“大菱鲆事件”給工廠化大菱鲆養殖帶來了沉重的打擊,為此,山東省日照市東港區濤雒鎮及時調整養殖品種結構,開展工廠化流水刺參養殖,有力地促進全鎮工廠化養殖產業可持續發展。目前全鎮已發展工廠化流水養殖刺參場家50家,2萬余立方水體,養殖幼參150余萬頭。現將工廠化流水養殖刺參技術總結如下:
一、養殖場地及設施
養殖池的規格為6m×6m×1m或5m×5m×1m。利用原有的大菱鲆養殖設施建造附著基(隱蔽物),附著基的使用因幼參的大小而定,一般分為長方形框架式篩絹網、無毒塑料薄膜、弧形脊瓦、圓形塑料大盆、聚乙烯成品網籠等。以弧形脊瓦為例,每平方米可放弧形脊瓦10片左右。海水的鹽度保持在23‰~30‰,采用地下海水,一般冬季水溫12℃~13℃,夏季水溫15℃~16℃,一年四季水溫均在刺參適宜生長溫度范圍之內。
二、苗種選擇與放養
苗種要求體態伸展、肉刺尖而高、色澤光艷、頭尾活動自如、攝食快、活力強、排便迅速,糞便為條狀。參苗的投放密度可根據參苗的規格不同而合理控制,按大苗少投放,小苗多投放的原則來調節;通常200頭/kg~400頭/kg大小的苗種,投放密度可控制在10頭/平方米~25頭/平方米;規格2400頭/kg~3000頭/kg的參苗,投放密度可控制在100頭/平方米~150頭/平方米;規格60頭/kg~100頭/kg的參苗,投放密度可控制在8頭/平方米~15頭/平方米。
三、苗種運輸
通常采用濕法和干法兩種方法運輸參苗。所謂濕法運輸,是在;運輸參蒔時,把參苗放在帆布桶里,每桶裝參苗300頭左右,加水0.2立方厘米左右。所謂干法運輸,是將參苗放于塑料周轉箱中,箱的底部鋪放2cm厚的脫脂棉,上面鋪放兩層紗布,用海水濕透,將參苗均勻平放,其上再蓋4層濕紗布,然后再將塑料周轉箱一個個垛起,外圍用塑料布擋風。天冷時,外層加發泡塑料保溫。若天氣干熱時,路途中還需適當噴淋海水。
四、管理
1.水質控制 采用流水法調控水質。流水量據養殖密度、個體大小等因素進行調節,一般日流水量為飼育水體的1倍~2倍。因養殖用水采用地下海水,必須充氣,一般3平方米~4平方米布置1個散氣石。
2.投餌 投喂海泥加拌少許配合餌料,每周投喂2次,配合餌料易敗壞水質,要掌握少投的原則。海泥在剛退潮的海域采取,一般不用消毒處理;若消毒,可把海泥放鍋內加熱處理。
3.清池 為了保持池內水質良好,要及時清底與倒池,一般每周清底1次,半月倒池1次。清底時用虹吸法清除池內糞便和殘餌,減少水質污染,防止池底發生黑臭。
4.巡池 每天專人巡池,觀察刺參攝食情況并做好記錄,發現有脫離水面吸附在池壁上的要及時放回到水中,以防干露時間過長而死亡。
五、結果
較大規格(60頭/kg~100頭/kg)幼參經4個多月養殖可達到商品參規格,平均體重達150g/頭,最大個體可達200g/頭。成活率在85%以上,高的可達95%以上。規格200頭/kg~400頭/kg的幼參經8月養殖可達到商品參規格,規格2400頭/kg~3000頭/kg的參苗經16月養殖可達到商品參規格。
八、效益分析
工廠化養殖刺參每平方米可產成品參2.5kg,按200元/kg計算,實現產值500元,扣除各類養殖成本,每平方米可實現利潤300元。
九、優勢分析
工廠化養殖刺參與養殖大菱鲆相比有諸多優勢。一是操作簡單,勞動量小。二是節能降耗,節約用水,是養魚用水量的1/4。三是海參生長速度快,因四季水溫保持在刺參適宜生長范圍之內,無休眠期,從而保證刺參保持較快的生長速度。四是價位高(利用時間差上市),在中秋節、春節上市,售價高。
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