昨日,家住江北的王女士和朋友到家附近一家小海鮮大排檔吃飯,發現貝類、海螺、基圍蝦等小海鮮價格都漲了。而據了解,受渤海和黃海海面冰封的影響,重慶市三亞灣等水產批發市場來自北方的鮮活小海鮮價格猛漲30%-40%,有的鮮活小海鮮已經斷貨。
海鮮市場經銷商估計,如果寒冷天氣持續,黃渤海海面繼續冰封,到春節,小海鮮價格還將出現暴漲,市民還將難以吃到新鮮的蒜茸粉絲扇貝。
重慶市小海鮮價格猛漲
在三亞灣經營海鮮的老板林永超這幾天特別急,眼看著店里的貨越來越少,他只有天天打電話催大連的合作伙伴趕緊聯系貨源。
林永超的店是三亞灣最大的北方水產銷售點,林永超告訴記者,現在整個三亞灣市場的大連貨都很緊缺,他的門市海腸斷貨、香螺(肚臍螺)斷貨、海螺斷貨,海膽、元貝貨也很緊缺。
據了解,連日來,重慶市一些來自大連、青島的貝類、螺類、海參等小海鮮價格猛漲,最高漲幅達30%-40%左右。
記者昨日在三亞灣水產市場看到,原價一斤在12-15元左右的元貝,現在市場零售價已經賣到18-20元;基圍蝦,原價在25-30元左右,現在每斤賣到了35-40元,多寶魚從20多元漲到30元左右。
大連也難買鮮活海鮮
“現在,就是在大連,也難以買到鮮活的海魚了!绷钟莱诖筮B的合作伙伴張吉喆昨天在電話里告訴記者。他們在最大漁港沙井口港附近有一家海產品門市,專門負責采購海產品并發往全國各地。
張吉喆說,大連的很多港口都被冰封了,漁船出不去也進不來,鮮活的海產品很少,就是溫室養殖的魚,在低溫下,成活率也大大降低。以小龍魚為例,以前天天有海上拉回來的鮮活魚,現在十多天來一趟,即使有鮮活的,從港口到大連門市的2-3公里路上,小龍魚也一車車的被凍死了。
不過,張吉喆說,目前大連和重慶市場的海鮮整體供應沒有問題,因為有大量庫存的冰凍海鮮供應市場。
扇貝價春節可能更高
據重慶市海產協會統計,我市的貝類、螺類、海草等小海鮮,有30%左右來自大連、青島等北方市場,特別是貝類,全國90%產自大連,一旦大連缺元貝,全國元貝都會出現緊缺。
重慶市水產協會表示,此輪海鮮漲價,主要是受寒冷天氣影響,產量低,加上年底是海鮮消費高峰,因此,價格出現明顯上揚。
三亞灣市場小海鮮經營戶表示,重慶每天消費元貝3000斤左右,目前貨源基本上能夠保證,但是,如果寒冷天氣再持續下去,春節時小海鮮價格還將上漲,市民是否還能吃到鮮活的元貝也很難保證。
海鮮大排檔也漲價了
與小海鮮市場零售價猛漲不同,酒樓的海鮮價格基本沒有變動。
清華源、五斗米、和之吉、阿興記等表示,他們與海鮮供應商是一個月或者一個季度簽一次約,現在的價格,是之前確定了的,不但供應商價格不能變,就是供應量,也要有保證。但是,春節期間是部分酒樓新一輪簽約時間,到時候海鮮價格到底如何,就難保不漲價了。
而在三亞灣海產市場等的大排檔餐廳加工銷售,海鮮價格是隨行就市,已經出現不同幅度上漲。
新聞背景》》
黃渤海冰情 30年來罕見
黃渤海海面出現了30年未見的冰封。20多天來,黃渤海海面冰封面積超過51%,不少漁船被困港口貨冰面無法移動,無法看電視、看新聞,很多漁民被困,猶如與世隔絕。
“不過,重慶基本上沒有人在海上捕撈!贝筮B老漁村負責人張吉喆告訴記者,在大連,開火鍋和川菜館的重慶人滿大街都是。重慶市水產協會也表示,目前,還沒有收到有重慶人在大連等地從事捕魚行業的信息。
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