中國水產門戶網報道本網2003/12/22訊 我國加入ＷＴＯ后，貿易壁壘雖被拆除，但技術壁壘卻在不斷增加，開放的國際市場對畜禽產品的品質、衛生和安全等方面的要求越來越高，所有這些都對我國養殖業的發展提出了挑戰。我們只有更新養殖觀念，走綠色養殖之路，才能使我國畜禽產品沖出技術壁壘的重圍。
  
    實施綠色養殖是一個綜合系統工程，它涉及到綠色作物種植、綠色飼料加工、養殖環境保護、疾病防治以及畜禽產品加工、包裝、運輸等一系列包含畜禽養、加、運、銷整個生產過程的各個環節。
  
    第一，實行畜禽生產標準化。畜禽生產是多環節、多行業共同參與的綜合性生產過程，如果要保證最終產品的安全性，就必須對各個環節進行全方位的監控，生產過程中各個細節都必須有嚴格的質量控制標準。因此，建立健全各種標準是實現畜禽產品標準化生產的先決條件。
  
    第二，在生產中大力推廣生物技術。生物技術在動物營養和飼料工業中的廣泛應用，為提高飼料中各種營養元素的利用率、促進動物生長、提高動物的健康水平開辟了新的途徑。應用酶制劑、益生素等生物產品替代常用的藥物添加劑，可以解決畜禽生產過程中常規方法無法解決的現實問題。
  
    第三， 科學選擇生產場地。場地附近生態環境是否良好是進行優質食品生產的前提，它包括場地附近的大氣質量、畜禽飲用水質量及土壤質量等。為避免可能發生的污染，場地必須遠離可能產生污染的工礦企業。
  
    第四， 加強飼料原料生產基地建設。飼料是養殖動物的直接食物，同時也是人類的間接食物。飼料生產中普遍存在原料來源廣而雜、原料的污染和農藥殘留難以控制的問題。綠色食品的生產要求飼料必須有固定的原料產地，加強綠色作物生產基地建設是綠色食品生產的物質基礎。
  
    第五， 要加強飼養管理，減少或避免畜禽疾病的發生。避免使用激素、抗生素及一些違禁藥物。妥善處理和利用生產中產生的廢棄物，發展生態養殖業，走可持續發展之路。
  
    第六，合理利用轉基因生物技術。利用轉基因生物技術生產優質、無殘留農作物飼料原料，不僅可以促進飼料工業的發展，而且有利于優質畜禽產品的生產。另外，畜禽品種的改良及生物醫藥的發展，又使減少抗生素、激素等添加劑的使用成為可能，這在一定程度上也提高了畜禽產品的內在質量。
  
    完善生產中各個環節的質量控制標準，時時樹立綠色養殖的理念，這才是實現綠色養殖的必由之路，只有這樣才能為我國的畜禽產品順利步入國際市場鋪平道路。 
 
 
編輯：陳宇 劉偉