中國水產門戶網報道1  形態特性

    蟹體分為頭胸部與腹部。頭胸部上下被堅韌的甲殼，上面為頭腦甲，一般呈墨綠色；下面是腹甲，呈灰白色。五對胸足，伸展于頭胸部兩側，左右對稱。頭胸甲前緣平直，有四個額齒，中間凹缺較大，呈“U”型，左右各有四個側齒，第四側齒明顯可見，背部中央隆起，表面凹凸不平，額角后方有6個明顯瘤狀脊。腹面中央有一凹陷即為腹甲溝。腹甲周緣生有絨毛，薄片狀的腹部緊貼于腹面，腹部內生附肢。成熟雌蟹蟹臍圓形，四周密生絨毛益滿腹甲。成熟雄蟹雙整大而強壯，掌部密生絨毛，交接器骨質化。

    2  原種來源

    直接采捕長江天然蟹苗、幼蟹或嚴格引進長江天然親蟹定點繁育的大眼幼體，進行科學培育和群體選擇。

    3  Ⅲ-V期幼蟹土池選育

    3．1  土池  面積1-2畝，水深0．5-0．8m，坡比1：3，池底平坦。水源充足無污染，注排水方便。

    3．2  防逃設施  池塘四周用50-60cm高的鈣塑板(或其他光滑防逃材料)做防逃墻，用毛竹或木棍打校固定，略向池內傾斜支撐鈣塑板，鈣塑板埋人泥中10—20cm。進出水口用60目篩絹網嚴格過濾。    

    3．3  清塘及設置隱蔽物

    3．3．1清塘施肥  用生石灰徹底清塘消毒，生石灰每畝用75-100kg帶水清塘，漂白粉清塘濃度20×10-6濃度。池塘水深10-20cm，蟹苗下塘前3-5天 適度肥水。

    3．3．2設置隱蔽物  池內栽種水生植物約占水面 1／4。栽種菹草、輪葉黑藻、水花生等，放養浮萍等鮮嫩水草。

    3．4  運輸及放養

    3．4．1運輸方式  采用蟹苗箱于法運輸，規格一般為60cm×30cm × 6cm。裝苗前將苗箱浸濕，箱底放適量洗干凈的新鮮水草。一般每只箱裝苗0．5kg。每組苗箱各層之間要嚴密牢固，并用濕毛內被遮蓋避風保濕。裝運選在夜間進行，專人押送并用天然河水塘水，適時適量噴灑。

    3．4．2放養  6月份捕撈每kg 14萬只左右的長江天然蟹苗，經過除野，或采用長江親蟹定點繁育的蟹苗，每平方米放養密度為200—300只。運輸途中的溫度與下塘的溫度不超過±3℃。
 
    3．5  飼養管理

    3．5．1飼料投喂  蟹苗下塘3天內每天以魚糜蒸蛋投喂，每天8次，白天夜晚各4次，日投喂量為蟹體重的100％-150％，3天后每天5—6次，日投餌量為蟹體重的50％，10天后改喂人工配合飼料為主，日投餌量逐漸降至20％，投喂次數降至3-4次。

    3．5．2投喂方法  投喂魚糜蒸蛋時，首先將蒸好的魚糜蛋故人盆內充分搗碎過篩。去除懸浮物加水拌勻，遍池均勻潑灑；投喂人工配合餌料時沿池邊遍撤。

    3．5．3日常管理  蟹苗下池后前10天每2天加水一次，每次5cm左右。10天后進行換水，池水水位保持相對穩定。配備增氧設備，確保溶氧充足。

    3．6  捕獲  Ⅲ期幼蟹捕撈采用放水誘捕的方法，回捕率為30％，選留體質健壯、肢體齊全、規格整齊的每kg0．5萬—1萬只左右的幼蟹，分池再行稀放培育幼蟹(扣蟹)，選擇率為70％左右。

    4  Ⅲ-Ⅴ期幼蟹至幼蟹(扣留)的土池選育

    4．1  種源  幼蟹來源于長江天然蟹苗或長江親蟹定點繁育蟹苗培育出的Ⅲ—V期幼蟹。

    4．2  土池  面積2-5畝，水深0．8—1．3m，其他同Ⅲ—Ⅴ期幼蟹土池選育。

    4．3  防逃設施  同Ⅲ-Ⅴ期幼蟹土池選育。

    4．4  清塘及設置隱蔽物  同Ⅲ—Ⅴ期幼蟹土池選育。

    4．5  放養  每kg 0．5萬-1萬只左右的幼蟹，畝放2-3萬只。

    4．6  飼養管理

    4．6．1飼料投喂  以投喂人工配合飼料為主，輔以新鮮小魚、貝類等。顆粒飼料投餌量為蟹體重的10％左右。

    4．6，2日常管理  7—10天加注一次新水，每次加水3—5cm，透明度保持在35-40cm。每20天全池
潑灑一次生石灰乳，每畝每米水深用10kg。保持PH值7．0-8．5之間。

    4．7捕撈  扣蟹捕撈采取放水誘捕和地籠張捕的方法，回捕率約為50％。選留體質健壯，肢體齊全、規格整齊、性腺未成熟的每kg 200-300只的幼蟹，放入天然水域養殖，選擇率為80％左右。

    5  親蟹天然水域選育

    5．1  水體與清野  利用固城湖和攔隔區的天然水體，水深3m以上，水位穩定，水質清新，水草茂盛，天然餌料資源豐富，無污染，進出水口較少。采用圍、捕、釣、鉤、三層刺網等漁具漁法清除兇猛魚類。進出水口建好防逃設施，每道口子設雙道攔網，設置人工升降活門，以防放流的魚種、助蟹外逃和其他水域養殖的蟹混雜人內。

    5．2  幼蟹選擇及放養

    5．2．1幼蟹選擇  選自本場土池培育的幼蟹或長江天然幼蟹，規格為每kg 200-300只。   

    5．2．2幼蟹放養  在11月底至翌年2月，選擇水草茂盛、餌料豐富、環境優越的草蕩區放養，讓幼蟹邊行船邊往水中爬放。畝放養200只左右。保證一次放足。

    5．3  餌料天然餌料。

    5．4  管理  加強漁政管理，配備專門管理機構，日夜巡邏。    

    5．5  起捕  9月中下旬開始捕撈，用網籪、褲籠、 絲網張捕，回捕率為40％左右。

    5．6  選留親蟹  選擇體質健壯，肢體齊全，爬行活躍，體重雌蟹125g以上，雄蟹150g以上的二齡“綠蟹”作為親蟹。雌雄性比為3：1，選擇率為30％-40%日。

    6  親蟹暫養

    6．1  池塘  面積2。5畝，水深1-1．5m，池底平坦，水源充足，無污染，注水方便。

    6．2  清塘  同Ⅲ-Ⅴ期幼蟹土池選育。    

    6．3  防逃設施  磚砌1m高防逃墻，壁上加“廠”形壓口。 
   
    6．4  飼養管理  畝放200-400kg，雌雄分養。做好投餌，換水等工作。飼料以小雜魚、蚌肉、麥子、青菜等為主，日投餌量為親蟹體重的3％左右。每日下午4-5時投喂一次。