中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道福壽螺學名桶瓶螺，外似蘋果，又稱蘋果螺，原產(chǎn)南美洲亞馬孫河流域，20世紀80年代初引進我國廣東省飼養(yǎng)。福壽螺是家庭、飯店餐桌上的美味珍饈，現(xiàn)介紹福壽螺的養(yǎng)殖要點。 

一、養(yǎng)殖場地 在室內(nèi)可筑水泥池或利用缸、桶、盆等容器養(yǎng)殖。室外養(yǎng)殖應選擇水源豐富、避風、無污染、易于排灌和沒有水鼠、水禽、黃鱔等敵害的地方。 

二、產(chǎn)卵及孵化 螺體在8℃以上時即可生長，20℃～30℃時生長與繁殖能力特強。出殼后的幼螺，養(yǎng)殖3個月～4個月產(chǎn)卵繁殖。一只母螺可連續(xù)產(chǎn)卵2年，卵產(chǎn)于高出水面的干燥處。產(chǎn)卵期間，可向水中投入高出水面的、直徑為3厘米左右的竹枝，或移入水生植物，供母螺產(chǎn)卵。螺卵排列成塊，初呈紅色，4天～5天漸變?yōu)楹稚��?天～12天孵出幼螺。30℃以上時孵化較快，孵化率也高。因此除夏季可在室外自然孵化外，其余季節(jié)可取回卵塊，在溫室內(nèi)孵化。 

三、養(yǎng)殖 大小不同的螺體，生長的最適水深也不同。3厘米～10厘米深的水層中適宜飼養(yǎng)0.5克～1克大小的幼螺，以20厘米～30厘米為好；10克以上的大螺，則需50厘米～100厘米的水深。因此在生產(chǎn)中應分三級養(yǎng)殖。一般可將初出的幼螺置于室內(nèi)的木盆中飼養(yǎng)10天～15天，再轉入二級池中飼養(yǎng)，二級池可利用稻田或另建水泥池，池深60厘米～80厘米；幼螺10克重時，移入保持適宜水深的三級池。 

四、飼養(yǎng)密度 一級池(木盆)中每平方米水面放養(yǎng)幼螺4000個～6000個；二級池中每平方米水面放養(yǎng)小螺200個左右；三級池中每平方米水面放養(yǎng)大螺20個，如水深1米以上，每平方米可放養(yǎng)40個。 

五、投餌 福壽螺以新鮮的青菜、水草、萍類等植物莖葉為主要食料，但不同日齡的螺應有不同的選擇：10克以下的幼螺餌料以紅萍和嫩青菜葉為主，并適當加入一些細米糠等精飼料；10克以上的螺，則可喂菜葉、水草、瓜皮等。投入量以螺有飼料可吃為度，嚴防一次投入過度，造成腐爛而影響水質(zhì)。投餌不能采取定點投餌法，而應分散投入，使飼料均勻散布在水中，一般早、晚各投入一次。 

六、水質(zhì) 福壽螺食量大，排泄物多，易污染水質(zhì)，因此應每隔3天～5天換水一次，或采用流水飼養(yǎng)，以保持水質(zhì)清新。此外，還要嚴防農(nóng)藥、石油和石灰等物品污染池水。