中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶(hù)網(wǎng)報(bào)道 一、 什么是水產(chǎn)誘食劑
   
    水產(chǎn)誘食劑是能將魚(yú)類(lèi)吸引到餌料周?chē)�并引起魚(yú)類(lèi)食欲促進(jìn)其完成吞食餌料過(guò)程的物質(zhì)。這種物質(zhì)包括魚(yú)類(lèi)攝餌引誘物質(zhì)和攝餌刺激物質(zhì)。魚(yú)類(lèi)主要是通過(guò)化學(xué)感受器（嗅覺(jué)和味覺(jué)）來(lái)感受誘食劑的效應(yīng)與作用。魚(yú)類(lèi)嗅覺(jué)能接受水體中低濃度的化學(xué)刺激，有感受氣味的能力，能區(qū)別化學(xué)物質(zhì)。味覺(jué)則僅能感受化學(xué)物質(zhì)的刺激。
   
    二、魚(yú)類(lèi)攝食化學(xué)感受器
   
    水產(chǎn)動(dòng)物的攝食化學(xué)感受器主要包括嗅覺(jué)感受器和味覺(jué)感受器。
   
    1.嗅覺(jué)感受器 魚(yú)類(lèi)的嗅覺(jué)感受器通常是一些嗅覺(jué)上皮內(nèi)陷形成的嗅囊，嗅囊內(nèi)的嗅覺(jué)上皮通過(guò)形成褶皺（即初級(jí)嗅板），增大表面積，增加其與外界水環(huán)境的接觸面積，從而強(qiáng)化魚(yú)類(lèi)的嗅覺(jué)功能。初級(jí)嗅板數(shù)量的多少與魚(yú)類(lèi)嗅覺(jué)靈敏度有關(guān)，嗅板數(shù)目多則嗅覺(jué)上皮的相對(duì)面積也大，魚(yú)類(lèi)的嗅覺(jué)也較靈敏。嗅板數(shù)量較多的鰻鱺，嗅覺(jué)檢測(cè)的結(jié)果也同時(shí)證明，歐洲鰻能感受濃度為2×10-6摩爾/升的芷香酮和3.5×10-19摩爾/升的苯乙醇，其嗅覺(jué)靈敏度與狗相似，超過(guò)人類(lèi)嗅覺(jué)能力的1200倍。因此，不同魚(yú)類(lèi)嗅覺(jué)感受靈敏度不同，其誘食劑的種類(lèi)和有效濃度也應(yīng)該有所差異。