中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶(hù)網(wǎng)報(bào)道1  形態(tài)特性

    蟹體分為頭胸部與腹部。頭胸部上下被堅(jiān)韌的甲殼，上面為頭腦甲，一般呈墨綠色；下面是腹甲，呈灰白色。五對(duì)胸足，伸展于頭胸部?jī)蓚?cè)，左右對(duì)稱(chēng)。頭胸甲前緣平直，有四個(gè)額齒，中間凹缺較大，呈“U”型，左右各有四個(gè)側(cè)齒，第四側(cè)齒明顯可見(jiàn)，背部中央隆起，表面凹凸不平，額角后方有6個(gè)明顯瘤狀脊。腹面中央有一凹陷即為腹甲溝。腹甲周緣生有絨毛，薄片狀的腹部緊貼于腹面，腹部?jī)?nèi)生附肢。成熟雌蟹蟹臍圓形，四周密生絨毛益滿(mǎn)腹甲。成熟雄蟹雙整大而強(qiáng)壯，掌部密生絨毛，交接器骨質(zhì)化。

    2  原種來(lái)源

    直接采捕長(zhǎng)江天然蟹苗、幼蟹或嚴(yán)格引進(jìn)長(zhǎng)江天然親蟹定點(diǎn)繁育的大眼幼體，進(jìn)行科學(xué)培育和群體選擇。

    3  Ⅲ-V期幼蟹土池選育

    3．1  土池  面積1-2畝，水深0．5-0．8m，坡比1：3，池底平坦。水源充足無(wú)污染，注排水方便。

    3．2  防逃設(shè)施  池塘四周用50-60cm高的鈣塑板(或其他光滑防逃材料)做防逃墻，用毛竹或木棍打校固定，略向池內(nèi)傾斜支撐鈣塑板，鈣塑板埋人泥中10—20cm。進(jìn)出水口用60目篩絹網(wǎng)嚴(yán)格過(guò)濾。    

    3．3  清塘及設(shè)置隱蔽物

    3．3．1清塘施肥  用生石灰徹底清塘消毒，生石灰每畝用75-100kg帶水清塘，漂白粉清塘濃度20×10-6濃度。池塘水深10-20cm，蟹苗下塘前3-5天 適度肥水。

    3．3．2設(shè)置隱蔽物  池內(nèi)栽種水生植物約占水面 1／4。栽種菹草、輪葉黑藻、水花生等，放養(yǎng)浮萍等鮮嫩水草。

    3．4  運(yùn)輸及放養(yǎng)

    3．4．1運(yùn)輸方式  采用蟹苗箱于法運(yùn)輸，規(guī)格一般為60cm×30cm × 6cm。裝苗前將苗箱浸濕，箱底放適量洗干凈的新鮮水草。一般每只箱裝苗0．5kg。每組苗箱各層之間要嚴(yán)密牢固，并用濕毛內(nèi)被遮蓋避風(fēng)保濕。裝運(yùn)選在夜間進(jìn)行，專(zhuān)人押送并用天然河水塘水，適時(shí)適量噴灑。

    3．4．2放養(yǎng)  6月份捕撈每kg 14萬(wàn)只左右的長(zhǎng)江天然蟹苗，經(jīng)過(guò)除野，或采用長(zhǎng)江親蟹定點(diǎn)繁育的蟹苗，每平方米放養(yǎng)密度為200—300只。運(yùn)輸途中的溫度與下塘的溫度不超過(guò)±3℃。
 
    3．5  飼養(yǎng)管理

    3．5．1飼料投喂  蟹苗下塘3天內(nèi)每天以魚(yú)糜蒸蛋投喂，每天8次，白天夜晚各4次，日投喂量為蟹體重的100％-150％，3天后每天5—6次，日投餌量為蟹體重的50％，10天后改喂人工配合飼料為主，日投餌量逐漸降至20％，投喂次數(shù)降至3-4次。

    3．5．2投喂方法  投喂魚(yú)糜蒸蛋時(shí)，首先將蒸好的魚(yú)糜蛋故人盆內(nèi)充分搗碎過(guò)篩。去除懸浮物加水拌勻，遍池均勻潑灑；投喂人工配合餌料時(shí)沿池邊遍撤。

    3．5．3日常管理  蟹苗下池后前10天每2天加水一次，每次5cm左右。10天后進(jìn)行換水，池水水位保持相對(duì)穩(wěn)定。配備增氧設(shè)備，確保溶氧充足。

    3．6  捕獲  Ⅲ期幼蟹捕撈采用放水誘捕的方法，回捕率為30％，選留體質(zhì)健壯、肢體齊全、規(guī)格整齊的每kg0．5萬(wàn)—1萬(wàn)只左右的幼蟹，分池再行稀放培育幼蟹(扣蟹)，選擇率為70％左右。

    4  Ⅲ-Ⅴ期幼蟹至幼蟹(扣留)的土池選育

    4．1  種源  幼蟹來(lái)源于長(zhǎng)江天然蟹苗或長(zhǎng)江親蟹定點(diǎn)繁育蟹苗培育出的Ⅲ—V期幼蟹。

    4．2  土池  面積2-5畝，水深0．8—1．3m，其他同Ⅲ—Ⅴ期幼蟹土池選育。

    4．3  防逃設(shè)施  同Ⅲ-Ⅴ期幼蟹土池選育。

    4．4  清塘及設(shè)置隱蔽物  同Ⅲ—Ⅴ期幼蟹土池選育。

    4．5  放養(yǎng)  每kg 0．5萬(wàn)-1萬(wàn)只左右的幼蟹，畝放2-3萬(wàn)只。

    4．6  飼養(yǎng)管理

    4．6．1飼料投喂  以投喂人工配合飼料為主，輔以新鮮小魚(yú)、貝類(lèi)等。顆粒飼料投餌量為蟹體重的10％左右。

    4．6，2日常管理  7—10天加注一次新水，每次加水3—5cm，透明度保持在35-40cm。每20天全池
潑灑一次生石灰乳，每畝每米水深用10kg。保持PH值7．0-8．5之間。

    4．7捕撈  扣蟹捕撈采取放水誘捕和地籠張捕的方法，回捕率約為50％。選留體質(zhì)健壯，肢體齊全、規(guī)格整齊、性腺未成熟的每kg 200-300只的幼蟹，放入天然水域養(yǎng)殖，選擇率為80％左右。

    5  親蟹天然水域選育

    5．1  水體與清野  利用固城湖和攔隔區(qū)的天然水體，水深3m以上，水位穩(wěn)定，水質(zhì)清新，水草茂盛，天然餌料資源豐富，無(wú)污染，進(jìn)出水口較少。采用圍、捕、釣、鉤、三層刺網(wǎng)等漁具漁法清除兇猛魚(yú)類(lèi)。進(jìn)出水口建好防逃設(shè)施，每道口子設(shè)雙道攔網(wǎng)，設(shè)置人工升降活門(mén)，以防放流的魚(yú)種、助蟹外逃和其他水域養(yǎng)殖的蟹混雜人內(nèi)。

    5．2  幼蟹選擇及放養(yǎng)

    5．2．1幼蟹選擇  選自本場(chǎng)土池培育的幼蟹或長(zhǎng)江天然幼蟹，規(guī)格為每kg 200-300只。   

    5．2．2幼蟹放養(yǎng)  在11月底至翌年2月，選擇水草茂盛、餌料豐富、環(huán)境優(yōu)越的草蕩區(qū)放養(yǎng)，讓幼蟹邊行船邊往水中爬放。畝放養(yǎng)200只左右。保證一次放足。

    5．3  餌料天然餌料。

    5．4  管理  加強(qiáng)漁政管理，配備專(zhuān)門(mén)管理機(jī)構(gòu)，日夜巡邏。    

    5．5  起捕  9月中下旬開(kāi)始捕撈，用網(wǎng)籪、褲籠、 絲網(wǎng)張捕，回捕率為40％左右。

    5．6  選留親蟹  選擇體質(zhì)健壯，肢體齊全，爬行活躍，體重雌蟹125g以上，雄蟹150g以上的二齡“綠蟹”作為親蟹。雌雄性比為3：1，選擇率為30％-40%日。

    6  親蟹暫養(yǎng)

    6．1  池塘  面積2。5畝，水深1-1．5m，池底平坦，水源充足，無(wú)污染，注水方便。

    6．2  清塘  同Ⅲ-Ⅴ期幼蟹土池選育。    

    6．3  防逃設(shè)施  磚砌1m高防逃墻，壁上加“廠”形壓口。 
   
    6．4  飼養(yǎng)管理  畝放200-400kg，雌雄分養(yǎng)。做好投餌，換水等工作。飼料以小雜魚(yú)、蚌肉、麥子、青菜等為主，日投餌量為親蟹體重的3％左右。每日下午4-5時(shí)投喂一次。