜產肉率高達85%以上，為當今肉用型龜。近年上市試銷，受到廣大消費者喜愛。筆者從1996年起參與了某漁場從國外引進的鱷龜試驗養殖，每年進行強化試養育成商品龜。主要是用當年5月～8月孵出的稚鱷龜，強化管理措施，進行試驗性研究，現簡要作一介紹。 

    鱷龜喜棲息于淡水中，但也能在含鹽量2‰以下的海水中生存。人工飼養觀察，在pH值6.5～8.5、水溫0℃～42℃的水內均表現正常。除產卵和覓食外，鱷龜常年蟄伏水中，很少活動。20℃～35℃水溫范圍內最活躍，攝食量也最大，15℃以下轉入冬眠。雌龜年產卵在40枚～90枚。 

    每年稚鱷龜出殼脫臍后，用生理鹽水消毒15分鐘，鹽水水深10厘米。消毒過程中，揀出浮水面10分鐘以上的龜及病弱龜，把留下的龜按體重每相差3克分為一個等級，然后放入室內容器中飼養。 

    飼養稚龜容器原則上越大越好，一般以長2米、寬1米、高0.4米鐵或鋁制容器飼養，置于固定分層角鐵架上，也可用大號塑料盆飼養。每平方米面積內放稚龜50只～60只，以后隨龜逐步長大，適當減少放養數量，最后每平方米留下8只(體重1千克左右)。 

    飼料以含蛋白質45%的稚鱉料為主，同時可喂鮮活日本大平二號蚯蚓及小規格黃粉蟲，還可用鮮豬、羊肝加小雜魚、蝦及貝類切碎后飼喂。投喂均采用把飼料直接投入水中的方式，不設飼料臺。投喂量視龜食欲而定，盡量讓其吃足吃好，一般以投入飼料后90分鐘內吃完為度，每天喂3次，分別在6時、12時、18時投喂。每天20時前后撈除殘餌，不留變質飼料過夜。飼喂體弱的龜群，在所用飼料中摻加少量消食劑或酵母粉，增加消化能力，可使弱龜趕上正常群體。 

    養龜的水直接用自來水，不用帶菌水，每2天換1次水，并注意新舊水溫相差不超過5℃。冬天需備用儲水箱，使水預溫，然后使用；也可在冷水中加入適量熱水后養龜。隨龜逐漸長大，保持水淹沒龜背為宜，不必過深。這樣不僅有利于換水，減少工作量，又可減少冬季加溫的耗電量。 

    為使龜在模擬自然光條件下正常生長，室內飼養要增加光照，每層飼養架每天用40瓦日光燈補光12小時以上。每年11月至翌年4月，飼養龜的鐵架四周及上下采用塑料泡沫板密封外圍，再用塑料膜圍住固定，建成暖棚。內置電熱絲提高溫度，安裝全自動溫度控制儀，內部溫度保持在25℃以上，以使龜正常攝食。 

    整個飼養期間，每隔15天左右對龜及所有飼養用具消毒1次，常用5000倍稀釋的高錳酸鉀溶液泡龜及用具15分鐘。并隨時注意飼養人員的衛生，嚴禁患感冒、肝炎、肺炎人員進入飼養場。飼養員投飼前雙手用75%酒精擦拭消毒。如發現有病龜，應及時取走隔離治療。 

    經上述方法喂養9個月～10個月，龜體重達到800克～1200克即可上市出售。如養足12個月，可長到1500克以上。如出棚時正逢4月以后，可把龜轉入室外水池中飼養數月，并用天然飼料投喂。這樣其外觀及內在肉質與野生自然龜相近，更受美食者歡迎。