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水產品中甲醛的測定

發布時間:2009/7/6 9:38:39  來源:廣西水產信息網  編輯:楊永權  我來說兩句我來說兩句(0)
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A.1.1  鑒別方法

A.1.1  試劑

A.1.1.1  12%氫氧化鈉(NaOH)溶液:稱取12g氫氧化鈉固體,溶于100mL水中。

A.1.1.2  l%間苯三酚溶液:稱取lg間苯三酚,溶于100mL 12%氫氧化鈉(NaOH)溶液中。

A.1.2  檢驗步驟

A.1.2.1  稱取5g樣品切碎或研碎,加入10mL蒸餾水浸泡30min。

A.1.2.2  取5mL浸泡液,加入1mL 1%間苯三酚溶液,觀察顯色反應。注意顯色反應時間較快,溶液不宜放置過久。

A.1.3  檢驗結果

A.1.3.1  溶液呈橙紅色,檢出甲醛,甲醛含量高。

A.1.3.2  溶液呈淺紅色,檢出甲醛,甲醛含量低。

A.1.3.3  溶液不變色,甲醛未檢出。   

A.2  氣相色譜測定法

A.2.1  儀器

氣相色譜儀、電熱恒溫水浴箱、80mL具塞頂空瓶、1.0mL注射進樣器。

A.2.2  樣品處理

A.2.2.1  液體樣品:直接取液體樣品5mL于80mL具塞頂空瓶內,加純水15mL,混勻。立即用墊有聚四氟乙烯薄膜的反口橡皮塞塞好,置恒溫水浴箱中,60℃恒溫平衡40min。在保溫情況下,用1.0mL注射進樣器,從瓶塞處取1.0mL上部氣體,注入色譜儀,測其峰面積定量。 

A.2.2.2  固體樣品:取具代表性固體樣品5g,粉碎均漿后置于80mL具塞頂空瓶內,加純水15mL,混勻。以下步驟同液體樣品。

A.2.3  色譜條件   

氫火焰檢測器(FID)、GDX—101色譜柱(1.5 m×4 mm),柱溫160℃,檢測器溫度220℃,進樣品180℃,載氣流速20mL/min,補充氣壓力15kPa。

A.2.4  精密度和回收率實驗   

取一份液體樣品,均勻分成8份,做精密度實驗。另取8份液體樣品,分別加入10mg/L的甲醛溶液1.0mL做回收率實驗

 

 

編輯:楊永權 訪問人次:3437 關鍵字:水產品,甲醛,  >> 更多資訊進入水產新聞網
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